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凤凰单丛哪里的茶最好

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凤凰单丛哪里的茶最好

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很难回答凤凰单丛哪里的茶最好,因为茶叶的质量与种植、加工和保存方式等因素有很大关系,而不是仅仅取决于茶叶的产地。

所以要选择好的凤凰单丛茶,需要从多个方面综合考虑,例如茶园的环境、制作工艺、储存时间等,而不仅仅是产地。

建议您在购买凤凰单丛茶时,选择有口碑并且有合适价格的专业茶叶商家购买。

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凤凰单丛是哪里的产地是哪里

凤凰单丛茶产地是广东省潮州市潮安区。

凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

品质特性

凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。

以上内容参考百度百科-凤凰单丛茶

凤凰单丛茶产地是哪里

凤凰单丛茶产自于广东省潮州市。

此地土壤肥沃深厚,含丰富的有机物质和多种微量元素,适合茶树的生长,采摘凤凰单丛时以顶部的2-5片叶子为主,而采摘时间以晴天下午1-4时为宜,采摘后要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙等过程制作而成。

凤凰单丛茶的种类丰富,中熟的茶种有桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛等,采摘时节都是在清明后4-5天左右,而迟熟的种类包括宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。

当凤凰单丛茶的新梢出现驻芽后,采摘顶部的2-5片叶子,不能采摘过于幼嫩的叶子,其中所含苦涩味物质较多,采摘时间以晴天下午1-4时之间为宜。

凤凰单丛茶的正确保存方法:

1、容器应密闭:也就是容器的密封性一定要强,这样才可以长时间保证茶叶的质量;如果是容易走气的容器,那么可以在盖子口处盖上一张干净的纸,这样可以防止空气、潮湿、异味的进入。

2、容器应放在避光处:如果存放茶叶的容器长时间受到关线的直照的话,是很容易导致茶叶内在物质发生变化的,所以存放茶叶的容器一定要是不透光的;并且不可以把容器放在太阳关线下直接照射,否则长时间照射下,很容易影响茶叶的品质。

3、容器宜放在干燥处,这样的话可以避免茶叶受潮,盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

凤凰单丛茶是哪里产的

凤凰单丛茶是江西省樟树市和上饶市境内的凤凰山地区产出的茶叶。

这里具有独特的气候环境,古老的凤凰山终年阴雨和热带气候有利于茶叶生长,所以此类单丛茶具有非常独特的香味,外形也比其他茶叶特别。

它不仅可以用来泡茶,也可以用它来调制各种茶饮料,比如抹茶冰淇淋、抹茶星冰乐,等等。

广东什么茶叶最出名?

英德红茶(曾经与安徽祁红、云南滇红并称“中国三大红茶”)

广东省英德市

品类:红茶

生长环境:喀斯特地形地貌,茶区峰峦起伏,江水萦绕

特点:细嫩匀整,以条索紧结;入口醇滑鲜爽,香气浓郁;汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮

功效:可助消化、提神消疲、消炎杀菌

🌟凤凰单丛(又名“鸭屎香”)

潮州市潮安县凤凰镇凤凰山区

品类:乌龙茶

生长环境:峰峦连绵,云雾弥漫,空气湿润

特点:茶香醇厚,清新芬芳;茶汤入口,唇齿留香,甘甜回鲜

功效:解渴止滞,提神醒脑

凤凰单丛茶哪种好喝

凤凰单丛茶高峰绿宝好喝。

隶属于潮州市潮安区凤凰高峰茶业有限公司,是由国家级高级评茶师林步高创办企业,是一家以茶产业为主的专业生产、加工、销售凤凰单丛茶企业,在淘宝拥有企业店铺,销量虽然不高,大家可放心购买,正宗的凤凰单丛味道。

高峰绿宝同样是鸭屎香卖得比较火:选用乌岽山1800海拔以上的茶树,正宗的鸭屎香,价格不便宜但口感还是很不错的。另外蜜兰香和桂花香也相当不错:传统的纸包包装,接近300左右一斤,价格不算贵,日常当做口粮茶还是很不错的。

高峰绿宝

高峰绿宝牌凤凰单丛茶的鲜叶采摘,一般在下午2—4时进行。晒青用竹制水筛,放于晒青架上,每筛摊叶0.5kg左右,以不重叠为好。气温在35℃以下适于晒青,当气温在22—28℃时晒10—15分钟,20—25℃时晒20—30分钟,28—33℃时晒10分钟左右,晒青过程尽量不翻叶。

晒青叶含水率在70%左右,减重率5—15%,以顶芽下垂、略有青香时为晒青适度,凉青时先把两三筛晒青叶拼一筛移入室内,摊放静置约1小时后,两筛再并为一筛并轻翻一次。北风天叶层稍厚,防止水分蒸发过快过多,做青当地又称“浪青”。

正宗的凤凰单丛去哪里购买好呢。

网上就有很多买凤凰单丛的茶叶店,不过很多店都得留意一点凤凰单丛是小众茶叶没有一个统一的标准,我们一般都是找优艺茗茶这家店购买的他家的茶叶都是来着凤凰本地,老板也是本地人所以质量比较有保障。

十大魅力茶乡之一潮州市潮安区

作为中国十大国粹第六名的茶,具有健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力。《神农本草经》中记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。说明茶叶具有神奇的药用价值。那么身在茶故乡的我们是否了解中国的十大魅力茶乡呢?接下来就让城市文化为您详细解析!

潮安,潮州市辖区,位于广东省东部,地处韩江中下游,韩江贯穿全区南北96千米,南连汕头经济特区,城区距汕头港、汕头机场各10多千米,处于汕头、潮州、揭阳三市的“金三角”地带。

潮安区属带地区,雨量充足,气候温和,土地肥沃,四季常青,全年日平均气温21.4℃。恢复建制以来,万峰林场及梅林湖海蚀地貌自然保护区已成为省级森林生态自然保护区。

特产介绍

潮安茶叶

茶叶,是潮安农业经济的重要组成部分。全县拥有茶园2万多亩,年产1.7多担,主要名茶有凤凰水仙,有生长于海拔1200米高的乌岽山的凤凰单丛 ,有大质山麓石坪村的一线红乌龙,有铁铺村的白中水仙,以及近年新兴起种植的苦丁等。1986年国家商业部把当时的潮州市(即现在的潮安县)列为全国62个茶叶出口基地之一。

凤凰水仙,产于凤凰镇,是中国有名的茶类之一。凤凰四面高山环抱内凤凰鸟髻、乌岽山、大质山等几座大山,海拔均在1100米以上,最高的凤凰鸟髻达1497.8米。山高云雾多,日照时间短,昼夜温差大(相差8至10摄氏度),土壤肥沃。这种得天独厚的生态环境,造就了产名茶的天然有利条件。凤凰水仙茶历史悠久,宋代被称为“侍诏茶”,也名“贡茶”。后人栽制,名为“宋种”。历经几百年传播,已形成水仙茶的群体,遍布凤凰山麓。树龄一二百年的老茶树随处可见,其中有一株茶树名叫“大叶香”,俗称“宋茶”,树高5.8米,树冠宽7.3米,有5个分枝,平均枝粗34厘米,年创值一万多元。

凤凰单丛,是从凤凰水仙群体中挑选出来的优异单株,经过单株培育采制而成。至1990年凤凰乌岽山传存的单丛茶树约3000株,目前已形成黄枝香、桂花香、芝兰香、茉莉香、蜜兰香、杏仁香、夜来香、米兰香、肉桂香等十大香型的凤凰单丛系列,饮誉海内外。1995年在长沙举行的全国名茶评选会上,凤凰单丛被评为32个名茶之一,并获商业部优质产品证书和奖状;1986年再次参加在福州举行的有8个国家参加的纪念茶文化800周年展评会上,凤凰单丛获乌龙茶类优质产品奖。

铁铺白叶水仙,是从凤凰水仙挑选培育出来的一个名优产品,可以成片采摘、成片加工制造,质量达到单丛级,故称群体白叶单丛。1984年获潮州市优秀科技成果三等奖,1987年被评为广东省优质茶。

石古坪乌龙茶

潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的特产。石古坪乌龙茶外形油绿细紧,香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红。以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减。新茶贮存一年后,色、香、味仍能保持如初。具有防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

石古坪乌龙茶,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。产地海拔多在1000米以上,高山重叠,丘陵起伏,竹林茂密,岩泉长流,土层深厚,质地疏松,富含有机质,气候温暖,昼夜温差大,雨量充足,常年云雾缭绕。当地茶农实行优选,择叶质嫩厚有油光的母树,培育插穗,短穗纤插育苗,建立新式茶园。茶树生长旺盛,芽叶肥嫩而柔软,富含氨基酸与芳香物质。

石古坪地区,多为畲族同胞居住,已有400余年的植茶历史。至清末始创造半发酵茶加工技术,出产本品。如今茶区已扩大至大质山山脉各个村落,但因受气候、土壤及品种等条件影响,不能广为种植,故其产量较少,更为珍贵。1985年由农牧渔业部和中国茶叶学会在南京召开的名茶评比会上,被评为优质农产品与金杯奖。出口东南亚及港澳地区。

石古坪乌龙茶采制工艺与茶质:采茶时采用“骑马式”采茶法,轻采轻放勤送。采茶时间规定为晴天上午至下午4时,不采露水茶、雨水茶、黄昏茶,且不同茶山、不同老嫩分别采摘,以保证鲜叶质量。其加工均在夜间进行。分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等7道工序。其中摇青为形成该茶品质关键工序。摇青与静置需5~6次,均由有经验的茶师亲自掌握。全过程需18个小时。其成品茶外形细紧油绿,香气浓郁清高,味道鲜醇爽口;汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红。以精制茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减。新茶贮存一年以后,色、香、味仍能保持如初。本品具有防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

单丛茶产地哪里

广东潮州。

单丛茶主要分为凤凰单丛和岭头单丛2种,凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山,岭头单丛则发源于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山地带。

单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶,既有红茶的醇厚滋味,又有绿茶的清香,具有“形美、色翠、味甘、香郁”的特点,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

单丛茶在制作时需经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序,并且按照制作工艺的不同,单丛茶可被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等10大型号80多个品系。

凤凰单丛哪一个季节的茶叶好?

凤凰单丛是产于潮汕地区,属于广东乌龙。不管哪个品种,一般是春茶为好。

中熟种茶

桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单丛的成茶,条索紧直油润,呈缮鱼色,汤色橙黄清澈,具有自然桂花香气,滋味甘醇爽口持久,每千克售价最高达9600元。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤,每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。

迟熟种茶

谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种,有宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇,同样在毛茶制成后,经15天退火熟化,才能品尝出真正色、香、味及老丛山韵蜜味。

凤凰单丛茶怎样,潮州哪里的最好

凤凰单丛茶,最出名的就是潮州的来,相信只要是在潮州生活过一段时间的人,都不会对詹旭生老号这间茶店陌生。因为本人就在潮州住过一段时间

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