1. 24小时内的白开水不会产生致癌物质，可以正常使用；
2. 存放时间较长后会产生亚硝酸盐，饮用后会出现不适症状，促使人得癌症等。建议尽量避免饮用隔夜水；
3. 普通的矿泉水或纯净水不会凭空产生致癌物质，只有在水源受到污染才会出现问题，所以要确保水质来源符合安全标准；
隔夜水不会致癌，但存放时间较长后容易产生致癌物质：
1. 24小时内的白开水不会产生致癌物质，可以正常使用；
2. 存放时间较长后会产生亚硝酸盐，饮用后会出现不适症状，促使人得癌症等。建议尽量避免饮用隔夜水；
3. 普通的矿泉水或纯净水不会凭空产生致癌物质，只有在水源受到污染才会出现问题，所以要确保水质来源符合安全标准；
目前没有足够的科学证据证明隔夜水会导致癌症。但是，长时间放置的饮用水可能会引起细菌、病毒和其他污染物的生长，增加食物中微生物的风险。所以，为了保持水的质量和卫生，最好不要将水长时间存放在室温下，尽可能选择新鲜的饮用水。
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隔夜水真的不能喝吗？
根据流传的说法，“隔夜水不能喝”主要是因为说隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢等化学物质，会导致腹泻，甚至还会产生致癌物质亚盐。但是 无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质，这些物质并不会导致腹泻。出现腹泻，可能是白开水在放置的过程中，使得水敞开盖子暴露在空气中，受到细菌的污染，跟是否隔夜一点关系都没有。
隔夜水不能喝，凉白开水放久了会致癌，是真的吗？
只要我们把烧开的水合适放置，例如放置在保温瓶中，隔夜的水也能很健康的喝。比如说矿泉水，其中是隔绝了外界污染物质的，所以放个几个月一年的也没有什么问题。烧开的水其实已经去除了绝大多数有害微生物，所以其实已经是较干净的水。
通常情况下，即使是反复多次烧开的水中，含有的亚盐也还是很低的，不会超标，也不会导致所谓的健康危害。
隔夜的白开水中，会滋生细菌吗？当然是有可能的，细菌如果污染水以后，会在水中进行繁殖增长，如果这种污染，增殖了致病菌的白开水被我们喝进肚子里去，当然就有可能会致病。但首先，在烧开的水中，大多数的致病菌都会被100℃的高温杀灭。
而烧开晾凉的过程中，在隔夜放置的过程中，是否会污染和孳生细菌，与白开水的放置环境，盛装容器是否干净，盛装方式等都有着密切的关系。
开水放久了会有亚盐吗？先说那些说白开水放久了有亚盐的说法吧，其实亚盐之所以可怕是因为它是一种致癌物，长期食用可能致癌。而亚盐的产生必须在盐的基础上才行，以普通自来水为例，所含有的矿物质和微量元素不包括盐，更不凭空产生盐，所以亚盐就更无从谈起。
严格讲，我们日常饮用的自来水都是经过相应的规范化处理的，盐含量都是符合国家标准的，产生超标的亚盐应该不太可能，大家不必多虑了。
喝剩的开水重新加热，这是不好的习惯因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚盐等。亚盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。
结语如今，重视喝水的女人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝。都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对水。在这个爱惜身体成为一种流行的年代，曾经被认为最简单的喝水，也不得不成了一门高深的学问。
辟谣：隔夜水、千滚水有毒且致癌？答应我，别再被谣言骗了
继隔夜菜、隔夜茶之后，网络上又冒出了隔夜水、千滚水有毒且致癌的说法。很多不明所以的人，仅仅看到这些我的标题就被劝退，再也不敢喝隔夜水、千滚水了。 事实上，隔夜水、千滚水有毒且致癌的说法，就是没有一点儿科学常识的人编造出来的谣言。
今天，大川就用科学来解释一下，隔夜水和千滚水为什么能放心喝。答应我花3分钟看完，不要再被谣言骗了。
隔夜水很好理解，就是晚上的水放到了第二天。千滚水可能很多人不知道是什么意思，其实千滚水也很好理解，就是那种被反复烧开的水。
说到这里，稍微有一点生活常识的人应该都能明白过来，我们平常喝的水不都是隔夜水吗？而且还不止隔了一夜，在盛入我们的杯子之前，这些水已经在自来水管，在大自然度过了无数个日夜。如果喝隔夜水会影响 健康 的话，那就干脆不喝水得了……
而至于千滚水，可能在家尝试过的人并不多，毕竟我们大部分人都更倾向于把水即烧即喝，很少会反复烧开一壶水去喝。
为了缓解大众对千滚水的疑虑，央视科教频道曾专门邀请专家做过检测。
按照网上传言的说法， 千滚水经过反复地烧开，在这个过程中会由于高温缺氧的问题，导致水中的部分盐物质，转化为亚盐。 而我们都知道，亚盐是典型的2A类致癌物质，网上传言也就笃定喝千滚水等于喝下亚盐，因此也就会导致患癌的风险，影响身体 健康 。
专家通过离子色谱实验，对反复烧开煮沸18次后又隔了1夜的自来水进行检测发现， 千滚水中竟然真的存在亚盐， 这个实验结果着实令人震惊。正如网上传言所说，水在重复烧开的条件下，部分盐物质真的转化为了亚盐。
但是接下来专家的一席话，却又让人悬着的心放到了肚子里， 实验结果的确显示千滚水中存在亚盐， 但是其产生的亚盐量，仅达到了国家限定标准的1%。 这种浓度的亚盐含量，还不及我们平时吃的腌制食品中亚盐的含量高，因此是不会对人体 健康 产生威胁的，更不会导致癌症。
所以综上所述， 隔夜水和千滚水有毒且致癌的言论，都没有任何科学依据，是谣言实锤了。 但是，很多人可能不知道的是，虽然这两种水可以放心喝， 但有一种水长期喝却可能导致癌症。并且这种水还是无数人都离不开的，它就是热水。 这又是怎么回事呢？
很多人没事就喜欢喝点热水，并且还有很多人喜欢劝别人喝热水。
殊不知，喝热水固然比喝凉水 健康 ，但是喝热水却同样也存在很大的安全隐患，甚至还有人因为喝热水患上了癌症。
说起来你可能不敢相信， 高于65 以上的热水、热饮 ，已经被列为了与亚盐一样的 2A类致癌物质。
这种热水、热饮的温度，对比100 刚烧开的热水虽然看上去不是很高，但是在喝下去的时候，却会造成消化道黏膜的热损伤，虽然我们对于这种热损伤的感觉，可能只有一阵，但是损伤处的细胞却需要进行大规模的凋亡、更新，如果一个人经常喝高于65 以上的热水、热饮，消化道黏膜上的细胞更新频率便会大大加快。
要知道的是，细胞的复制过程中， DNA是有概率出现复制错误的， 有些DNA复制错误的细胞，会被我们自身免疫系统“抹除”，但是却难免会有漏网之鱼的出现，而这些漏网之鱼则就有极大癌变的可能， 一旦它开始疯狂复制，那也就意味着癌症找上门了。
因此，大川最后建议大家， 喝水一定要趁热，等水温降到不烫嘴的程度再喝，也就刚刚好了……
“隔夜水”到底能不能喝？老人：会致癌！真的吗？
我们知道早上起来以后喝一杯水对身体是很有好处的，不但可以补充身体水分，还能够促进肠胃蠕动。关于这一杯水也有很多的说法，例如隔夜水到底能不能喝？有人说会致癌，这是真的吗？
晨起一杯水的作用
补充水分。人在睡眠的状态下，身体也会消耗大量的水分，因此早上起来时皮肤和器官都处于缺水状态。早上起来喝一杯水，可以充分地补充水分。
促进血液循环。经过一夜睡眠，人的血液浓度会提高，早上起来喝一杯水可以稀释血液，降低血液的浓度，从而促进血液循环。
提神醒脑。人们在早上刚起来的时候，往往还没有充分清醒过来，这时候喝一杯水可以迅速的提神醒脑，使人拥有良好的精神状态。
隔夜水能喝吗？
最好不要喝隔夜水。水也是有保质期的，经过一夜的放置，水中容易滋生各种细菌，因此隔夜水可能会引起人的肠胃不适。偶尔喝一次没有关系，但应该避免长期晨起喝隔夜水。
隔夜水会致癌吗？
人们认为隔夜水会致癌，主要是因为水中可能还有亚硝胺。我们平时饮用的水经过一定的消毒处理以后，还是含有亚硝胺的，但它的含量非常的低。与隔夜水中可能含有的细菌相比，亚硝胺的危害可能反而更小一些。
总而言之，早上起来喝一杯水对身体是很有好处的，但应该尽量避免喝隔夜水，因为水中可能滋生各种细菌，使人感到肠胃不适。
为什么隔夜水不能喝?有什么危害吗？
隔夜水 会有滋生细菌问题
但冰在冰箱的隔夜水 能减少细菌滋生
因为隔夜水很容易滋生大量的细菌，对人体健康无益，但也有一部分人知道归知道，自己还是经常顺手就将隔夜水给喝了，这样真不好
自来水虽然经过消毒、过滤，但仍然有一定的细菌，开水隔夜，37℃时最易细菌生长繁殖，同时水中的亚盐含量因隔夜会上升，喝这种水易致病，因此一壶水喝三天是一个不好的习惯。
不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺著进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会「乘虚而入」。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。
喝隔夜水的危害
隔夜水致癌是真的吗？
在平时的生活当中，人们开始越来越重视自己身体健康的问题了，过去的一些不好的生活习惯，现在经过了广泛的科普之后，大家都在努力的改掉着，想让自己的身体变得更加的健康，比如说网络上经常流传着隔夜的水，隔夜的食物都是不能喝不能吃的，否则就会致癌，那么隔夜的水致癌，到底是不是真的呢？
隔夜水致癌是假的说到隔夜的东西不能吃，很多人都觉得食物里面是包括水的，所以说隔夜的水也是会致癌的，因此是不能喝的。
而不能喝的理由主要是因为食物经过了一夜的时间之后，会产生大量的亚盐，这种亚盐的成分对于人体健康是有着非常大的坏处的，可能会导致人们患上癌症或者是提高身体患癌的几率。
但是我们平时喝的白开水当中是不含有任何盐分的，更不会含有任何的调料品，所以说白开水就算是隔夜的，依然不会像网上所说的那样严重，经过检测之后，隔夜的白开水里面确实是含有着少量的几乎可以忽略掉的亚盐。
但是所含的亚盐量基本上是不足以对人们的身体健康造成危害的，而且就算是白开水当中泡了茶的话，放到第2天里面的亚盐含量也是非常低的。
俗话说得好，抛开剂量谈毒性的话，那么一切都是没有任何科学依据的，所以说如果真的从医学和科学方面来讨论的话，那么隔夜的水是完全可以喝的，哪怕喝上一辈子的话也不会致癌，因此隔夜水致癌是假的，大家千万不要被骗了。
隔夜的菜确实不能吃但是大家看到这里时候，也千万不要认为隔夜的水是癌是假的，那么隔夜的菜也应该是可以吃的。
但是其实隔夜的菜确实是不能吃的，这并不是一个假的消息。隔夜的菜当中是含有着各种各样的食物和香料的。这些食物和香料组合在一起之后，可能会产生某些化学方面的反应，而且食物和香料之间的保存期是不一样的，可能一夜的时间就会滋生大量的细菌，当然这些细菌是我们肉眼不能看见的，甚至会产生大量的亚盐。
而亚盐也算是致癌物质当中的一种，因此奉劝大家做菜的时候尽量少做一些，千万不要将饭菜留到第2天的时候再吃。
当天现做的永远是对身体健康最好的。
传了很多年的，隔夜水不能喝，是真的吗？
引言：在生活中我们都知道喝开水有助于身体健康，所以很多人就会说要多喝凉白开。而隔夜水不能喝，被传了很多年，这到底是不是真的？接下来跟着小编一起去看看隔夜水为什么不能喝？到底是因为什么吧。
一、为什么隔夜水不能喝
有虫喝水的习惯是好的，因为当很多人口渴的时候，拿一杯水运运猴是非常好的，而且人的身体里百分70都是水，需要补充水分来维持，身体里正常运转。不过在饮水上很多人有了争议说夜晚没喝完的水第2天就不能喝了，因为里面会有病毒，而且水变得不干净。而有的人会说，这个水烧开过里面没有细菌是可以喝的，所以就这样有很多人有着不同的看法。
很多人说隔夜水不能喝的。主要原因是隔夜的水会产生致癌物质亚盐。亚盐是含有亚根阴离子的一种盐它的外观，跟食用盐是没有什么很大的区别，但是它是有毒的，它是一种致癌的物质。当亚盐吃多了，人身体里的血红蛋白就会氧化，而且无法正常的输送氧气，人有头晕的感觉。但是这跟隔夜水是没有关系的事，跟水本身的水源有关系，所以说隔夜水能自然也不能喝是错误的。
二、相信科学
所以在日常生活中，我们要相信科学，用科学的眼光看待问题，对一些不靠谱的说法，要给予否定。生活需要科学来指导，只有科学的生活才能健康。为了保证我们的健康，我们平时就得多吃新鲜的蔬果。平时可以多做运动运动，可以帮助我们身体健康，有了健康的身体才能拥有想拥有的一切。在生活中健康的生活方式才是最重要的，所以要注重自己的生活习惯。
千滚水和隔夜水喝多了真的会致癌吗？这种说法有科学依据吗？
所谓开水，是指经过反复加热的水。“千滚水非常不健康，不能喝，因为里面的亚盐含量大大增加。”这个生活常识甚至被写进了高中化学课本。原因是水中原来的盐经过反复煮沸会分解成亚盐。但过量的亚盐进入人体后可将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使其失去携氧功能，导致组织缺氧。而且亚盐具有致癌、致畸、致突变性，长期摄入可能致癌。亚盐不是凭空产生的，一般是由水中原有的盐在一定条件下转化而来。
合格的饮用水中盐含量很少，但如果水源被含氮有机物污染，盐含量会大大增加。“不能喝隔夜水”的传言主要是因为隔夜水中含有的一些化学物质会引起腹泻，甚至会产生致癌物质亚硝胺，这是一种强致癌物质。其实亚硝胺没那么容易形成。亚硝胺的形成步骤是机体摄入的盐在消化道盐还原菌的作用下生成亚盐，亚盐与蛋白质的分解产物胺结合生成亚硝胺。开水很烫的时候，最好不要喝。等凉了再喝。因为非常烫的水会损伤食道粘膜，导致食道癌。
食管癌在中国的发病率很高。据研究，这与中国人的饮食习惯密切相关。比如中国人喜欢喝茶、热汤、火锅，一些特定的食物必须趁热吃才能获得吃的快感。隔夜水不能喝，开水会致癌。完全没有科学依据。当然，如果有新鲜的开水，尽量不要喝隔夜水和开水。另外，特别需要提醒的是，不要在很热的时候喝开水。这个习惯才是癌症真正的危险因素！不要等渴了再喝水。如果我们已经感到口渴，就说明我们的身体处于缺水状态。这个时候喝水可以补充流失的水分，但不是喝水的最佳时机。
同时，一次性大量饮水会加重肠胃负担。我们每天补的水量大概是1500-2000ml。如果天气炎热，失水过多，那么就要适当增加饮水量。喝水的时间应该分配到一天中的任何时间。原则上多次少喝，每次尽量不超过250ml。早上一般是空腹喝白开水。不管是年轻人还是中年人还是老年人，每天早起喝一杯白开水都有很多好处。因为晚上睡觉的时候长时间不喝水，同时会产生尿量，出汗等。造成水分流失，早起一杯白开水有助于补充流失的水分；同时可以促进血液循环，冲洗胃肠道。
为什么不能喝隔夜水？隔夜水喝了有什么危害？
谢谢邀请。一些普通的东西，总会有一些不寻常的“评论”，就像白开水一样。总有人质疑“隔夜开水的安全性”，认为这种水不能喝，喝了会给身体带来很多坏处。但实际上，多年的谣言未必会熬成“”。正确对待隔夜水并不可怕。
尽可能多的喝水很难燃烧。剩下的一些水比较现实。过了一晚上真的喝不了水吗？致癌理论真的存在吗？喝水应该知道这些事情。
「隔夜开水」是致癌物吗？
致癌物、致癌食品等词汇成为朋友圈的热门词汇，一旦出现，就是最受关注的“点”。但是，致癌性并不是大家想象的那么简单。隔夜开水中没有“致癌物的前体物质”，所以致癌物根本不会凭空出现。
网上关于“隔夜水致癌”的文章大多是指“亚盐”，但亚盐产生的前提是“该物质含有盐”。具体来说，开水、纯净水、矿泉水等饮用水中所含的一些物质只是矿物质元素，不会有“致癌反应”，万事有因有果，不会凭空出现。
水是一种“纯物质”，营养价值没有特别的“点”。只要能保证其水源符合安全标准，水质卫生安全，燃烧时不会产生致癌物，就可以放心饮用。
这件事需要大家客观看待。“隔夜水有毒”的说法已经不是“新闻”了。但是，这样的理论必须有“科学原理”才能站得住脚。水煮沸后确实存在盐/亚盐，但这个“剂量”非常有限，根本达不到“中毒剂量”。任何不考虑内容而谈效果(毒性)的说法都是不负责任的。
然后“能不能喝一夜开水？”？
我们应该区别对待这个问题。如果你喝的水是一杯卫生安全的水，然后已经妥善保存(杯盖完好，没有保存太久)，那么这种水绝对可以喝。
相反，如果你的隔夜水暴露在空气中一个晚上，从卫生角度出发，不建议继续饮用。毕竟灰尘和杂质会污染你那杯白开水。
注意，有两种水是不能喝的：
原水：与金属管直接接触的水，很可能被寄生虫、细菌等有害物质污染。摄入会增加食物中毒的风险，所以不可饮用。
没有完全烧开的水：没有烧开的自来水很容易超标，会给身体带来一定的伤害。当水煮沸到100摄氏度时，水中的大部分有害物质会随着蒸汽蒸发。因此，喝水应该小心：
饮用水、安全和卫生至关重要；所以，请喝“开水，烧开后温热”。
饮用水要达标，开水每日摄入量至少1500-1700 ml。
喝水，注意温度，喝接近体温的开水，收获健康，最高温度不建议超过65摄氏度。
喝安全的水，不会对身体造成伤害；以科学的态度喝下每一杯温开水，祝大家在寒冷的秋天有温暖的收获。
隔夜水会对人体产生什么样的危害，为何不建议喝？
水是生命之源，它在人体中占着一大半的占比，很多器官都需要水来滋养，没有充足的水，器官就会出现损伤，就会给健康带来威胁。现在越来越多的人也意识到水的重要性，所以对饮水也多加小心，有一种说法是隔夜水有害甚至会致癌，不能喝，这是真的吗？
一、”隔夜水致癌“怎么流传出来的？
隔夜水会致癌，大家之所以这么说主要是觉得隔夜水中有致癌物质—亚盐，但是普通的饮用矿泉水或者纯净水中只有矿物质和微量元素，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。真正致癌的亚硝胺，人们从饮用水中摄入它含量与其他途径比起来微乎其微。
二、隔夜水不会致癌
研究显示，饮用水中确实含有少量的盐和亚盐，但含量很低，并不能对人体构成威胁。盐和亚盐主要来源于地层、生活污水和工业废水，但饮用水经过处理后，其含量已经非常低，也就隔了一晚上也不可能让水中的盐和亚盐凭空增加。因此，这一说法完全没有根据。所以隔夜水并不能改变水的性质，其微生物只是会增加，但是对人体的危害也并没有那么严重，更加不会致癌。
三、对身体不好的水
隔夜水没有那么可怕，大家真正应该避免喝的是这些水：首先太热、太凉的水，这样的水会损伤食管，也会损伤到胃部，会给肠胃带来不良刺激，喝得越多损伤也就越严重，所以在喝水的时候要注意水温。还有一些人喜欢喝热水加上冷水这就是阴阳水。温水喝着不会太烫也不会太凉，可这样的水容易滋生细菌或其它微生物，经常喝就会给肠胃带来不适，对肝脏也会有不好的影响。如果选择的生水是矿泉水还好，若是自来水，里面就有可能会有伤害身体的物质，即使和热水混合也不能杀死细菌，就更容易危害健康，所以不要为了喝温水而喝阴阳水。
