1. 泡杯茶：使用普通的茶杯，在杯子中投入适量的茶叶，倒入热水，等待一段时间后即可饮用。
2. 盖杯泡茶：使用盖杯或彩色茶杯，将茶叶放入杯中，加入适量的热水，盖上杯盖，等待一段时间后即可饮用。
3. 功夫茶：使用传统的茶具，包括茶盘、茶碗、茶叶筛、茶具、茶壶等。茶叶需要先进行冲泡，将茶叶浸泡5-10秒钟，再将茶水倒掉，然后再进行正式的泡茶。
无论使用哪种泡茶方法，都要注意选好优质的茶叶，掌握适当的泡茶温度和时间，以及正确的饮用方法，才能够品尝出茶叶的香醇味道。
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功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍
功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍
功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍
功夫茶泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的'学问、品饮的功夫。那么泡功夫茶应该具备什么茶具，需要了解掌握哪些知识呢?下面就功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍。
1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
以上就是对功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍，从上面11个步骤我们就可以了解功夫茶应该怎样泡及饮的方法，希望对大家了解这一知识有所帮助。
;功夫茶怎么泡
泡功夫茶的方法：
材料：茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。
1、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。
2、往盖碗里放置茶叶。
3、添水，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。
4、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。
5、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人会继续重复泡茶倒茶动作。
功夫茶的泡法
功夫茶的泡法
功夫茶的泡法，中国是一个有着博大精深茶文化的国度，喝功夫茶可以修身养性，让人心里安静，功夫茶是我国的一种特殊技艺，它也是非常有名的茶道文化，以下分享功夫茶的泡法。
功夫茶的泡法1
功夫茶泡法之：用茶
上等的铁观音多少。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异样甘香。(红茶不可以，绿茶也不可以。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。)
功夫茶泡法之：纳茶
纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完备的茶在上面。如许包管不会冲出许多茶末来。一杯茶内里有太多末是不规矩的。茶只及罐的一半就行。由于铁观音遇水会膨胀。
功夫茶泡法之：冲茶
冲茶的用水要细致温度。古时的尺度是：滚水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适宜的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿突入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
功夫茶泡法之：淋罐
淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，使茶香敏捷挥发，追加热气;二是小停半晌，罐身水分全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
功夫茶泡法之：烫杯
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特征便是要“热”。喝功夫茶最最艺术的便是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，腔调铿锵，姿态美好。这时，茶壶的表面的水分也方才好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
功夫茶泡法之：洒茶
洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，包管香味，少沫。“快”，包管香味以及热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，包管茶色匀称。功夫茶泡法的妙手泡出来的四杯茶，茶色、香、味同样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边使劲点，叫“韩信点兵”。使劲把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别鄙视这个哦。末了点的都是茶的英华，为每杯增色增味。而剩下的英华点不尽，在下一轮冲出来就摧残浪费蹂躏了茶的香色了，味道会变苦。
功夫茶泡法之：品茗
功夫茶泡法的品茗讲求推让。会说一句：“请”。端起茶杯，全部的手指要向着本身，不可以向着冲茶人，是不规矩的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等候茶在口里回甘，一个很耐人寻味的历程。
差别的铁观音用功夫茶泡法泡出来的味道差别。功夫茶泡法的冲泡历程中，每一泡的.味道也差别。前三泡是最最经典的。潮汕人用女人的幼年，青年，中年来比喻这三沏茶汤。
功夫茶的泡法2
温茶器
冲泡功夫茶时，第一步是温茶器，也便是在沏茶曩昔，要先筹备适量的滚水，把废水直接注入到沏茶要用的盖碗大概茶壶中，如许既能起到干净茶具的作用，又能进步茶具的温度，能在冲泡时正常，香味得到更好的挥发。
置茶和洗茶
置茶也便是投茶，可以把筹备好的茶叶直接放入到茶壶装，茶叶的详细用量可以依据本身的口胃以及茶叶的品种来详细确定。投茶之后就要举行洗茶，洗茶时是把沏茶用的开水直接倒入到茶壶中，30秒之内就要实时倒出，如许能把茶叶外貌的残留物洗濯洁净。
注水和浸泡
冲泡功夫茶，注水或者浸泡是两个最首要的步调，注水时肯定要细致水的温度，要是必要较低的水杯，则必要把开水倒入到茶海大概合理杯中降温，像茶具如冲水时，水流要从高处向杯中突入，如许能使茶叶在水中翻腾，可以让它们更好的吸取水份，能让茶叶尽快温润散开。
出茶奉茶和品茶
茶汤泡好之后，可以先把它倒入茶海中，再分道入每一个人的品饮杯，，然后用双手把品饮杯端起送给客人，然后才气开始品茶，品茶时要先闻茶香，观汤色，末了才气小口品饮，饮用之后要让茶汤在口腔中多停顿一会，如许才气品出茶汤的独占滋味。
功夫茶的泡法3
功夫茶的泡法及步骤
中国功夫茶的操作流程一共有十一式，也可以叫做功夫茶十一程式。
1、嗅茶
主人家取来上好的茶叶，向客人介绍一下品种的特点。风味。客人依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶
未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶
应该准备茶匙、漏斗，不应该使用去抓茶放入壶中，避免手上的气味杂味混入其中，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多让人吃惊。
4、润茶
沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡
再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶
盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯
等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8、运壶
在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶
将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶
尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶
功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。
特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
功夫茶的冲泡方法功夫茶怎么泡
1、首先在泡功夫茶的时候，首先用刚煮沸的开水烫洗茶具，或者将其放在开水中泡洗，以去除里面的异味，还能达到预热的作用，泡出来茶会更香，水质尽量以山泉水为主，或者用纯净水代替。
2、功夫茶里洗茶是重要的，将茶叶置于茶杯里，向里面注入七分满的水，水温保持在85度左右，第一次泡通常不喝，将其倒掉后再重新加水，出汤后分别倒入公道杯中品饮。
3、将茶杯举起来后，手指不要对着别人，这是不礼貌的行为，应向着自己，先闻一下杯子里的香味，等茶汤不烫口的时候再慢慢细饮，饮入后不要马上咽下，应在嘴里稍微停留后再喝。
泡功夫茶的正确泡法
泡功夫茶的正确泡法
泡功夫茶的正确泡法，中国是一个有着博大精深茶文化的国家，很多人都喜欢喝茶，因此人多人对功夫茶都并不陌生，但是真正会冲泡功夫茶的人并不多，以下分享泡功夫茶的正确泡法。
泡功夫茶的正确泡法1
1、温茶器
冲泡功夫茶时，第一步是温茶器，也就是在泡茶以前，要先准备适量的沸水，把废水直接注入到泡茶要用的盖碗或者茶壶中，这样既能起到清洁茶具的作用，又能提高茶具的温度，能在冲泡时正常，香味得到更好的挥发。
2、置茶和洗茶
置茶也就是投茶，可以把准备好的茶叶直接放入到茶壶装，茶叶的具体用量可以根据自己的口味和茶叶的品种来具体确定。投茶以后就要进行洗茶，洗茶时是把泡茶用的开水直接倒入到茶壶中，30秒以内就要及时倒出，这样能把茶叶表面的残留物清洗干净。
3、注水和浸泡
冲泡功夫茶，注水或浸泡是两个最重要的'步骤，注水时一定要注意水的温度，如果需要较低的水杯，则需要把开水倒入到茶海或者公道杯中降温，像茶具如冲水时，水流要从高处向杯中冲入，这样能使茶叶在水中翻滚，可以让它们更好的吸收水分，能让茶叶尽快温润散开。
4、出茶奉茶和品茶
茶汤泡好以后，可以先把它倒入茶海中，再分道入每个人的品饮杯，，然后用双手把品饮杯端起送给客人，然后才能开始品茶，品茶时要先闻茶香，观汤色，最后才能小口品饮，饮用以后要让茶汤在口腔中多停留一会，这样才能品出茶汤的独有滋味。
泡功夫茶的正确泡法2
一、温杯
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
二、洗杯
使用杯洗清洁。
三、置茶
用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
四、洗茶
茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。
五、注水
注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
六、浸泡
盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。
七、出茶
出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶 (亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时 (亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，动作自然舒适为上。
功夫茶怎么泡
功夫茶的泡茶步骤是洁器、置茶、冲茶、淋罐。
将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。
冲茶的用水要注意温度。古时的标准是沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。高冲低洒，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。淋罐和烫杯也是冲泡功夫茶的两个重要步骤，所谓淋罐就是指用热水浇烫茶壶的外表这样可以让热气内功能让里面的茶香迅速挥发。
茶的种类
1、绿茶
绿茶是我国主要的茶类之一，它是采取茶树的芽和新叶，不经过发酵，直接经过杀青、整形以及烘干等过程制作而成的。
2、黄茶
黄茶也就是经过微发酵的茶，发酵度是10到20m，在制作茶的过程中，经过闷堆渥黄，从而形成黄叶、黄汤。
3、青茶
青茶也就是乌龙茶，它属于半发酵茶，在制作过程中适当发酵，让茶叶稍微有变化，它是介于绿茶和红茶中间的一类茶叶，所以它不但有绿茶的新鲜口感，又有红茶的甜醇。
4、白茶
白茶是轻度发酵的茶，发酵度是20到30m，在制作加工的时候，将茶叶晒干或者是用文火烘干，茶叶上的白色茸毛会完整的保留下来。
冲泡功夫茶的基本步骤
冲泡功夫茶的基本步骤
泡一壶好茶，要有好茶、好器、还要有好的泡茶技术。功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮州喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。下面就来和我一起看看冲泡功夫茶的基本步骤吧。
冲泡功夫茶的基本步骤
1、纳茶
纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为铁观音遇水会膨胀。
2、冲茶
冲茶的用水要注意温度。古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的`时间的温度是最适合的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
3、淋罐
淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
4、烫杯
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特点就是要“热”。喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
5、洒茶
洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，保证香味，少沫。“快”，保证香味和热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。
功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别小看这个哦。最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。
6、喝茶
功夫茶的泡法的喝茶讲究谦让。会说一句：“请”。端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。
功夫茶的泡法就讲到这啦!你对“功夫茶的泡法”有所了解了吗?从《本草纲目》到现代科学均证明其奇特功效，对水具有保鲜、矿化、消毒等作用，并具有防癌，抗衰老，防止高血压和动脉硬化、降低血脂和胆固醇，增强免疫力，补充微量元素等神奇功效。
;初学功夫茶的步骤教程 怎么泡功夫茶
1、温杯。泡茶的第一步是温杯。泡茶前的温杯作业很重要。茶中热水的刺激是不可缺少的。
2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的顺序之一是将一定量的茶倒入茶杯或茶壶中。
3、茶水洗净。用水洗茶。在盖上盖子的碗里放入开水，马上把茶水洗净，用于冲洗茶尘。洗完茶，就会正式泡茶。
4、轻轻擦拭。把泡沫吹倒盖上盖子，用盖子轻轻擦拭入口的泡沫，盖上盖子，将沸腾的水倒入入口本体中，使内外同时加热。
5、茶水均匀。把壶里的茶放进一个公道的杯子里，使茶水均匀。
6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地区最有名的习俗之一，功夫茶的收藏则是茶的泡法。
7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味，茶的香味主要来自3个要素，即茶基香（茶基因），地域的香（地质不能复制）和工艺香（工艺加工）。
功夫茶的冲泡方法
1、取滚汤，揭罐盖，沿壶口内缘冲入沸水，叫做冲点。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入，那样会“冲破茶胆”，破坏纳茶时细心经营的茶层结构，无法形成完美的
“茶山”。冲点要一气呵成，不要迫促、断续，即不要冲出宋人所说的“断脉汤”。冲点时砂铫与冲罐的距离要略大，叫“高冲”，使热力直透罐底，茶沫上扬。
2.
刮沫：冲点必使满罐而忌溢出，这时茶叶的白色泡沫浮出壶面，即用拇、食两指捏住壶盖，沿壶口水平方向轻轻一刮，沫即坠散入茶垫中，旋将盖盖定。
3.
若琛出浴也叫洗茶
洗茶的水也可以洗杯。
4.
烫杯：淋罐后，将铫中余汤淋杯。砂铫添水后放回炉上烧第二铫水。再回到茶几前“滚杯”：用食、中、拇指捏住茶杯的杯口和底沿，使杯子侧立浸入另一个装满热汤的茶杯中，轻巧快速地转动，务使面面俱到，里外均匀地受洗受热。每个茶杯都要如此处理，这是二次“（空一字）盏”。因为只有“烧（热）盅烫罐”即杯罐皆热，方能起香。
5.
第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。
6.
关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。
7.
倒入个人杯中，可以喝了……
功夫茶有多少种泡法？
功夫茶有三种泡法，分为上投法、中投法、下投法三种。
1、上投法：是指先向杯中注入约七分满热水，再投茶，特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶，外形松散的茶叶忌用此法。
2、中投法：是指先向杯中注入1/3的热水，再投茶，轻摇润茶后再向杯中注水七分满，条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。
3、下投法：是指先将茶叶投入杯中，再注入1/3的热水浸润茶，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平、自重轻的茶，如龙井茶。
扩展资料：
第一步——观茶：珠光乍现
置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。
第二步——煮水：轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。
第三步——净杯：浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。
第四步——置茶：王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。
第五步——入水：直落千丈
已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。
第六步——敬茶；分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。
第七步——闻茶：清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。
第八步——赏汤：赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。
第九步——啄饮：细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。
参考资料来源：百度百科-功夫茶泡法
