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酱油红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净,放入热水中焯水后沥干水分,加入葱姜、花椒等煸炒,加入酱油、糖等调料,加入适量的水焖煮20分钟即可。
蜜汁红烧鲤鱼
将鲤鱼切成块,加入葱姜、盐、料酒等腌制30分钟后,入锅中煮3-5分钟,加入蜜汁、醋等调料煮烧至浓稠即可。
咖喱红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净,切成块,加入咖喱粉、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟,用橄榄油煸炒至鱼皮脆烤,加入少许水煮烧几分钟即可。
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