关闭→
当前位置:科普经验站>综合知识>醉贵妃岩茶

醉贵妃岩茶

科普经验站 人气:1.46W

醉贵妃岩茶

醉贵妃岩茶是一种特产茶,产于中国福建省武夷山区。其茶树生长在海拔800-1200米的山岩中,气候潮湿,土壤肥沃,茶树吸取了岩石中的矿物质和气味,茶叶的香味与口感更为浓郁。

醉贵妃岩茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。它的外形条索紧结,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚,回甘悠长。醉贵妃岩茶富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质,有清热解毒、提神醒脑、降压防癌等功效。

醉贵妃岩茶是中国十大名茶之一,也是世界知名的名茶之一。其价格不菲,而且产量稀少,非常珍贵。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

曦瓜醉贵妃岩茶如何

曦瓜醉贵妃岩茶好。根据查询相关资料信息显示,曦瓜醉贵妃岩茶,是以武夷山市岩茶厂厂长绰号西瓜,又称曦瓜为名的品牌,拥有优良的鲜叶原料基础、良好的气候、良好的生态环境、制作技术。

武夷岩茶有哪些品种?哪种好喝?

武夷岩茶十大名枞:

大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香.

武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉

武夷岩茶分为几种?

著名的有:大红袍,白鸡冠,铁罗汉,水金龟等普通点的;瓜子金,金钥匙,半天腰等根据产茶地:正岩茶,半岩茶,洲茶 铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌 

附:国家级品种武夷水仙 原产建阳小湖。晚生种。

黄旦 原产安溪虎丘早生种

毛蟹 原产安溪大坪中生种

梅占 原产安溪芦田中生种

铁观音 原产安溪西坪晚生种

本山 原产安溪西坪中生种

大叶乌龙 原产安溪长坑中生种

有谁知道武夷山岩茶的种类

新中国成立前,武夷岩茶分类也较繁杂。公元1921年,蒋叔南在《蒋叔南游记中》,将岩茶分为上奇种、奇种、茗种、小种四等。廖存仁分武夷岩茶为:提丛、单丛、奇种、名种、焙茶。林馥泉则比较详细,归类为名丛奇种、单丛奇种、顶上奇种、奇种、名种、焙茶等。依茶树分类为:菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁、铁观音、梅占、雪梨、黄龙、肉桂等。依地域分为大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。依制茶时间季节分有:首春茶、先春茶、二春茶。依茶品种又可分别制成:菜茶可制成大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等;用水仙制成者有水仙、水仙米、奇种、名种;用乌龙制成者有乌龙、铁观音、奇兰等。花名有素心兰、正太阳、正太阴、不见天、水红梅等到八百多个。

新中国成立后,初制、精制分开加工。在五、六十年代,则分为名丛、提丛、单丛、品种、岩水仙(包括水仙米)、洲水仙、外山水仙、岩奇种(包括种米)、洲奇种、外山青茶、焙茶、茶头。作为商品茶则除名丛、品种单独加工成堆外,水仙、奇种均分特级到四级,另加武夷粗茶、细茶、茶梗三唛。七十年代后样价改革,则分名岩名丛、普通名丛、品种、水仙、奇种五大类型。前三个类分上中下三等,水仙、奇种则分为十一等级。此外,岩茶还按季节分为春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳,秋茶次之,夏茶因天气炎热,内质较差。

目前的武夷岩茶,已经有了国家标准(GB18745-2002)。

按照这个标准,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。

具体的岩茶品种如下:

水葫芦 夜来香金狮子 红月桂 瓜子红

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

国家级品种:

武夷水仙 原产建阳小湖。晚生种。

黄  旦 原产安溪虎丘早生种

毛  蟹 原产安溪大坪中生种

梅  占 原产安溪芦田中生种

铁 观 音 原产安溪西坪晚生种

本  山 原产安溪西坪中生种

大叶乌龙 原产安溪长坑中生种

福建省级品种

肉  桂 原产武夷山晚生种

佛  手 原产安溪虎丘中生种

黄  奇 省茶科所选育早生种

悦 茗 香 省茶科所选育中生种

白芽若兰 原产平和县晚生种

丹  桂 省茶科所选育早生种

黄 观 音 省茶科所选育早生种

九 龙 袍 省茶科所选育晚生种

春  兰 省茶科所选育早生种

金 观 音 省茶科所选育早生种

地方品种

矮脚乌龙 原产建瓯东峰中生种

武夷菜茶 原产武夷混生种

武夷十大名丛(原产武夷山)

大红袍、铁罗汉、 白鸡冠、 水金龟 、半天妖 、白牡丹、 金桂 、金锁匙 、北斗、白瑞香

按照九龙窠茗枞园碑石上介绍,这里种植着的名枞按顺序排列:白鸡冠、金观音、白瑞香、金柳条、百岁香、夜来香、乌龙、水金龟、铁罗汉、金锁匙、瓜子金、金凤凰、月中桂、素心兰、北斗、紫笋、半天腰、白牡丹、千里香、一叶金、不见天、醉海棠、不知春、佛手、石乳、桃仁、石角。共27个品种。

这么多品种排列很难区别,所以,有心人把岩茶分为,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。

武夷岩茶的品种花名远不止这些,一个香味一个名称,早在1950年的时候,那时统计就有970多个花色茶名。

武夷岩茶如何分类?

武夷岩茶香气浓郁,浓醇甘滑,具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。常见的岩茶分类如:

①依产地分为:正岩茶、半岩茶、洲茶。

②依茶品种又分为:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂等。

一段香是什么茶

是一叶香吧。

武夷岩茶的名丛数以千计,丰富的茶叶品种基因库,是育种可贵的品种库,可能对众多名丛筛选育成纯系品种.在福建省科委,福建省农业厅等有关业务部门的支持下,1980年武夷山茶科所重整了《御茶园》,征集了历代有代表性的名枞216种武夷岩茶的著名名枞、单枞名录 ,重植于《御茶园》.

武夷岩茶名枞网

武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

武艺有几种茶?

武夷茶,品种繁多,早在一千多年前,武夷山先民便从武夷野茶中开始选育优良茶树用于生产。通过选育质量优异具有特色的武夷野茶优良单株,单独繁殖栽培采制。反复对比选择培育,优中选优,并冠以各种花名,形成了许多的名丛。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩,岩岩有茶。武夷山茶农用劳动者的智慧根据茶树地域、茶树生长环境、茶树叶形、茶树形态、茶树叶色、茶树发芽早晚、成品茶香、神话传说等为茶叶品种命名,迄今为止,记录在册的武夷名丛就有千余种。

本文将介绍部分已知有记载的茶名。

◆ 大红袍

大红袍:中国十大名茶,产于福建武夷山,是武夷岩茶之王,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有花果香,每一泡香气滋味都有变化,香高而持久。大红袍很耐冲泡,七泡有余香,九泡不失茶之真味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式,才能真正品出岩茶独特的“岩韵”。

◆ 肉桂

肉桂:属乌龙茶类,是武夷岩茶当家品种,原产于马枕峰,又名玉桂,在武夷山有“香不过肉桂”的说法。品质特点为:味甘泽而香馥郁,吸取绿茶的清香红茶的醇厚,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。肉桂干茶嗅之有甜香,冲泡后其茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂除了具有岩茶的滋味、特色外,更以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱。

◆ 水仙

水仙:始于清代,有兰花香,以故事传说命名当家品种、武夷岩茶五大系列之一,在武夷山有“醇不过水仙”的说法。为引入种,原产于建阳水吉小湖镇大湖村祝仙洞,国家级品种,被称为“乌龙之珠”。水仙那隐含的韵味,顺滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品质,其香有些内敛却又徐徐散发着自然中的花草之气,其味微苦而转甘、微涩而迅速化解,茶味中的特殊香味与盖香同样似曾相识却又难以言喻,让喜欢岩茶的人为之痴迷。

◆ 白鸡冠

白鸡冠:是武夷山四大名丛之一,原产慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。制乌龙茶,品质优异,品种特有香型突出,“岩韵”显。茶叶色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神。相传白鸡冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾发现并培育的茶种。“两腋清风起,我欲上蓬莱”,这也是八百年前白玉蟾发现培植出武夷名枞白鸡冠,并在武夷山止止庵内畅饮后写下的佳句。

◆ 半天妖

半天妖:又名半天腰,武夷四大名丛之一,原产于九龙窠三花峰的半山腰。1979年整理武夷名丛时,由武夷山茶叶研究所,给予重点保护和栽培,也是武夷茶生长地点最为险要的一株名丛。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大扦插栽培。制成乌龙茶,品质优良,色泽暗黄,带红点,香气高爽,稍经贮存一段时间后会出现类似于橘皮香味。“武夷名丛半天妖,似兰似桂似香橼。杯小能尽长江水,甚羡九曲采茶人。”就是这么一泡极具武夷岩茶魅力的半天妖,让爱茶的人了解到了这只可意会不可言传的“岩韵”。

◆ 铁罗汉

铁罗汉:四大名丛之一。自从清乾四十六年(公元1782年)问世至今已经二百余载了。铁罗汉有个特点久藏不坏、香久益清、味久益醇。连横(雅堂文集)亦云:“新铁罗汉滑而无骨,旧铁罗汉浓而少芬,必新旧合拼,色味得宜,嗅之而香,吸之而甘,虽历数时,芳流齿颊,方为上品。”铁罗汉,茶中的铁汉柔情,霸王般的存在,这款铁色罗汉汉遵循传统古法旋到中足火,暖而不寒,适合长期品饮,尤以隔年为上。其名一如内质,醇厚浓郁,霸气十足,这款茶可以形容为岩茶中智慧老叟,独特的药香韵味,只有老饕们深谙个中奥妙。

◆ 水金龟

水金龟:是武夷岩茶四大名丛之一, 属半发酵茶,红茶之甘醇,又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。水金龟外形紧结,色泽墨绿带润,滋味甘醇浓厚,香气悠长清远似梅花香,滋味浓厚甘鲜,润滑爽口,汤色橙黄清澈,茶韵味奇佳,是不可多得的茶中珍品。

◆ 金观音

金观音:又名金桂,属无性系,灌木型,中叶类,晚生种。是于1978-1999年以铁观音为母本,黄金桂为父本,采用杂交育种法育成的无性系新良种,其形状接近母本铁观音,香气馥郁,滋味醇厚。精良的嫁接技术,将两者的优势完整地保留,巧妙地融合了黄金桂的香、铁观音的韵、武夷山岩茶的岩韵。制乌龙茶,品质优异,条索肥壮、紧结重实,色泽绿褐润,香气浓郁悠长似桂花香,滋味醇厚甜爽,“岩韵”显。盖香、带水香、杯底香三香合一,可谓好茶也。

◆ 黄观音

黄观音:属乌龙茶,在武夷山,黄观音经常被叫做它的育种编号105。是由福建省农科院茶叶研究所从黄金桂铁观音人工培育后代中选育而成的无性系新品种。品质优异,条索紧结,色泽褐黄绿润,香气馥郁芬芳,具有黄金桂"透天香"的特征,香高爽,味醇厚。这款茶在武夷岩茶品种里面以独特的花香取胜,经过传统碳焙的105,茶香内敛,不断冲泡品种特征香气越浓烈,水质清甜甘烈,耐泡持久,口齿留余香。

◆ 金牡丹

金牡丹:属乌龙茶,无性系,灌木型,中叶类,早生种。是上世纪七十年代福建省茶科所研制成功的一款以铁观音为母本,黄旦为父本杂交培育的新品种茶。制成乌龙茶品质优异,条索紧结重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,岩韵味显,既融合了铁观音的特征,带有兰花香,滋味较醇厚,回甘明显同时兼具着武夷岩茶特有的香气与韵味。

◆ 春兰

春兰(301):由福建省农科院茶叶研究所从该所品种园铁观音天然杂交后代中,单株选育而成的新品种。该品种属灌木型,中叶类,早生种,无性系。芽叶黄绿色。茸毛少。叶色绿,叶片呈长椭圆形,叶尖渐尖,叶齿锐、密、较深,叶质较厚脆。适制制乌龙茶,适采摘于4月中旬 。茶叶品质突出特征为香气清幽细长 ,兰花香显 ,滋味醇厚有甘韵 。

◆ 丹桂

丹桂,极受欢迎的乌龙茶品种。在武夷山,丹桂经常被叫做它的育种编号304。是由福建省农科院茶叶研究用母本“大红袍”(原名‘奇丹’)和父本“肉桂”杂交培育的新品种,属无性系、灌木类、中叶类、中生种。1979年选出,1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。制乌龙茶,品种特优,色泽褐润,香气馥郁高长,滋味醇厚甘。干茶条索紧结,乌黑紧结,深嗅具果糖香。汤色橙黄,儿茶素含量极高。汤水厚实,甘润,略带苦底,回甘强烈明显。

◆ 金锁匙

金锁匙:是武夷珍贵名丛之一,也是武夷岩茶十二金钗之一。从茶树的品种来说,金锁匙属于武夷山的灌木型茶树。原产福建省武夷山市,武夷宫山前村。相传已有近百年栽培史,主要分布在武夷山九曲溪沿岸。金锁匙茶树的植株高大,茶叶的叶片呈水平状着生,椭圆形,叶质较厚脆。芽叶黄绿色,茸毛较少。一芽三叶盛期在4月中旬,制乌龙茶品质优异,条索紧实,色泽绿褐润,香气高强鲜爽滋味醇厚回甘,“岩韵”显。

◆ 百瑞香

百瑞香:以成茶香型命名,滋味中夹带粽叶香,香气以甜香为主;本地种,原产于慧苑岩

◆ 北斗

北斗:原产北斗峰,曾名北斗一号,是武夷珍贵名丛之一。很多人误认为北斗就是大红袍,其实北斗和大红袍这两种茶从外观和品质都有区别,北斗名丛的植株树型、树姿比大红袍稍大,分枝没有大红袍密,叶片比大红袍稍大而稀,萌芽及开采期比大红袍要早几天。通过科学的品种检测分析与研判,北斗虽然有别于大红袍,但它的优异品质足以令它成为武夷岩茶众品种之翘楚。其幽香之细腻、醇厚之韵味,制乌龙茶,品质优,色泽绿褐,香气浓郁鲜爽,滋味浓厚回甘,岩韵明显,令人回味无穷。

◆ 佛手

佛手:发源于闽南永春,因为品种独特,被引种到武夷山等地。之所以称之为佛手,也因其叶子特别的大,展开来,和人的一个手掌差不多,干茶,壮硕的条索,宝光轻泛,润泽而莹润,香,幽幽的,入口的茶汤,象那一树的梨花,在口中,蓦然开放,满口满心绽放华芳。当花落下,梨子果香慢慢的涌了上来,一点点甘、一点点甜、一点点生梨的鲜爽。而舌底,则是厚重的岩韵。

◆ 矮脚乌龙

百年栽培历史,有蜜桃香,引入种,原产于建瓯。

◆ 武夷奇种

带有武夷山本地香气;又名菜茶,野茶,最早的品种之一,是武夷山当地原野生茶的混生种。

◆ 梅占

梅占:为外引品种,武夷山特殊的风土,给予梅占别样的风韵。1985年,全国农作物品种审定委员会认定梅占为国家品种。自此,梅占开始被应用于各式茶类之中。从植物学的角度来看,梅占属于小乔木型茶树,枝繁叶茂,发芽率高,茶条壮实、长大、梗肥、节间长。制成乌龙茶,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色橙黄,味厚香醇。梅占,算是茶树中的全能选手,有做成绿茶、红茶的。比起绿茶的清雅,红茶的浓醇,制作成岩茶风格的梅占,其香味独特无二,浓郁高扬。

◆ 奇兰

以茶树品种命名,引进种,上世纪90年代从闽南平和引进,有兰花香。

◆ 素心兰

始于清代,原产于天游岩,九龙窠亦有齐名之树;是武夷名丛中比较温婉的一种茶。香郁如兰,耐冲泡,泡过后,依然香醇不减。兰香悠远,回甘明显,令人沉醉。

武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

武夷岩茶八百三—十个花名种类:

莲子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年春 石观音 水金龟 正梅占 四方竹 满树香

奇兰香 虎耳草 —枝香 龙须草 金钱草 观旨竹

月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香 满山香

灵芝草 叶下红 满地红 满红红 太阳菊 渊明菊

精神草 日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲 佛手莲

千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅 出墙梅 庆阳兰

莺瓜兰 石吊兰 四季兰 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛

金英子金不换玉狮子麒麟玉莲环红梅棠

纤鸡冠红绣球鸡爪黄玉孩儿绿芙蓉入桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇 老翁须

点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗 国公鞭 蟾宫桂

孔雀尾 万年松 关公眉 马尾素 七宝塔 珍珠球

叶下青 人参果 石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙

过江龙 佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青 工母桃

花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔 同心结 竹叶青

洞宾剑 天明冬 不老丹 马蹄金 五经魁 邑蕉绿

西园柳 虞美人 夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁

云南碧 絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜来珠 绣花针 观音掌 紫金锭 名橄榄

紫木笔 迎春柳 野蔷微 山上臻 十八草 墨斗笔

醉和合 还魂草 胭脂米 醉水仙 白苍兰 白豆蔻

白杜鹃 白玉梅 金紫燕 赛龙齿 赛羚羊 赛珠琪

赛卡枕 赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝 正松罗

正白毫 正紫锦 正长春 正束香 正琉璃 坠柳条

正浮萍 正银光 正唐树 正荆辣 正罗衣 正棋楠

红豆蔻 王免耳 岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜

向东葵 海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉常春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果 正风尾

正萱草 正桑葚 正竹兰 正玉菊 大夫板 万年木

君子竹 紫荆树 千年矮 九品莲 金锁匙 水杨梅

水底月 月中仙 四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

茶叶的种类和名称有多少

1、茶叶有6大茶类,分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶,现在把普洱单独拿了出来。可以说7大类。名称有上万种,目前无人统计。而且现在研究茶叶的人也越来越少。大家为了追求利益不断的种植高产值的茶叶品种,很多品种数量稀少,甚至逐渐的在灭绝。

2、你这个问题可以写N多本书,一个茶类可以写一本书,一个产茶地区可以写一本书。所以,你这个问题问的没有意义,因为茶叶的名称是不确定的,也是时刻在变的。

你比如说,武夷岩茶有“武夷岩茶名丛录”2007年出版,记录了830余种茶叶名称,这是单独武夷山地区岩茶,而且每年都会随着科研有所增加筛检。我给你部分武夷岩茶名枞录,自己看看吧。

武夷岩茶名枞目录

01-10 铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑 水葫芦 夜来香金狮子红月桂瓜子红

11-20 醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅 正碧梅 过山龙醉海棠醉毛猴金丁香

21-30 仙人掌桃红梅正碧桃瓜子金 吕洞宾 白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

31-40 白杜鹃付独占碧桃仁正玉兰 白射香 白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

41-50 红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹 正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

51-60 石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

61-70 万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹 满树香 奇兰香虎耳草一枝香龙须草

71-80 金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

81-90 满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草 日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

91-100 东璃菊 凤尾草蟹爪菊水沙莲午时莲 佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

101-110 出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰 金蝴蝶金玉蟾金石斛金英子 金不换

111-120 玉狮子 麒 麟玉莲环红梅裳红鸡冠 红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

121-130 水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇 老翁须点点金向日葵剪春罗 剪秋罗

131-140 国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉 马尾素七宝塔珍珠球叶下青 人参果

141-150 石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙 佛手柑双如意提金钗小玉桂 一枝香

151-160 一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青 王母桃花藻石紫金冠石钟乳 隐士笔

161-170 同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹 马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

171-180 夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧 絮柳条梧桐子宋玉树步步娇 笑牡丹

181-190 莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽 名橄榄紫木笔迎春柳野蔷薇 山上臻

191-200 醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰 白豆蔻十八草墨斗笔白杜鹃 白玉梅

211-220 金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕 赛络阳出林素玉如意玉美人 正水枝

221-230 正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须正荔枝正松罗正白毫 正紫锦 正长春 正束香

231-240 正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光正唐树正荆棘正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

241-250 岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜向东葵海龙角倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

251-260 玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔正白果正凤尾正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

261-270 大夫板 万年木 君子竹 紫荆树千年矮九品莲金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

271-274 四季竹忘忧草正唐梅玉女掌

大红袍是武夷岩茶的一种,请问武夷岩茶还有哪些茶?为什么叫大红袍?

目前的武夷岩茶,已经有了国家标准(GB18745-2002)。 按照这个标准,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。 大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 说某年有位秀才进京赶考,路过武夷山时病倒在路上,巧遇天心寺老方丈下山化缘,便叫入把他抬回寺中,见他脸色苍白,体瘦腹胀,就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝,连喝几碗,就觉得腹胀减退,如此几天基本康复,秀才便拜别方丈说:“方丈见义相救,小生若今科得中,定重返故地谢恩。”不久秀才果然高中状元,并蒙皇帝恩准直奔武夷山天心寺,拜见方丈道:“本官特地来报方丈大恩大德。”方丈说:“这不是什么灵丹仙草,而是九龙窠的茶叶,状元深信神茶能治病,意欲带些回京进贡皇上,此时正值春茶开采季节,老方丈帮助状元了却心愿,带领大小和尚采茶制茶,并用锡罐装好茶叶由状元带回京师,此后状元派人把天心寺庙整修一新。谁知状元回到朝中,又遇上皇后得病,百医无效,状元便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派入看营,年年采制,悉数进贡,不得私匿,从此,这三株大红袍就成为贡茶,朝代有更迭,但看守大红袍的人从未间断过。” 详情请参考:http://ke.baidu.com/view/37187.htm

武夷山什么茶最好?

武夷全山皆产茶,有岩茶和洲茶之分。生于山岩的称岩茶,品质特好。岩茶也有区别,真正的岩茶,生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里,或岩壑幽涧之两侧。形成岩岩有茶,非岩不茶。品质最著的为“正岩茶”,产于慧苑坑、牛栏坑和大坑口,号称三大坑。产于武夷山范围内,三大坑以外和九曲溪一带的,称“半岩茶”或称“小岩茶”,品质较逊。产于平地和沿溪两岸的,叫“洲茶”,其品质只能算一般了。四曲至六曲是岩茶集中产区。五曲有茶洞,“四山环翠……比天台之明岩更为奇娇也。”岩茶品种繁多,不下几百之众。各称也雅俗共赏,有“水仙”、“佛手”、“铁观音”、“不见天”、“不知春”、“瓜子金”、“过山龙”、“醉贵妃”等等。习惯上把岩茶品种依其品质的高低分为名丛、单丛奇种、奇种、高种四类。品质差距大,价格也悬殊。名丛产量极少,品质各有千秋,富有动人的传说,视为珍品“大红袍”为名丛之魁。生于天心岩九龙果岩壁石间,岩壁刻有“大红袍”朱红大字。“铁罗汉”生于慧苑岩。“金锁匙”生于佛国岩。“水金龟”生于兰若岩,此属四大名丛,均为岩茶之极品。关于“大红袍”的传说是非常神奇的:——缘因“大红袍”野生绝壁,人莫能登,寺僧以食饵诱山猴穿红衣采之。

TAG标签:#岩茶 #贵妃 #