西湖龙井一级和特级区别

西湖龙井茶分为一级和特级两个等级，其主要区别在于以下几点：

1. 原料的选择：一级龙井茶采用龙井村周边的龙井茶树的新叶，而特级龙井茶采用了龙井村内最好的龙井茶树的嫩叶。

2. 加工方法的不同：特级龙井茶的加工方法更为精细，全程都是人工操作，而一级龙井茶的加工则有些工序可能会用到机器。

3. 外观的差异：一级龙井茶的外观色泽偏黄，而特级龙井茶的外观色泽更为鲜绿，且两者的形状也有所不同。

4. 品质的区别：特级龙井茶的香气更为浓郁，口感更加滑爽，且富有浓郁的甜度，相对于一级龙井茶更显高贵和顶级。