麦斯威苏格兰威士忌

麦斯威苏格兰威士忌（The Macallan）是一款来自苏格兰Speyside地区的单一麦芽威士忌品牌。该品牌以其优质、复杂和独特的味道而著名，是世界上最受欢迎的高端威士忌之一。其所用的水源是Speyside地区最有名的Springwell泉水，原料麦芽使用菲斯特莫尔特酒厂的田地自产的麦子，独特的木桶陈酿方式也是麦斯威的重要特点。麦斯威的产品系列非常广泛，包括各种年龄的威士忌，如12年、18年、25年、30年和40年等，并推出了一些限量版和特别款式。它们有着不同的口感和香味特色，但都体现了麦斯威的品牌风格和优质品质。

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苏格兰威士忌的分类

苏格兰威士忌是指英国北部苏格兰地方酿造的威士忌。苏格兰威士忌的酿造始于中世纪，酿法由爱尔兰人传入。直到19世纪以后，才出现像现在一样经过橡木桶成熟、带有泥煤烟薰香气的褐色威士忌。

依酿法不同，苏格兰威士忌分为麦芽威士忌、谷物威士忌、调和威士忌三种。麦芽威士忌只用薰有泥煤香的大麦芽为原料。发酵后，用单式蒸馏机蒸馏两次，然后置于橡木桶中使其成熟。这种威士忌口感醇厚，散发出泥煤薰香和木桶的香气，因蒸馏所用原料、酿制方法不同而有所差异。因而产生了各具特色的威士忌，其中纯麦芽威士忌是指威士忌原酒中不掺合任何其它蒸馏厂的酒。目前，这种纯麦芽威士忌酒的生产厂有102家，这些厂生产的纯麦芽威士忌，根据地区不同，大致分为四类：（一）斯佩阿畔（speyside）:淡雅，香气沉静；（二）高地地区（Highland）;泥煤烟薰香气重，爽口；（三）低地地区（Lowland）：泥煤烟薰香气淡；（四）艾雷岛(Islay)：香气浓烈。

谷物威士忌是八成玉米和两成未薰有泥煤香的大麦麦芽为原料调合后，再用连续式蒸馏机蒸馏而成。近来，也有在原料中加入小麦的。这种威士忌不带泥煤熏香，口味清淡柔和。生产厂家约80家，但口味无大差别。

调和威士忌是由麦芽威士忌和苏谷物威士忌调合而成，目前苏格兰威士忌中一大半均为此类。酿造这种威士忌，通常先掺入各种不同的麦芽威士忌，少则几种，多则40余种，并以此决定了该酒的主要味道。然后再掺入一或两种谷物威士忌。调合威士志的特级品是以最优良的麦芽威士忌，经最佳调配而成。

麦尼士苏格兰经典威士忌好喝吗

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苏格兰威士忌是威士忌中的典型代表，而麦尼士苏格兰经典威士忌，清澈透亮，风格独特，带有独有的香气，口感醇厚劲道而又不失圆润绵柔。所以对于喜欢这种风格的威士忌的人来说，麦尼士苏格兰威士忌是最佳的选择，不过这还要看个人喜欢，每个人所喜欢的风格和口感都不同。

苏格兰威士忌(酒名)详细资料大全

苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。

基本介绍

中文名 ：苏格兰威士忌 历史 ：500年 色泽 ：棕黄带红 口感 ：干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔 酿制,种类,口味,特点,方法,产区,评述,赏鉴,经典赏鉴,闻名,

酿制

在苏格兰酿制 原料80%为大麦，20%情况为麦类、玉米等 1、大麦进软水浸泡至于空地日晒并进行人工翻动或机器翻动，使麦类成长速度保持一致。2·用苏格兰特有的泥碳烘烤麦芽，将麦芽烘烤之后重新置于软水中进行捣浆，变成麦芽汁，添加酵母进行发酵，并加以2次蒸馏，蒸馏后的威士忌酒质粗糙，不适合饮用，需经过陈年。3·陈年过程分为两个程式：1蒸馏稀释。2用泥炭烘烤橡木桶内壁，将无色透明的威士忌入桶陈年，一般陈年6年（最少），陈年后装瓶出售（纯麦型） 将各种不同年份不同来源的纯麦威士忌或谷物型威士忌，加中性食用酒精经酿酒师按一定比例混合勾兑，再经短期陈年，装瓶后即为混合型威士忌 苏格兰威士忌 没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专门用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏六年的威士忌酒。 2、可根据品酒者自己的兴趣爱好加入少许皇家吉尔，呈深琥珀色，口感良好。

种类

苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。 1.纯麦芽威士忌（Pure malt Whisky） 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有：格兰多纳、本诺曼克 2.谷物威士忌（Grain Whisky） 谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏，主要以不发芽的大麦为原料，以麦芽为糖化剂生产的，它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些，口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒，市场上很少零售。 3.兑和威士忌（Blended Whisky） 兑和威士忌又称混合威士忌，是指用纯麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。 兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时，技师只用鼻子嗅，从不用口尝。遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和，勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少，兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说，纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者，为高级兑和威士忌酒；如果谷类威士忌所占比重大，即为普通威士忌酒。 整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间，酒精含量在43℃左右。

口味

刚蒸馏而成的新酒是无色无味的，而且不宜入口，必须经数年窖藏，去其火性，方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌，遂使威士忌变得金黄，但另一些酒厂则使用橡木桶，因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。

特点

只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；由麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成，在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那么密切，亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。 苏格兰威士忌

方法

苏格兰威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮（不加水），或加冰、加水、苏打水等。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用，以促进食欲。或与三两知己低斟浅嚼，其乐无穷。

产区

正如法国的葡萄酒是以其地区来分类，苏格兰的麦芽威士忌也是如此，在苏格兰，主要分成四大产区：

1.斯贝塞德 （Speyside)

是酒厂分布最密集的区域，丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤，为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头，此区的威士忌以优雅著称，甜味最重，香味浓厚而复杂，通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味，有时还会有浓厚的泥煤味。

2.高地区 (Highlands)

面积最大，各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多，酒体厚实，不甜，略带泥煤与咸味；最北部高地的酒带有辛辣口感；东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。

3.低地区 (Lowlands)

位于苏格兰南方地带，酒厂较少，现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响，制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源，所以生产的威士忌格外芳香柔和，有的还带有青草和麦芽味。

4.伊斯莱岛屿区 (Islay)

位于苏格兰西南方，此区的威士忌酒体最厚重，气味最浓，泥煤味道也最强，很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色，一是采用当地产的泥煤熏干麦芽，因此泥煤味特重；另一种是由大海赋予的海藻和咸味。

评述

一八二零年，尊尼获加在苏格兰的基尔马诺克开了一间杂货店，并开始兼售他尝试调配的苏格兰威士忌，随着铁路交通日渐发达，他精心调配的威士忌因而远近闻名，在海外市场异常畅销。 一九零八年，尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加肖像，便成为了全球知名度最高的商标之一。与此同时，红方和黑方亦告推出，其方瓶斜型招纸，在今天享誉全球。 苏格兰威士忌 只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；由麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成。在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那麽密切，亦没有象苏格兰那麽多威士忌酿酒厂。

赏鉴

持直立矮杯杯脚于光线处观察颜色，忌添冰加水，或以手托杯壁，以免改变酒的温度，影响品鉴。 《调鼎集》中曾有总结道：“烧酒，碧清堆细花者顶高，花粗而疏者次之，无花而浑者下之。”意思指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，愈是历经岁月锤炼、醇厚幽醴的酒，其张力就越好。缓缓转动杯身，令琥珀色液体延透明玻璃杯自如流动。倾斜再复原，留下的一道道酒痕，酒痕流动时间长则意味酒更浓更稠，短则表示酒精含量相对低一些。 香气是威士忌的灵魂所在。香水有闻香师，视威士忌为国宝的英国人亦然。而对于兑和威士忌而言，在勾兑的时候，便只能靠技艺非凡的兑酒师单凭嗅觉来完成，可见其影响之重要。闻香时，使用专用的郁金香型高脚杯，便于香气的储藏。加1/3水，将杯子自鼻端略过轻嗅，再伸鼻入杯，短嗅一两下，此时的第一感觉，便是酒中的菁华所在。 苏格兰威士忌 慢慢啜饮一口，用舌尖将其在嘴里回荡一圈。当威士忌的香味溢满整个口腔时，稍不急咽下，细细在不同部位体会不同香气。 这种变化无穷且非常显著的余香，被称为“终感”，而当品尝纯麦威士忌并感觉到麦芽的香气时，加水则更有益于香气的释放。

经典赏鉴

1.芝华士威士忌 芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。 2.尊尼获加蓝方威士忌 “蓝牌”(Blue Label)是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。 3.特醇百龄坛 采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。 4.麦卡伦40年苏格兰威士忌 这款稀有的陈年瓶装酒是麦卡伦艺术和专业技艺的完美结合，也是麦卡伦顶尖代表作， *** 发售仅450瓶。此款威士忌混合了柑橘，黑朱古力和桂皮的味道，尤其干果的口感使其回味更加悠长。

闻名

苏格兰威士忌酒之所以世界著名的原因是： 第一，苏格兰著名的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长； 第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。 第三，苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础。最后一点是，苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。 在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70%以上，是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈，酒味醇香。 南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个著名的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外，还生产混合威士忌酒。 西南部的康贝镇位于苏格兰南部，是苏格兰传统威士忌酒的生产区。 西部岛屿伊莱风景秀丽，位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史，生产的威士忌酒有独特的味道和香气，其混合威士忌酒比较著名。

苏麦伦威士忌是哪国产

苏格兰。

麦卡伦苏格兰威士忌是麦卡伦酒厂的产品,位于苏格兰马里克雷盖拉奇的麦卡伦酒厂是一家单一麦芽苏格兰威士忌酒厂。

Macallan麦卡伦是来自英国的品牌,酿造历史已超过300年,其酒在国际大赛中获奖无数,被称苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯。

什么是苏格兰威士忌

顾名思义，就是在苏格兰酿造的威士忌，因为苏格兰的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长，蕴藏着丰富的优质矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础，蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽，并且苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。造就了世界闻名的苏格兰威士忌：芝华士威士忌，尊尼霍夫威士忌，麦卡伦40年苏格兰威士忌、诺曼威士忌等。

威士忌是哪个国家的酒

说到英格兰威士忌，很多人的第一反应可能是：“你说的是苏格兰威士忌，对吗？”

这其实并不奇怪。苏格兰威士忌是如此的出名，导致与它同属英国的英格兰、威尔士等生产的威士忌常常被忽视。

直到2022年3月24日，来自英格兰的莱克斯单一麦芽威士忌赢得2022年世界威士忌大奖世界最佳单一麦芽威士忌的至高荣誉之后，才让人将目光开始稍微从苏格兰转到英格兰。

人们这才发现，英格兰正迅速成为一个重要的威士忌产区，已经拥有不少足够令人感到兴趣的酒款。所以，这次让我们了解一下英格兰威士忌这块新兴版图。

——被金酒和帕蒂森危机毁掉的英格兰威士忌产业

很多记录显示，中世纪时，威士忌的蒸馏活动在英格兰和苏格兰一样普遍。然后，英格兰人似乎更喜欢添加植物和香料的金酒。自从金酒在17世纪来自英国海岸后，它很快就成为英格兰的全国性烈酒。

到19世纪末，只有少数几家英格兰威士忌酒厂还在运营。根据阿尔弗雷德·巴纳德在其著作的英国威士忌酒厂的记录显示，到1887年，只有4家英格兰威士忌酒厂在运营：

-布里斯托尔酿酒厂；

-沃克斯霍尔酿酒厂

-班克霍尔酿酒厂

-利谷酒厂

1899年，苏格兰帕蒂森危机后，英格兰的威士忌产业也随之衰落，以上这4家酒厂全部关闭。其中，利谷酒厂于1903年是最后一家被蒸馏者有限公司关停的酒厂。此后整整100年，英格兰都没有蒸馏威士忌。

利谷酒厂所在的东伦敦斯特拉特福德

——英格兰威士忌的复兴

在经历了一个世纪的干涸期后，威士忌的蒸馏活动在21世纪初重回英格兰。2003年，由一家啤酒厂和一家苹果酒制造商联合成立的希克斯·希利公司成为一个世纪以来首次蒸馏威士忌的公司。

Hick&Healy

然后，由英格兰威士忌公司创立的圣乔治酿酒厂成为英格兰100多年来成立的第一家专门的威士忌酒厂。

StGeorge’Distillery

从那以后，一个接一个威士忌酒厂相继成立。截止目前，英格兰已经拥有26家威士忌酒厂。关于其中的一些佼佼者，感兴趣的朋友可以翻阅本头条相关文章除了苏格兰，英国还有哪些比较好的威士忌酒厂？。

——英格兰威士忌的独特之处

很难给英格兰威士忌做一个独特的风格刻画。不过，有两个方面，对其风格影响是非常大的。

一是英格兰的气候，与苏格兰相比，略为干燥和温暖。这导致其威士忌的熟化速率更快，受橡木桶的影响更为明显。

二是英格兰威士忌不受传统的束缚，它们不需要遵守类似于苏格兰或爱尔兰那样的传统法规。英格兰酿酒商享有更多的探索自由，可以将自己的诸多灵感付诸实践。

——借鉴干邑传统

位于英格兰坎布里亚的莱克斯酒厂，成立于2011年，短短10余年时间就斩获了令人垂涎的世界最佳单一麦芽威士忌头衔。酒厂曾在麦卡伦工作过的酿酒大师达瓦尔·甘地在这其中发挥了关键的作用。

TheLakeDistillery

达瓦尔·甘地在威士忌的熟化过程中借鉴了法国干邑的“转桶”工艺，即酒厂会将正在熟化的威士忌在不同类型的橡木桶中进行转移，以平衡、增强、加深不一样的风味。这好像是一种营销噱头，但从最终效果来看，酒厂确实赢得了非常多的赞誉和支持。

——非美式黑麦威士忌

黑麦威士忌最早于18世纪在美国宾夕法尼亚州蒸馏。有不少英格兰酿酒厂也酿造黑麦威士忌，但他们却走上一条另类的道路。

比如，东伦敦酒业公司，酒厂不生产单一麦芽威士忌，而是专注于黑麦威士忌。

他们的首款威士忌即为伦敦黑麦威士忌，与美国黑麦威士忌必须使用51%以上黑麦的规定不同的是，酒厂仅使用了42%的黑麦作为原料，经罐式和柱式蒸馏器蒸馏，其生产出来的黑麦威士忌更温和、更顺滑，热量和香料更少，更适合饮酒者和调酒师。

LondonRye

还有一家叫牛津工匠酿酒厂的，专注于有机和可持续生产。酒厂还挖掘了很多巨遗的传统谷物，其生产的黑麦威士忌，展示了更多的草药黑麦味和坚果焦糖小麦味。

OxfordRye

——英格兰纯粹主义者

成立于2015年的宾博蒸馏厂是一家专注于传统工艺的酒厂。酒厂从英国的一个农场采购大麦，然后经传统的地板发麦，坚持长时间的缓慢发酵以产生更多的果香，然后经小型铜壶蒸馏器直火蒸馏，以产生更多的焦糖味和坚果味。

因此，尽管酒厂生产的单一麦芽威士忌比较年轻，但已经以其惊人的复杂性给许多人留下深刻印象。

——总而言之

英格兰的威士忌酒厂正在借鉴世界各地的最佳做法，创造出一个在旧世界威士忌中从未见过的“万花筒”，并展示出其令人难以置信的广泛特性。虽然将之称为“英格兰威士忌风格”还为时过早，不过，他们的热情和专业知识是显而易见的，并正在吸引不断增长的年轻威士忌极客市场。

威士忌是哪个国家的酒

威士忌是苏格兰的酒。苏格兰是威士忌的故乡，其制作历史悠久，技艺精湛。威士忌是一种以大麦为主要原料，在木桶中经过长时间陈酿而成的烈酒。其特点是口感醇厚、香气独特，常常被认为是一种高品质的烈酒。威士忌在世界范围内广受欢迎，苏格兰的威士忌以其独特的风味和品质享誉全球。

酒中之王是指什么酒

酒中之王是指苏格兰威士忌。威士忌是一种以麦芽为原料，经过发酵、蒸馏和贮存等工艺制成的烈性酒。苏格兰威士忌因其独特的风味、丰富的层次和历史悠久的酿造传统而被誉为酒中之王。它通常具有浓郁的烟熏味和复杂的口感，且经过多年陈放，酒体更为醇厚。无论是单一麦芽威士忌还是混合威士忌，苏格兰威士忌以其卓越的品质和无与伦比的酿造工艺成为世界范围内最受欢迎和尊贵的酒之一。

威士忌的品种

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。

综合分级：

最高等～～～Single Malt Whisky

纯麦威士忌由单一酒厂酿造。全部过程皆由同一个酒厂制造装瓶，制程控管严谨品质上有优良水准与保障，并且保有单一酒厂的纯粹与原味堪称为威士忌中的极品。

第二等级～～～Malt Whisky

麦类威士忌是由不同酒厂酿造产生的纯麦威士忌混和而成。相对来说口感不及纯麦威士忌。

第三等级～～～Blended Whisky

调和式威士忌由麦类威士忌与谷类威士忌调和而成，在品质与口感上略逊麦类威士忌。

第四等级～～～Grain Whisky

谷类威士忌为一种大量生产的威士忌调酒，最主要的用途是被用来调配调和式威士忌用。

其他分级：同一品牌按熟成的年份、酿造方式等分级

reserve,extra,XR(同一品牌才可比)

威士忌分类（按产地分）

苏格兰威士忌(Scotch Whisky)

苏格兰威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三种类型。

目前，世界最流行，产量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。

苏格兰混合威士忌的原料百分之六十来自谷物威士忌，其余则加入麦芽威士忌．

爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)

美国威士忌(Ameican Whiskey)

加拿大威士忌(Canadian Whisky)

其他威士忌

苏格兰威士忌品牌排行前十

威士忌品牌十大排名：Chivas芝华士、JohnnieWalker尊尼获加、JACKDANIELS、Ballantine＇s百龄坛、RoyalSalute皇家礼炮、Macallan麦卡伦、Yamazaki山崎、Glenfiddich格兰菲迪、Glenlivet格兰威特、Dewar＇s帝王，其中Chivas芝华士威士忌受到了很多消费者的喜爱。

产于苏格兰的芝华士（Chivas）威士忌，是拥有200多年悠久历史的芝华士兄弟奉献给世界的瑰宝，旗下拥有芝华士12年，芝华士18年，芝华士25年。芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。

其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知，十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌的学习，已经成为从业人士与爱好者的必修课，目前在中国彦云葡萄酒学院可以学习到国际认可的WSS国际威士忌品酒师课程。

品牌介绍

1801年，芝华士兄弟在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意，他们马上发现了一个不足，传统的麦芽威士忌或谷物威士忌都是单一口味的，并没有蕴涵丰富的口感，他们知道他们能做得更好。

出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。他将麦芽和谷物两种不同风格的多种威士忌巧妙地混合，创造了混合型威士忌，从此，混合型口味获得了人们的垂青。

以上内容参考：百度百科—芝华士威士忌