将生玉米爆开后,放置在一旁冷却,冷却后倒入熬好的糖浆中翻炒均匀,为爆米花上味即可。
加入玉米爆开
起锅烧油,倒入生玉米,等待三至四分钟,等候爆米花完全爆开。
放凉爆米花
把锅中的爆米花倒入一旁,放置一旁等待放凉备用,放凉后进行加香处理。
加入爆米花上味
锅中加白糖和清水,炒至枣红色,加入黄油炒化后,倒入爆米花翻炒。
将生玉米爆开后,放置在一旁冷却,冷却后倒入熬好的糖浆中翻炒均匀,为爆米花上味即可。
加入玉米爆开
起锅烧油,倒入生玉米,等待三至四分钟,等候爆米花完全爆开。
放凉爆米花
把锅中的爆米花倒入一旁,放置一旁等待放凉备用,放凉后进行加香处理。
加入爆米花上味
锅中加白糖和清水,炒至枣红色,加入黄油炒化后,倒入爆米花翻炒。
1、准备食材:玉米100克、黄油20克、糖粉30克。
2、黄油放锅内烧至融化,然后关火,倒入玉米粒。
3、把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。
4、然后把锅盖盖上,再打开火。
5、待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。
6、待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。
7、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
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1、准备食材:玉米100克、黄油2易即审双半非容0克、糖粉30克。
2、黄油放锅内烧至融化,然后关火,倒入玉米粒。
3、把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。
4、然后把锅盖盖上,再打开火。
5、待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。
6、待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。
7、来自最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
爆米花:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。
取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆既甲歌严血出爆米花来。
数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。
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1、准备食材:玉米100克、黄油20克、糖粉30克。
2、黄油放锅内烧至融化,然后关火,倒入玉米粒。
3、把爆玉米粒拌来自匀,让每一粒都沾上黄油。
4、然后把锅盖盖上,再打开火。
5、待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。
6、待玉米粒全部爆开花后,再加入做展木延拿么击糖粉。
7、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
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做爆米花需要准备食材:自爆玉米路移表星离苏、黄油、糖。
共分为5个步骤,以下是做爆来自米花的详细操作:
锅中加入黄油,小火热化。
加入玉米粒,开大火,盖上锅盖。
听到劈来自啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动。
锅中声音差不多消失后加两勺糖,用铲子搅拌。
完成。
想要做出一份美味的爆米花,应该怎么做才好?
爆米花是一种我们都很喜欢吃的食物,无论是在家里当作零食或者去电影院边看电影边吃,爆米花都是最好的选择。那么爆米花除了买现成的之外,应该怎么自己做呢?其实制作爆米花的方法十分简单,下面就让小编向大家介绍一下怎么做爆米花吧。
怎么做爆米花才好吃
爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。
做法
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
小诀窍
1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的,普通家里用的锅就可以了,当然如果你有好几个锅的话,选择锅底厚的做出来的效果是最好的。
2、在做的过程当中,尽量不要去打开锅盖,因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高,掀开盖子热气很快就会散掉了,这点是非常重要的。
3、玉米的选择也是比较关键的一个点,在超市里面大家记得看一下,玉米粒有大小之分,小得更加合适做爆米花,大的虽然也能做,但是小的更加好吃。
4、最好不要先放糖,开花率不高;
5、自制的爆米花味道,因为没有太多的食品添加剂,吃起来淡淡的自然香脆,没有外卖的那么浓烈,喜欢浓一点的,可以放黄油,也就奶油;
6、用微波炉爆米花,一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器,塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化,再说也不健康,这一点要切记;
7、用高压锅爆米花效果最好,特别是最后撒糖的时,很利用锅体的余热,米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
爆米花做法二
材料:玉米粒,糖。
1、锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒。
2、盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。
3、等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。
爆米花做法三
材料:自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺。
1、锅中加入黄油,小火热化。
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多小时后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖溶化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
做法四-巧克力爆米花
材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
1、准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!
2、开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。
怎么做爆米花才好吃爆米花的做法大家一定已经学会了吧?其实真的非常简单,而且他所需要的食材也很少,只需要用到玉米粒、白糖和油就可以了。而且自己做的爆米花,可以根据自己的口感选择来增加它的甜度。今天的内容就是这些,希望大家喜欢!
爆米花怎么做的又香又甜
爆米花做的又香又甜的方法如下:
准备食材:玉米100克、黄油20克、糖粉30克。黄油放锅内烧至融化,然后关火,倒入玉米粒。把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上,再打开火。待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
爆米花,用什么油爆好吃又香?
爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油、椰子油来制作。
起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点。
黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。
若没有以上两种油可以使用,也可选择用玉米油来代替。
但论健康,使用椰子油制作爆米花更好,因为椰子油没有反式脂肪酸,所以更适合的。
椰子油具有独特的醇厚香气,回味甘甜营养非常丰富,它富含月桂酸、中链脂肪酸、亚油酸、维生素E,低热量、0反式脂肪酸、0胆固醇,多种氨基酸。
月桂酸
是这种酸的另一个丰富天然来源是母乳母乳中的重要成分之一,月桂酸能防止婴儿受到有害细菌侵害,对有害微生物具有致命杀伤力,但对人体无害。
中链脂肪酸
在我们日常摄取的食物中以甘油三酯的形式存在,高吸收性,与长链甘油三酯相比,中链甘油三酯更易消化吸收,不易体内囤积脂肪。
亚油酸
具有降低血脂、软化血管,降低血压、促进微循环的作用,有“血管清道夫”的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
当椰子油遇到爆米花=无反式脂肪酸的美味爆米花
当来自海南的椰子油遇到来自新疆的玉米粒,它们的结合所产生的爆米花更香!更脆!更营养!爆米花会吸收椰子油里的维生素C和维生素E以及各种氨基酸,从而使爆米花的更具营养价值。追答细细咀嚼后,能够尝出椰油浓郁的椰香味,味道浓郁诱人,椰香四溢。同时还中和火气使我们在吃爆米花的时候不容易上火。冷却后,因为椰子油的固化而使爆米花更脆更可口,营养和美味就是可以兼得!
早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂粮类都可以)置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。然后“砰”的一声巨响,机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
怎样做爆米花才又甜又脆(爆米花怎么做的又香又甜)
1、在家里怎么做爆米花。
2、爆米花的做法和步骤。
3、爆米花怎么做家常做法视频。
4、爆米花需要什么材料。
1.准备食材:玉米100克、黄油20克、糖粉30克。
2.黄油放锅内烧至融化,然后关火,倒入玉米粒。
3.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。
4.然后把锅盖盖上,再打开火。
5.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。
6.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。
7.第三把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。
8.爆米花:爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。
9.取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
10.数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。
做爆米花怎样做才酥脆好吃(怎么做爆米花才好吃,香甜又酥脆呢?)
1、食材料:玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。
2、准备小粒玉米,超市都有卖,细白砂糖。
3、锅烧热,小火,倒玉米油,油量约40g。
4、凉油直接倒玉米粒,翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。
5、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时盖上锅盖呦,不然的话噼里啪啦的响声一起,玉米花就蹦出锅了。
6、盖好锅盖,轻轻晃动一下锅,待没有噼里啪啦的响声了,玉米粒基本就爆完了。
7、关火,开盖,把糖均匀撒在玉米花上,趁热翻拌匀,倒出。
8、好吃的爆米花就完成了。
自制香甜爆米花的家常做法怎么做好吃
食材明细
玉米粒一把
食用油少许
白糖2大勺
原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
自制爆米花的做法步骤
1.所需要的原料:
暴玉米粒一把、白糖2大勺、食用油少许。
工具:
炒菜锅。
2.具体做法:
玉米粒放入锅中,倒入一点点的油。
3.用两根筷子搅拌一下,要把所有的玉米粒沾上油。
4.盖上盖子,开大火,大约2—3分钟,听到劈哩啪啦的声音后关火,打开锅盖,玉米粒全部暴成爆米花后加入白糖,还是用筷子搅拌,不要开火。
5.搅拌好后,倒入盘子或碗中即可。
香甜爆米花家常做法,正宗香甜爆米花怎么做
1.准备材料:爆玉米、黄油、白糖。
2.小玉米粒用清水清洗一下,沥干水分。
3.黄油放锅内烧至融化,然后关火。
4.倒入沥干水分的爆玉米粒,搅拌一下,让每一粒爆玉米豆沾上黄油。
5.把锅盖盖上,再打开火。
6.待爆玉米粒开花时,将火转为小火,时不时的晃动一下锅(不要开盖)。
7.待玉米粒全部爆开后关火,开盖,加入白糖,搅拌一下。
8.冷却后即可食用。
爆米花怎样炒又甜又开花
原料:玉米粒2把(100克),黄油或橄榄油10克,糖2大勺。
做法:
1、锅中加入黄油,小火热化;
2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动(离火有1厘米左右的距离),大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音;
3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖;
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
小提示:
1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米,颗粒较小,形状细长,用一般的大玉米粒是爆不开的,我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的,叫"自爆玉米",农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。
2、开始要用大火,保证国内的温度急速上升,达到一定玉米爆开的温度和压力,然后立刻转小火以免烧糊了。
3、在爆的过程中锅盖一定要按住,不要中途掀开,以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。
4、一定要用轻一点的锅,否则手腕受不了的,切记切记。
5、可以把糖改成椒盐,就是咸味爆米花。
怎么做香甜爆米花
1、准备好食材小玉米洗净之后晾干,黄油还有糖。
2、炒锅中放入黄油或者块状奶油。
3、倒入小玉米。
4、然后用铲子来回翻炒。
5、然后看到有爆开的玉米之后就盖上盖子,小火慢慢炒,中途要不断的晃动锅子,等到看到全部爆开之后开盖子,放入糖粉惶均匀就可以了。
在家怎么做香甜的爆米花?
爆米花是一种大人小孩都爱吃的小零食,平时看电影的时候都买要10元一桶,还不能保证里面有没有放甜蜜素,今天橘子姐在这里为大家分享一种爆米花的家常做法,让你一看就会,绝对零失败,在家就能做出好吃又放心的爆米花,下面看看我是怎么做的吧
1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分
2、黄油20克,下锅融化
3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油
4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热
5、当锅里没有爆炸声的时候,打开盖子加1勺糖,翻拌一下,让糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦,喜欢的朋友可以试一下哦
食材清单:
(100克玉米、20克黄油、1勺白糖)
烹饪技巧:
1、做爆米花建议选择小玉米,大玉米不容易爆开
2、黄油选择无盐的,喜欢吃咸的也可以选择有盐的
3、糖可以根据个人口味增减,原味的也不错哦