1、延缓衰老。黑枸杞炖燕窝可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，能延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
2、改善睡眠。黑枸杞炖燕窝含有花青素，具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能。黑枸杞炖燕窝含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂。
3、增进视力。黑枸杞炖燕窝中的花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
