铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是介于绿茶和红茶之间的乌龙茶（青茶）。因此，铁观音不属于红茶或绿茶茶类。
铁观音乌龙茶是绿茶还是红茶：答案是不属于。
铁观音不属于红茶，而是青茶，又被称为乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的品种。铁观音的品种分类：铁观音按照发酵程度可以分为清香型、浓香型、陈香型三种。铁观音的采摘时间：
第一次采摘在每年的谷雨到立夏，
第二次采摘在每年的夏至到小暑，
第三次采摘在每年的八月份，
铁观音乌龙茶不是绿茶也不是红茶，它是一种半发酵茶。在制作过程中，铁观音乌龙茶的叶子会经过揉捻、发酵和烘焙等多个步骤，所以它的色泽介于绿茶和红茶之间，呈现出金黄色的茶汤和花香果香的口感。
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铁观音是红茶还是绿茶
铁观音不是红茶也不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于茶叶六大类型中的青茶，也是人们所说的乌龙茶。铁观音名字的由来需要追溯至乾隆六年，乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸，重如铁，便赐名为铁观音。
铁观音不是红茶也不是绿茶
铁观音不是红茶也不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于茶叶六大类型中的青茶，也是人们所说的乌龙茶。铁观音是我国十大名茶中乌龙茶类的代表性茶叶，也属于半发酵茶类。
铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶叶的名字，也是茶树的名字。而“铁观音”名字的由来需要追溯至乾隆六年，王士在南岩山麓发现这种茶叶后便献给乾隆，随后乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸，重如铁，便赐名为“铁观音”。
铁观音按照茶叶的发酵程度可分为清香、浓香和陈香三大类型。清香型铁观音口感较为清淡，它的制作方法偏现代工艺。浓香型铁观音口感淳口，是利用传统工艺炒制成的茶叶再加工而成。而陈香型铁观音是将浓香或清香型铁观音长时间储存并加工而成，茶汤色泽乌黑、绵甜甘醇。
铁观音是红茶还是绿茶？
铁观音既不是绿茶也不是红茶，它是属于乌龙茶的一种下属分支，属于乌龙茶的众多分支中最为出名的一种，虽然其在冲泡的时候会呈现出清亮微绿的茶汤的颜色，以及绿色的叶片，但是在分类上并不属于绿茶或是红茶。
铁观音茶，属于中国传统名茶之一，也是中国的十大名茶之一，原产于福建的泉州市安溪县西坪镇，本身已经具有几百年的栽培和食用的历史，主要分作红心铁观音和青心铁观音两种，其叶片在炮制之后会展开，平时则是球状。
扩展资料：
品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音不属于红茶，也不是绿茶，它是半发酵的乌龙茶，又称青茶，也是乌龙茶的代表。
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
铁观音于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音的冲泡技巧
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。
1、清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10秒即可倒出茶水，以后依次延长5秒，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
2、浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。
4、炭焙浓香型系列产品：特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。
以上内容参考：百度百科-铁观音
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音属于我国传统名茶，青茶(乌龙茶)的代表之一，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，按成品发酵程度和制作工艺可分为三大类，分别是清香型、浓香型和陈香型。其中铁观音既是茶树品种的名字，也是茶名。
铁观音属于青茶类
铁观音属于乌龙茶(青茶)，是几大茶类中独居中国特色的品类，由宋代的贡茶龙团和凤饼演变来的。茶叶在三月下旬萌芽，可四季采摘，经采摘后将其萎凋，再经过摇青与摊置进行做青，之后当青叶青味消失、香味初露的时候及时炒青、捻揉，最后经过烘焙、簸拣，除杂后即可成为成品。
其中清香型的茶叶口感较为清淡，由于偏向现代工艺，也是市面上占有量最多的。浓香型的茶叶口感就醇厚些，香气也高些、持久些，注重回甘，是传统工艺炒制后经过烘焙制成的产品。陈香型的铁观音就是经过储存和反复加工制成的，因此醇厚、润、软的特点较为明显。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音不是绿茶也不是红茶。
铁观音不是绿茶也不是红茶，而是青茶类，又称乌龙茶，属于半发酵茶类，因独具“观音韵”而著称，冲泡后带有天然的兰花香，香气馥郁持久，滋味醇浓，有“七泡有余香”的美誉。铁观音既是茶树的名字，也是茶叶的名字，原产地位于福建省安溪县，经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等传统工艺制作而成。
铁观音具有滋味醇浓，香气馥郁持久，带天然的兰花香的品质特点，采茶、晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干挑茶梗等共10道工序制成，茶性平和，氨基酸、维生素、矿物质等成分含量高。
制作程序与红茶绿茶的对比
铁观音的制作繁复，分为采茶、晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干挑茶梗等共10个工序。红茶则比较委婉，分为萎凋、揉捻、发酵、干燥。绿茶则比较直接，经杀青、揉捻和干燥制成。
红茶的茶性温和，有养胃暖胃的效果。绿茶的茶性偏寒，具有清热解暑、去腻减肥、清心除烦、降火明目等作用。而铁观音的茶性平和，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，减肥健美效果尤为突出。
铁观音属于什么茶类红茶还是绿茶
铁观音茶属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，已经有两百多年的历史了，含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，经常喝对身体有一定好的保健功能。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。乌龙茶是属于半发酵茶类，是介于绿茶与红茶之间的一种茶品。这种茶通过发酵之后冲泡起来会有一种特别的香韵，这种独有的香韵我们称之为“观音韵”，喝起来的口感特别清香和雅韵，冲泡之后还会有一股特别天然的兰花香味，这种香味的余香很久，冲泡7次之后都还有余香。
久香型的铁观音冲泡之后的色泽会更加乌黑，汤水更加浓郁，口感更加绵甜甘醇一些，简单地说就是口感比较重，火气味更浓。而沉香型的铁观音，冲泡之后汤水的色泽乌亮，其汤色中金更好看一些，喝起来的口感也比较厚重，香气更加纯正一些。
铁观音的相关信息。
铁观音的名字也很有意思，铁观音这个名字既是一种茶树的品名，同时也是这种茶的茶名，这种茶位列中国十大名茶之中。这种茶的原产地在福建泉州市的一个镇上，这个镇就是安溪县的西平镇，铁观音这种茶的品质特别优异，因此，铁观音在乌龙茶当中属于上品，这个地方产出的铁观音品质会更好一些。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音不是绿茶，而是属于青茶类，即乌龙茶，是中国十大名茶之一。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音品种分类
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音属于红茶还是绿茶？
铁观音茶是不属于红茶也不属于绿茶。
铁观音是十大名茶之一，它不是红茶也不是绿茶，而是青茶，也就是人们所说的乌龙茶，它是属于半发酵茶，而铁观音也是茶树名，它介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气，一直有着七泡有余香的美誉。
泡茶方法
一、温杯
对于经常喝茶的人来说，温杯是他们饮茶中不可缺少的一部分。所谓温杯即是将饮茶器皿经过热水的冲洗，经过这一步，由于高温的作用，可以起到很好的杀菌作用，除了可以杀菌去除灰尘，这一步还可以使得泡茶器具的温度上升，帮助起到醒茶的作用。我们要注意的是温杯需要让杯子和水的温度达到一致，才可以更好的在之后的步骤中发挥茶的香气，使得滋味更为醇厚。
二、取茶
接下来就要选取适量的茶将其放入杯中，注意茶的量不能过多也不能过少，过多会使得滋味太过于浓郁，带有更重的苦涩味，影响口感，茶的量太少则会使得滋味太淡，不能很好的品尝这种茶所具有的特殊香味。在选取茶叶时注意在器皿的五分之一就很合适了。
三、泡茶
作为冲泡的最后一步，也是最重要的一步，我们需要将温度合适的热水倒入器皿中进行冲泡，需要注意的是第一次和第二次的冲泡茶水需要倒掉，原因是在前两次冲泡时茶叶不能很好的舒展，其香味也不能很好的挥发出来，带有的苦涩味也更重一些，在第三次冲泡后的茶叶所具有的清香得以充分的激发，其滋味也更为醇厚鲜美。
需要注意的是在前两次冲泡时的时间，一般在十几秒即可，时间过长也会使得第三次冲泡的滋味变淡，影响口感。
铁观音属于红茶还是绿茶
铁观音不属于红茶，也不是绿茶，而是半发酵的乌龙茶。
铁观音是我国十大名茶之一，它因茶叶酷似观音脸重如铁，而由乾隆帝赐名“铁观音”。铁观音茶是半发酵乌龙茶，又称青茶，它的制作工艺稍显复杂，要经过采摘、晒、凉、摇、炒、揉捻、烘焙、再揉捻、烘干以及挑这十道工序才能完成，其中以摇青这个步骤尤为重要，它关系到铁观音茶的香气。
摇青是铁观音茶叶发酵的关键，摇青时间越增加，静置时间越延长，发酵程度就加深，清香型铁观音的发酵时间就只需18-25小时，而其他类型的铁观音发酵时间也不是很长。因为是轻发酵，所以铁观音既保留了绿茶的清香甘醇以及红茶的色泽果香，两者兼具，独具茶韵。
铁观音的冲泡技巧
1、水温的控制：适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。
2、冲泡方法：冲泡之前，先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
3、用水的选择：选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳，这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
