雨花茶口感特点

雨花茶的口感清新、鲜爽。它呈黄绿色，具有花香、果香、草香和清香，入口后香气醇厚，带有淡淡的甜味和微微的苦味，口感轻盈，耐泡，回味甘爽。

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雨花茶是一种来自南京的特产茶叶，雨花茶外形紧、直、圆、绿、匀、形似松针，有着清雅的香气，味道甘甜的口感。雨花茶是很多朋友喜欢的茶饮品，我们之前介绍了雨花茶冲泡方法 喝雨花茶禁忌有哪些？下面我们就来为大家介绍下雨花茶特点以及雨花茶是绿茶吗。

首先来介绍下雨花茶是绿茶吗？

我们知道，一种茶属于什么茶是根据加工工艺判断的，所以茶的大类划分还是很好辨认的，雨花茶的制作工序是精采茶叶、 轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等，是绿茶的加工工艺，所以雨花茶毫无疑问是属于绿茶的。

最后来介绍下雨花茶特点是什么。

1，雨花茶的特点：外形和口感。

雨花茶 的外形是短短圆圆的，颜色幽绿，条索十分紧直，并且在茶叶上面还带有着白毫。雨花茶的干茶香气就十分浓郁，在冲泡之后，香气四溢，十分清幽淡雅。茶汤颜色绿着泛着银光，味道非常醇和，喝完一口就能回味许久。

2，雨花茶的历史：雨花茶在1959年的时候被评为是中国的十大名茶之一，它获得过许多荣誉，例如在 1982年，被评选为是全国三十种种名茶之一；在1993年7月，获得第93届维也纳国际农(站长 推荐：玫瑰花茶祛斑有用吗，学习茶知识请关注：www.lheCha.cOm)业博览会会展产品二等奖；在2004年12月，成为南京市第一个地理标志保护产品。

3，雨花茶的等级：雨花茶一共有四个等级，分别是特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶以及二级雨花茶。特级一等雨花茶是所有雨花茶中品质最好的，它颜色显绿，色泽十分光润，干茶非常匀整、洁净，茶汤的颜色明亮，叶底嫩绿。

4，雨花茶的功效：雨花茶是绿茶，因此绿茶具有的功效它都具有，例如抗衰老、利尿、对抗心脑血管疾病、减肥等等。

以上就是我们本期要介绍的内容，总结来说雨花茶属于绿茶的大类，雨花茶口感清爽，香气怡人。

雨花浦口润名茶，南京雨花茶

南京雨花茶

产地：原产地南京中山陵等地渐渐扩大，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。南京雨花茶为新品名茶，是针形炒青绿茶，1958年研制，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。松针外形象征着烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为：茄首凳紧、直、绿、匀，其形似松针，紧细圆直。

如何挑选？

形状：犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露，色泽：墨绿，汤色：清澈明亮，香气：清香幽雅，口感：鲜爽甘醇，叶底：嫩绿匀亮。

历史发展

新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺颤旅拔”的茶叶产品，以此来意喻烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台烈士的崇敏与怀念。

1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副韦勇义担任主管领导，由中山陵芹斗茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内通。

冲泡方法

1、温杯。

2、备茶，取3g雨花茶。

3、冲泡，85℃开水，1/3满。

4、舒展，轻轻摇晃。

5、加水，静置2-3分钟，4/5满。

6、出汤。

昵茶贴士：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。

工艺

采摘、杀青、揉捻、整形、干燥、筛分。

储存方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

南京产什么茶叶

雨花茶

雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。

雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，其形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。于1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵。南京山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美，著名的雨花台原称“聚宝山”，相传梁武帝时，云光法师在此讲经，天降宝花，因此得名“雨花台”。由于南京地区空气湿润，山峦起伏，因此这里是栽培茶树的好地方。雨花茶外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

【历史】

“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

【工艺】

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。

在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。

【如何鉴别】

外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。

净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。

色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。

二、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

四、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。

五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 .

雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。

雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。

雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不 得添加任何人工合成的化学物质。

[1]下面是各等级雨花茶的指标。

特级一等雨花茶：

鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。

条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。

特级二等雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。

外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

一级雨花茶：

鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。

条素:形似松针、紧直、略含扁条。

外形：色泽绿尚润、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。

二级雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。

条素:形似松针、尚紧直、含扁条。

外形：色泽绿、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。

【特色】

雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。全国名茶之一。它以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

茶史追溯

"雨花茶"在我国茶名中实为罕见，但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺（南京）采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。

茶诗为证

送陆鸿渐栖霞寺采茶

唐 皇甫冉

采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。

旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。

名茶鉴赏

"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔，犹如松针，仿佛牺牲在雨花台的烈士的铮铮铁骨，象征着先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。追问还是没有明白，在详细解释一下啊

追答详细操作还是不会，要不详细联系吧

四川产雨花茶和南京雨花茶的区别

四川产雨花茶和南京雨花茶的区别：产地不同，品种不同，外形和口感不同。

1、产地不同：四川产的雨花茶产地主要在四川省成都市、雅安市、宜宾市等地，而南京雨花茶产地则在江苏省南京市雨花台区。

2、品种不同：四川产的雨花茶以绿茶为主，包括嫩芽茶、碧螺春、毛尖等，以及其他花茶和黑茶；南京雨花茶则以绿茶为主，主要有碧螺春、龙井、毛尖等。

3、外形和口感不同：四川产的雨花茶外形多为细长、扁平，茶叶绿色，香气清新、芳香，滋味鲜爽、回甘；南京雨花茶外形多为细条状，茶叶绿色带黄，香气清香、鲜爽，滋味鲜爽、甘润。

南通人喝茶吗？喝什么茶?白茶,普洱茶知道吗?还是只知道喝绿茶

南通人喝茶，应该各种茶都有不同的人群，不过最主要的品种是碧螺春和雨花茶。碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，浓郁甘醇，鲜爽生精，回味绵长。雨花茶细，紧，直，条索细紧浑圆，锋苗挺秀，色泽翠绿，茸毫显露，香气浓郁，滋味鲜纯，汤色绿而清，叶底明亮，沸水冲泡，芽叶直立，上下沉浮。碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

普洱茶的选料自云南西南山区，以有一定树龄的古茶园或有性繁殖根茎深入地底能给叶芽带来足够营养的茶园。基本条件就是茶青内质足够丰富，能支撑后期转化。因此普洱茶的原料可以制作绿茶，而绿茶的原料不能制作普洱茶。列如云南许多扦插台地茶园，用其料制作普洱茶，没办法长期存储，也因此，云南不止有普洱茶，还有滇绿。

如果将普洱茶生茶归入绿茶类，甚至将二者混为一谈，那么就混乱了，普洱茶的选料将不再受限，台地茶，外省小叶种茶等等都可以制作普洱茶，普洱茶存储价值，转化价值，显而易见的耐泡度等将淹没在漫天的绿茶海中，市场将很快被击碎，爱普洱茶的，追寻一山一味的，发誓品茗天下好茶的将再也无处可追可品，大概是又回到六七十年代以前国营茶厂的状态了。

从工艺上区分生普与绿茶

绿茶是不发酵茶，讲究清汤叶绿，饮的是一个“鲜”字，因此保质期极短，一年鲜味渐散，三年，已是朽木。生普是后发酵茶，在后期的存储过程中越陈越香，因此，不存在保质期，存储得当，五十年可，百年更可。当然，买到劣质普洱，内质差，不足以支撑转化的茶另论。

在制作工艺上，二者相差最大的便是杀青，绿茶三百多度进行高温杀青，将活性全部杀死，再将茶叶中的水分完全烘干,普洱茶杀青则是80℃左右低温长炒，保留茶叶活性，再去除90%水分。由于绿茶已是定式茶品，不讲究存储条件，只需无杂味，不受潮便可存放，不会受其它因素改变，若有大的改变则是变质了，一般保质期为二年，能喝的期限应为三年，这之中它的鲜爽，茶味是呈下降趋势。普洱茶一直在转化，存储中一直在进行着发酵活动，发酵方式有无氧化发酵和活性物质的有氧化反应。因此即使全密封的普洱茶，也在进行缓慢转化，也因此，密封程度，温度，湿度，气压等都会影响普洱茶的转化速度和方向，因此，我们说别人永远存不出你存出来的普洱茶品质，一山一味，一人一茶，正是普洱茶可贵的丰富和迷人的价值所在。

口感和耐泡度差异

从耐泡度来说，普洱茶可以泡十几泡，有的至二十几泡，绿茶如果不续杯，只是一二泡，及时续杯，三四泡茶味也已经很淡。当然，这之中有个差别，冲泡方式不同，投茶量不同。有兴趣的伙伴可以试试以绿茶的冲泡方式和投茶量来泡个生普。

很多人说绿茶与普洱茶新生茶最大的共同点是口感鲜爽，刺激。但其中还是有区别，绿茶是鲜爽和很多人说的豆香类，以及大部分也许因后期烘干形成的烘香味。而普洱茶的香味非常丰富，各个产区不同，山头不同，各家工艺又不同，也或许香气不显，相对来说无香气，纯净的苦涩与回甘，茶气与韵味，层次与水路。因此也说，普洱茶本就不是高香的茶，本就不是以香气立足的茶，香气只是它的附属和延伸，它的主战场在另一个层次，那里，无敌。

绿茶有哪几种喝起来味道比较好呀？

好喝的绿茶主要有以下几种：

◆碧螺春

1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

◆峨眉山茶

1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

峨眉雪芽

3、峨眉山茶代表：竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

◆狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿

◆中岳仙茶

1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。

2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。

◆松峰绿茶

1、产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

2、品质特点：松峰绿茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，常饮此茶，能清心明目，提神健身，延年益寿，兼有防辐射，防癌之功能。

◆西湖龙井

1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

◆庐山云雾

庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。

◆恩施玉露

1、产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

2、品质特典：恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。

◆大悟绿茶

产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。

◆双桥毛尖

产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。

◆大悟寿眉

产地：产于镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。

◆金鼓露毫

产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。

◆安吉白茶

1．产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

2．品质特点：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

◆黄山毛峰

1．产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

◆太平猴魁

1．产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。

2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

◆六安瓜片

1．产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

2．品质特征：“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。

3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。

◆信阳毛尖

1．产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。

2．品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。

◆日照绿茶

产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。

品质特点：因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。

◆崂山绿茶

1、产地：青岛崂山山区

2、品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。

◆陕南绿茶

1、产地：陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山

2、品质特征：中国茶区最北，生长季节长，内含物质丰富，尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区，海拔高无污染。

◆湄潭翠芽

1、产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。

2、品质特点：外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

◆蒙顶甘露

1、产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，

蒙顶甘露

被尊为“茶中故旧”。

2、特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。

3、汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。

◆南京雨花茶

1、产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。

2、品质特征：雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

◆翠香兰

产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。

婺源绿茶（简称“婺绿”）的产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间，茶商俞杰然建“祥馨实业花园”，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。

◆白马毛尖

白马毛尖茶产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。湖南农业大学朱光明教授曾给白马毛尖题词： 隆回泉溪水 , 金石桥区茶。 香高味醇爽 , 品质誉中华。

南京特产有哪些可以带走的?

可以带走的南京特产有南京香肚、雨花茶、南京盐水鸭。

1、南京香肚。.南京香肚也是当地很有名气的特产，外观看上去就像苹果，特别较小，对于当地人来说把它称为是小肚，肉质很紧，卖相超赞，足以给味蕾带来与众不同的体验，值得带回去送给家人。

2、雨花茶。.对于喜欢喝茶的朋友，肯定要去买点南京的雨花茶，名气很高，深受大家的喜爱，同时雨花茶包含了色香味俱全，用开水冲泡之后，香气浓郁，口感非常棒，经常喝还能祛痰和去除油腻的效果。

3、南京盐水鸭。.盐水鸭可以说是南京非常有名气的特产，至今已有一千多年的历史。.盐水鸭的肉质很嫩，看上去非常肥，丝毫都不会觉得油腻，吃起来味道特别棒

雨花茶的功效与作用

雨花茶属于绿茶的一种，而外形也是以碧绿为鲜明特色，不仅口感甘甜，饮用雨花茶对于人体还有以下的功效与作用：

1、美容抗衰老。爱美的女性最怕老，爱美的女性最爱喝雨花茶。雨花茶中含有茶多酚物质，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。饮用雨花茶可以有抗衰老、养颜美容的作用。

2、抗疾病。雨花茶中含有茶多酚、儿茶素和EGC及其氧化产物茶黄素等物质，能有效抑制细菌的发展，使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病、抗癌症的功效。

3、消脂减肥。很多减肥达人都会饮用雨花茶，因为雨花茶能够有利于肠道的通畅，同时能减少体内血脂的含量帮助消化，有很好的减肥消脂作用。

4、提神。在工作疲劳或者用脑过度的时候，精神就会犯困，难以集中做事。饮用雨花茶有提神的功效，因为雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到醒脑提神的作用。

5、解酒。当人醉酒之后，容易神志不清并且会使人体的胃部收到伤害，而雨花茶中所含的茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，能抵消酒精内含有的乙醇，起到解酒的作用。

雨花茶怎么泡 雨花茶的正确泡法

1、烫杯投茶：使用沸水对即将要冲泡南京雨花茶的玻璃杯进行充分的烫洗，再取用大概3g左右分量的南京雨花茶，置入到玻璃杯中，南京雨花茶在干茶的状态下，因为吸收了杯中的少量水分，会逐渐散发出淡雅清新的香气，当茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚的之后，大家就可以往杯中，加入85度左右的水温，让杯中的南京雨花茶因为吸收了大量的水分，逐渐舒展开来。

2、品茶闻香：静置一段时间，泡出来的南京雨花茶在5分钟左右的时间之后，茶汤一般会降至55度左右，这时候饮用南京雨花茶是比较好的，因为茶香正浓，味道也会比较的甘甜香醇，反而等到南京雨花茶温度低于40度的时候再喝的话，南京雨花茶散发出来的香气会比较低沉，就连南京雨花茶的味道也会变得比较的苦涩，一般手握玻璃杯，感觉温和即可饮用。

3、品味味甘：第一泡的南京雨花茶，不应该一饮而尽，因为第一泡泡出来的南京雨花茶，营养价值是最为丰富的，口感也更为的醇厚，在这里，建议大家当玻璃杯中的南京雨花茶剩余1/3的时候，就可以续水继续冲饮了，如果南京雨花茶的芽叶比较肥厚的话，第二泡的茶汤也会比较浓醇的，饮用之后舌本回甘，齿颊留香，到了第三泡的南京雨花茶，一般茶味已经变淡，不适宜再泡喝了。

点翠茶叶是什么档次的品牌

属于中档次的品牌。点翠茶属于绿茶，中国十大名茶中，绿茶排首位，点翠茶叶是属于中档次的，点翠茶叶是南京雨花茶的一个品种，全名故宫点翠茶，主产于江苏南京，其包装采用点翠设计工艺，采用罐装的方式将茶叶装入，其茶条索细致、匀整，茶汤嫩绿明亮，口感鲜爽醇和，适宜日常饮用。

南京雨花茶诗句

1. 关于雨花茶的诗句

关于雨花茶的诗句 1.谁有描写南京雨花茶的作文

雨花茶是我国名茶中的后起之秀，始制于1958年，因南京雨花台而得名。

它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀。两端略尖，茸毫隐露，色呈墨绿，犹如松针。象征先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象。

雨花茶主要生长在南京市郊，原料选择和工艺操作都有严格的要求，采摘2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，需九万个叶芽方能制一公斤特级雨花茶。这些嫩叶，经杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆手工完成。

如果说看制作雨花茶有一种新奇的感觉。那么，品尝雨花茶就更有一种陶醉的感受了。中秋佳节，明月初升。在庭院放上一张桌子，几个人围具一桌，取一套紫砂陶瓷茶具，到上七成温水。然后小心翼翼地操上一匙雨花茶。人们常说，泡茶是为了欣赏的。等待，那一丝丝绿色的嫩芽优美地舒展；等待，一杯透明的水渐渐碧绿，那是生命的浅绿；等待，沁人心脾的清香一丝在掌心弥漫开来，香色清幽。轻轻抿上一口，滋味浓纯，回味甘甜……正是 “茶不醉人，人自醉”一壶茶，在清醇浓香里，品位沧桑人生，“一杯茗泉一盏灯，独坐南窗品古今。”

雨花茶有止渴清神、治喘、去痰、除烦、去腻等功效，1966年起畅销海外，成为人们赠送亲友的珍贵礼物。

雨花茶以它外形的紧、直、圆、墨、绿、匀，内质的碧、鲜、亮、浓、纯，赢得人们的喜爱。

雨花茶的美是醉认的，它深化了人们对古今风物更进一步的认识，被誉为茶中之奇葩。

2.关于雨花茶

雨花茶因产南京雨花台而得名。

雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号，被列为全国名茶之一。

雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。 紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。

表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。

品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。 产地：南京市郊 特点：雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。

制作：雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。 特点：雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针（半烘半炒），南京雨花（炒青），恩施玉露（蒸青），是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，以梅山附近出产的茶为上品，这艺茶树与梅树间种，茶芽于三，四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青（高温杀青，嫩叶老杀，老叶嫩杀），揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶，一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶。 雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，即：形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。

颇受新加坡，台湾和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故价格没真的龙井，碧螺春哪么昂贵，珍品千元即可得，造假还未形成风气！ 南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。

1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。 “雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。

“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。

陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上。

老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。

第二天一清早，老妇人不见了。 如今雨花台辟有一千多亩，葱郁碧绿的茶园。

“雨花茶”的特点是：肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉，气香色清。 “雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。

约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。

说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。

这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。

如今雨花台辟有一千多亩，葱郁碧绿的茶园。 “雨花茶”的特点是：肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉，气香色清。

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。

这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。

因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多，概括起来有14条： （1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 （3）饮茶对预防龋齿有很大好处。

据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 (4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 （6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 （7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化。

3.关于茶的诗词曲

武夷茶歌 范仲淹 年年春自东南来，建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。 惜花吟 鲍君徽 枝上花，花下人，可怜颜色俱青春。

昨日看花花灼灼， 今朝看花花欲落。不如尽此花下欢，莫待春风总吹却。

莺歌蝶舞韶光长，红炉煮茗松花香。妆成罢吟恣游后， 独把芳枝归洞房。

好事近 黄庭坚 潇洒荐冰盘，满座暗惊香集。久后一般风味，问几人知得。

画堂饮散已归来，清润转更惜。留取酒醒时候，助茗瓯春色。

浣溪沙 向子諲 艳赵倾燕花里仙。乌丝阑写永和年。

有时闲弄醒心弦。茗碗分云微醉后，纹楸斜倚髻鬟偏。

风流模样总堪怜。琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。

自抛官后春多醉，不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？ 故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。 开时微月上，碾处乱泉声。

半夜招僧至，孤吟对月烹。 碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。

六腑睡神去，数朝诗思清。 月余不敢费，留伴肘书行。

煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。 蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。 旋旋续新烟，呼儿劈寒木。

九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。 俗人多泛酒，谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑，似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。 相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一 野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。 岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

从弟舍人惠茶 【唐】刘兼 曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。 龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。 珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。

尝茶 【唐】刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。

大云寺茶诗 【唐】吕岩 玉蕊一称绝品，僧家造法极功夫。 兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。 幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。

与赵莒茶宴 【唐】钱起 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

茶诗 【唐】郑愚 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，尝见绿花生。 峡中尝茶 【唐】郑谷 蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。

吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。

鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。 夏日闲居 【唐】张籍 多病逢迎少，闲居又一年。

药看辰日合，茶过卯时煎。 草长晴来地，虫飞晚后天。

此时幽梦远，不觉到山边。 题山居 【唐】曹邺 扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。

只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。 郊居即事 【唐】贾岛 住此园林久，其如未是家。

叶书传野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鹭，更深听远蛙。

自然还往里，多是爱烟霞。 即目 【唐】李商隐 小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。 即事 【唐】白居易 见月连宵坐，闻风尽日眠。

室香罗药气，笼暖焙茶烟。 鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。

自看淘酒米，倚杖小池前。 访友人不遇 【唐】李咸用 出门无至友，动即到君家。

空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮应捧杖，稚女学擎茶。

吟罢留题处，苔阶日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王维 侬家真个去，公定随侬否。

著处是莲花，无心变杨柳。 松龛藏药裹，石唇安茶臼。

气味当共知，那能不携手。 酬乐天闲卧见寄 【唐】刘禹锡 散诞向阳眠，将闲敌地仙。

诗情茶助爽，药力酒能宣。 风碎竹间日，露明池底天。

同年未同隐，缘欠买山钱。 自述 【唐】元稹 延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。

天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。 雪中偶题 【唐】郑谷 乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。

江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。

4.写南京特产的文章南京雨花茶的文章

南京雨花茶 金陵古都，风景如画，美不胜收；金陵古都，幅员辽阔，物产丰富.且不说历史悠久的明孝陵，也不说令人如痴如醉的秦淮风光，单是那畅销海外的雨花茶，就足已能体会出南京的味道. 身为全国十大名茶之一的雨花茶，顾名思义，就是产于中华门外的雨花台，由此得名. 雨花茶拥有着传奇般的色彩.早在公元四世纪的东晋时代，陆羽的《茶经》中就记述了“广陵耆老传”的故事：晋元帝时，有个慈善的老妇人每天早晨都提着一壶茶沿街叫卖，南京人已有饮早茶的习俗，纷纷争先恐后地买她那名为“雨花茶”的汤来喝.之后，老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的百姓，大家都很感激她.这个消息传到了官吏的耳中，他勃然大怒，找出种种理由把老妇人抓起来，关入牢房.可是，就在第二天清晨，老妇人便消失得无影无踪.这个传说，给雨花茶披上了一层神秘的面纱. 生长在市郊的雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求.在谷雨前，采上嫩叶，经过焙茶手巧妙地杀青、揉捻、搓条、筛分、干燥这五道工序后，雨花茶就基本成形了. 雨花茶状成圆，色成绿，条索紧直，锋苗挺秀，稍加白毫，犹如松针般，永不倒下. 如果说雨花茶的形态让人爱不释手的话，那么，品尝雨花茶更是人间难得一享受哇！茶叶充泡后，茸毛隐露，香高持久，清雅疏淡，滋味醇厚，回味甘甜，茶色碧绿而清澈，叶片由浅变深，使人回味无穷，清爽无比. 雨花茶不仅“色香味形”俱佳，而且药用价值和文化价值都很高.雨花茶可以治喘、去痰、除烦、止渴清神、消利食尿、工效非常多，爷爷每天都喝雨花茶，直到现在，身体还特别棒.在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵的礼品赠送与亲朋好友.可见，雨花茶不仅起到了保健的作用，还促进了人与人之间的情谊. 雨花茶色香味美，一定很吸引你吧，那就赶快里来南京，热情好客的南京人一定会为你焙上一壶爽口的雨花茶.。

5.雨花茶 作文

雨花茶

小时候，父母喝雨花茶时，我总要抿上一两口。久而久之“腻”了，便改喝其他茶。于是，有好几年没碰雨花茶了。今天，我却破天荒地坐在窗边，捏了一小撮碧绿的雨花茶放人透明的玻璃杯中，用开水浇灌。茶叶顿时旁若无人地舞动起来，积聚在瘦小的身体内的深绿色都在瞬间外化为润泽透明的嫩绿。望着那玲珑可爱的雨花茶，我不禁爱上了它。

雨花茶因产于南京中华门外的雨花台，所以人称“雨花茶”。它不仅是南京的土特产，而且从1966年起就畅销海内外。关于雨花茶的历史，可真算得上悠久。唐朝的陆羽在《茶经》中记述道：晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝。可见，雨花茶早在晋朝就已经出现，并且深受百姓的喜爱。

谷雨前后采雨花茶叶，是最好的时间。当时的茶芽很青很嫩，属于茶叶中的珍品。在浓浓的晨雾中，采茶姑娘们个个身背小竹篓，在刚发出尖尖嫩芽的茶垄中来回走动，采摘那带着露珠的叶芽，手指像“鸡啄米”似的，动作很快。于是，茶叶的清香在指问环绕，曼妙的山歌在身边回荡。竹篓里的茶叶越来越多，不一会儿，采茶姑娘们就满载而归。到了制茶问，那里的师傅用手工完成杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序。制成的茶叶两端又尖又直，叶芽秀拔酷似松针，颜色碧青。如果有幸在旁边观看了全过程，你一定也会情不自禁地想要试一试。

拿着成品坐进茶艺室，泡上一小碗现炒的雨花茶，静静地品味。草绿色的茶叶，淡绿色的茶水，香气袭人。茶汤刚一入口就觉得又香又甜，真是令人回味无穷。雨花茶的营养价值可高了！它含有人体所需的多种维生素与矿物质，还具备多种功效的医药成分，对兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、防止动脉硬化、消食、治喘、祛痰及清神益气等有很大的帮助。经常饮用雨花茶的人，对一些疾病有较强的抵抗能力。雨花茶中的维生素能够起到保护皮肤的作用，也是一种很好的保健饮料。

我看着雨花茶的模样，闻着雨花茶的醇香，一股身为南京人的自豪感暖洋洋地漾在心头。朦胧中，一棵棵翠绿可爱的雨花茶树、茶垄中采茶姑娘们忙碌的身影、制茶间中焙茶手娴熟的手艺以及众人品茶时的陶醉与投入的景象萦绕眼前，更让我 看到了六朝古都悠久的历史与灿烂的饮茶文化！

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雨花茶

雨花茶是南京特有的一种高级茶叶品种，也是全国十大名茶之一。据史料记载，大约在公元4世纪的东晋时代，南京地区的老百姓就有饮用雨花茶的习惯了。

关于雨花茶的来历，有一个动人的故事。茶圣陆羽在《茶经》中曾记述，在晋元帝时，南京有一老妇人，每天清晨提着一壶茶沿街叫卖，老百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，一天下来，壶里的茶汤始终不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给了穷人，大家都很感激她。这个消息被当地官吏知道了，就派人将她抓进牢里。第二天清早，牢里的老妇人不见了，却在南京雨花台一带遍布出葱郁碧绿的茶园。

我曾在南京市郊的一个茶场，亲眼见过雨花茶的制作过程。雨花茶在原料选择和工艺上都有严格的要求，在谷雨前，采茶工人采回2.5至3公分长的一芽一叶嫩叶，制茶师傅将嫩叶放入加热后的大铁锅，叉开五指在锅中不断抓住嫩叶反复翻拌。忽而搓，忽而揉，忽而捺，忽而抓，渐渐地，嫩芽的颜色变深了，条索紧直，犹如一根根松针，煞是好看。

雨花茶不但好看，而且冲泡后，茶色碧绿清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。听制茶师傅说：雨花茶有止渴清神，消食利尿，治喘去痰，除烦去腻等功效。

从1700年前老妇人卖“雨花茶”汤救助穷人的故事，到如今雨花茶锋苗挺秀、犹如松针，象征先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，我似乎感受到了“茶之以道，人之以礼”的道理。

雨花茶以它淳美的香气和清爽的口感征服了许多人，不愧是南京的著名特产啊！

6.关于茶的诗词曲

最低0.27元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者：0闲云草堂0 关于茶的诗词茶诗经典陆羽《六羡歌》：不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来茶与禅宗皎然《九日与陆处士羽饮茶》九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香？闲情逸趣入诗居易《两碗茶》食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。

赵朴初诗茶禅道七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。《尝茶》〖唐〗刘禹锡生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。《雪煎茶》〖元〗谢宗可夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。《咏茶》〖宋〗苏轼武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《蓝素轩遗茶谢之》〖明〗邱云霄御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青叠甲，坛雄助录沉。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

《娇女诗》〖西晋〗左思吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。

其姊字惠芳，面目粲如画。轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。

心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅历〗。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。

衣被皆重池，难与沉水碧。《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》〖唐〗李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。