1、备齐食材
2、加入冬瓜厚条翻炒
3、加入红糖
4、加入红尖椒
5、加入适量水炖冬瓜
6、调入少许鸡粉
1.备齐食材。冬瓜去皮切厚条,红尖椒切小段,蒜瓣剥皮切碎。
2.热油烧至六成熟加入蒜爆香,加入冬瓜厚条翻炒,然后加入适量盐和酱油。
3.加入红糖,少许红糖起鲜的作用,这菜融入了红糖的味,个人觉得才更好吃,喜欢吃甜味的话多加点红糖也可以。
4.加入红尖椒,这个尖椒比较辣,有个它,这个素菜才够味。
5.加入适量水炖冬瓜。
6.待冬瓜炖熟了,调入少许鸡粉,味道更鲜美,入口即化,真心好吃。