红薯面花卷馍需要发面吗：答案是需要。
红薯面花卷馍需要发面，会使成品更加松软。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片对折几次，沾匀），将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢成型上锅蒸。可以做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙等口味的。花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，营养丰富、味道鲜美、做法简单。
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红薯面花卷馍需要发面，会使成品更加松软。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片对折几次，沾匀），将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢成型上锅蒸。可以做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙等口味的。花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，营养丰富、味道鲜美、做法简单。
红薯面花卷馒头的做法
食材：红薯1个、面粉250克、温水适量、酵母粉3克。
步骤：1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。
3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。
4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。
5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6、然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可。
怎么做红薯面花卷馒头
主料：红薯面250g，面粉250g
辅料： 牛奶35， 酵母4g
奶香红薯面馒头的做法步骤：
1. 面粉 红薯面混合
2. 温水加入酵母 让酵母醒过来
3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了
4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握
5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵
6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟
7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟
8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了
如何蒸红薯面馒头还要发孝吗
不需要，只要有面包机即可。
步骤：
1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟
2.放入面包机中
3.加入白糖，趁热搅均
4.加入牛奶，等红薯摊凉
5.放入面粉和酵母
6.按发面键，让其自动和面
7.1小时50分后，面已经发好
8.整形
9.分成大小相同的小团
10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右即可。
红薯面花卷怎么做
准备材料：红薯3个（比较大的）、中筋面粉1000g、酵母适量、香葱适量、虾米适量、花生油适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、红薯蒸熟后去皮
2、用锅铲压成泥
3、酵母用少量温水化开，将红薯泥和酵母加入面粉中
4、和成面团，发酵20到30分钟，时间视具体情况而定
5、香葱切末备用
6、准备适量虾米
7、稍揉一下擀成长方形面片，放上盐鸡精五香粉，抹上油，再洒上香葱虾米，涂抹均匀
8、卷成长条，再切成大小相当的剂子
9、制成花卷，稍饧片刻
10、放入笼屉中，凉水入锅，水烧开后大火蒸十五分钟即可，焖三分钟后再打开锅盖即可
11、红薯花卷出锅了，可以食用了
红薯面面粉蒸花卷
主料
小麦面粉300g
红薯300g
辅料
油适量
盐适量
发酵粉适量
大葱适量
花椒面适量
步骤
1.红薯蒸熟去皮
2.用小勺压成泥
3.加入发酵粉，然后拌匀使其化开
4.加入面粉和成光滑的面团
5.把面团放盆里发酵，这是发酵好了的
6.再次揉匀后，擀成大面皮
7.花椒面，食用油，精盐，大葱末混合成调料，食用油不可加多
8.均匀地抹在面皮上
9.卷起
10.切成大小差不多的剂子
11.用筷子在剂子中间压一条痕
12.两只手，一手捏一边，反方向一拧，往中间一合，花卷就成型了
13.全部做好之后，静置二十分钟，然后坐锅烧水，水开后放花卷上去蒸十分钟即可。
小贴士
公公看我用发酵粉做花卷，给我说，那个发好面四十分钟就可以上锅蒸了。其实不然，要想真正的发好，得看当时的温度，象北方现在这个温度，厨房室温下，我是头天中午发的，第二天下午做得花卷呢。做出来面发得特别好。
红薯面粉馒头需不需要放酵母
做馒头也是需要手艺的，不是一下能说明白的，最好周围谁会做，指导一下最好。蒸馒头面粉是需要发酵的，一个是放入老肥发面，一个是放入酵母的。酵母不能放入过量，这个是你做几次之后可能学会的。不发酵馒头蒸出来是一个面疙瘩一样的。
红薯花卷家常做法，正宗红薯花卷怎么做
用料：红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。
做法：
1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2、酵母用温水冲开。
3、面粉放入盆中。
4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。
5、稍揉一下，擀成长方形面片。
6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7、卷成长条，切成大小40克的剂子。
8、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10、出锅盛入盘中。
红薯面怎么蒸馒头 红薯面蒸馒头的做法
1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟；
红薯馒头的做法和发面全过程馒头
红薯馒头的做法如下：
需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。
1、酵母粉融于清水中。
2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
6、将面团揉压排气，搓长，分六份，分别滚圆。
7、蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
8、锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。
红薯
红薯别名山芋，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米。
花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯面怎么蒸馒头？
红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。
红薯面花卷馍需要发面，会使成品更加松软。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片对折几次，沾匀），将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢成型上锅蒸。可以做甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙等口味的。花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，营养丰富、味道鲜美、做法简单。
红薯面花卷馒头的做法
食材：红薯1个、面粉250克、温水适量、酵母粉3克。
步骤：1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。
3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。
4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。
5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6、然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可。
怎么做红薯面花卷馒头
主料：红薯面250g，面粉250g
辅料： 牛奶35， 酵母4g
奶香红薯面馒头的做法步骤：
1. 面粉 红薯面混合
2. 温水加入酵母 让酵母醒过来
3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了
4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握
5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵
6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟
7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟
8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了
如何蒸红薯面馒头还要发孝吗
不需要，只要有面包机即可。
步骤：
1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟
2.放入面包机中
3.加入白糖，趁热搅均
4.加入牛奶，等红薯摊凉
5.放入面粉和酵母
6.按发面键，让其自动和面
7.1小时50分后，面已经发好
8.整形
9.分成大小相同的小团
10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右即可。
红薯面花卷怎么做
准备材料：红薯3个（比较大的）、中筋面粉1000g、酵母适量、香葱适量、虾米适量、花生油适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、红薯蒸熟后去皮
2、用锅铲压成泥
3、酵母用少量温水化开，将红薯泥和酵母加入面粉中
4、和成面团，发酵20到30分钟，时间视具体情况而定
5、香葱切末备用
6、准备适量虾米
7、稍揉一下擀成长方形面片，放上盐鸡精五香粉，抹上油，再洒上香葱虾米，涂抹均匀
8、卷成长条，再切成大小相当的剂子
9、制成花卷，稍饧片刻
10、放入笼屉中，凉水入锅，水烧开后大火蒸十五分钟即可，焖三分钟后再打开锅盖即可
11、红薯花卷出锅了，可以食用了
红薯面面粉蒸花卷
主料
小麦面粉300g
红薯300g
辅料
油适量
盐适量
发酵粉适量
大葱适量
花椒面适量
步骤
1.红薯蒸熟去皮
2.用小勺压成泥
3.加入发酵粉，然后拌匀使其化开
4.加入面粉和成光滑的面团
5.把面团放盆里发酵，这是发酵好了的
6.再次揉匀后，擀成大面皮
7.花椒面，食用油，精盐，大葱末混合成调料，食用油不可加多
8.均匀地抹在面皮上
9.卷起
10.切成大小差不多的剂子
11.用筷子在剂子中间压一条痕
12.两只手，一手捏一边，反方向一拧，往中间一合，花卷就成型了
13.全部做好之后，静置二十分钟，然后坐锅烧水，水开后放花卷上去蒸十分钟即可。
小贴士
公公看我用发酵粉做花卷，给我说，那个发好面四十分钟就可以上锅蒸了。其实不然，要想真正的发好，得看当时的温度，象北方现在这个温度，厨房室温下，我是头天中午发的，第二天下午做得花卷呢。做出来面发得特别好。
红薯面粉馒头需不需要放酵母
做馒头也是需要手艺的，不是一下能说明白的，最好周围谁会做，指导一下最好。蒸馒头面粉是需要发酵的，一个是放入老肥发面，一个是放入酵母的。酵母不能放入过量，这个是你做几次之后可能学会的。不发酵馒头蒸出来是一个面疙瘩一样的。
红薯花卷家常做法，正宗红薯花卷怎么做
用料：红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。
做法：
1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2、酵母用温水冲开。
3、面粉放入盆中。
4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。
5、稍揉一下，擀成长方形面片。
6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7、卷成长条，切成大小40克的剂子。
8、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10、出锅盛入盘中。
红薯面怎么蒸馒头 红薯面蒸馒头的做法
1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟；
红薯馒头的做法和发面全过程馒头
红薯馒头的做法如下：
需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。
1、酵母粉融于清水中。
2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
6、将面团揉压排气，搓长，分六份，分别滚圆。
7、蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
8、锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。
红薯
红薯别名山芋，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米。
花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯面怎么蒸馒头？
红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。
红薯面花卷馒头的做法
食材：红薯1个、面粉250克、温水适量、酵母粉3克。
步骤：1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。
3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。
4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。
5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6、然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可。
怎么做红薯面花卷馒头
主料：红薯面250g，面粉250g
辅料： 牛奶35， 酵母4g
奶香红薯面馒头的做法步骤：
1. 面粉 红薯面混合
2. 温水加入酵母 让酵母醒过来
3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了
4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握
5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵
6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟
7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟
8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了
如何蒸红薯面馒头还要发孝吗
不需要，只要有面包机即可。
步骤：
1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟
2.放入面包机中
3.加入白糖，趁热搅均
4.加入牛奶，等红薯摊凉
5.放入面粉和酵母
6.按发面键，让其自动和面
7.1小时50分后，面已经发好
8.整形
9.分成大小相同的小团
10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右即可。
红薯面花卷怎么做
准备材料：红薯3个（比较大的）、中筋面粉1000g、酵母适量、香葱适量、虾米适量、花生油适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、红薯蒸熟后去皮
2、用锅铲压成泥
3、酵母用少量温水化开，将红薯泥和酵母加入面粉中
4、和成面团，发酵20到30分钟，时间视具体情况而定
5、香葱切末备用
6、准备适量虾米
7、稍揉一下擀成长方形面片，放上盐鸡精五香粉，抹上油，再洒上香葱虾米，涂抹均匀
8、卷成长条，再切成大小相当的剂子
9、制成花卷，稍饧片刻
10、放入笼屉中，凉水入锅，水烧开后大火蒸十五分钟即可，焖三分钟后再打开锅盖即可
11、红薯花卷出锅了，可以食用了
红薯面面粉蒸花卷
主料
小麦面粉300g
红薯300g
辅料
油适量
盐适量
发酵粉适量
大葱适量
花椒面适量
步骤
1.红薯蒸熟去皮
2.用小勺压成泥
3.加入发酵粉，然后拌匀使其化开
4.加入面粉和成光滑的面团
5.把面团放盆里发酵，这是发酵好了的
6.再次揉匀后，擀成大面皮
7.花椒面，食用油，精盐，大葱末混合成调料，食用油不可加多
8.均匀地抹在面皮上
9.卷起
10.切成大小差不多的剂子
11.用筷子在剂子中间压一条痕
12.两只手，一手捏一边，反方向一拧，往中间一合，花卷就成型了
13.全部做好之后，静置二十分钟，然后坐锅烧水，水开后放花卷上去蒸十分钟即可。
小贴士
公公看我用发酵粉做花卷，给我说，那个发好面四十分钟就可以上锅蒸了。其实不然，要想真正的发好，得看当时的温度，象北方现在这个温度，厨房室温下，我是头天中午发的，第二天下午做得花卷呢。做出来面发得特别好。
红薯面粉馒头需不需要放酵母
做馒头也是需要手艺的，不是一下能说明白的，最好周围谁会做，指导一下最好。蒸馒头面粉是需要发酵的，一个是放入老肥发面，一个是放入酵母的。酵母不能放入过量，这个是你做几次之后可能学会的。不发酵馒头蒸出来是一个面疙瘩一样的。
红薯花卷家常做法，正宗红薯花卷怎么做
用料：红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。
做法：
1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2、酵母用温水冲开。
3、面粉放入盆中。
4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。
5、稍揉一下，擀成长方形面片。
6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7、卷成长条，切成大小40克的剂子。
8、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10、出锅盛入盘中。
红薯面怎么蒸馒头 红薯面蒸馒头的做法
1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟；
红薯馒头的做法和发面全过程馒头
红薯馒头的做法如下：
需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。
1、酵母粉融于清水中。
2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
6、将面团揉压排气，搓长，分六份，分别滚圆。
7、蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
8、锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。
红薯
红薯别名山芋，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米。
花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯面怎么蒸馒头？
红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。
