茶叶是一种常见的饮品，具有多种保健功效，其中包括以下几个方面：
1. 抗氧化作用：茶叶中含有丰富的儿茶素等抗氧化成分，可以有效地清除自由基，减缓身体的老化进程。
2. 改善消化功能：茶叶中含有一定量的茶多酚和咖啡因，可以刺激胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
3. 降低血脂：茶叶中的茶多酚可以有效地降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
4. 预防癌症：茶叶中的茶多酚等成分可以促进身体的免疫功能，对抗癌细胞的侵袭，预防癌症的发生。
5. 提高免疫力：茶叶中的茶多酚可以促进身体的免疫功能，增强抵抗力，预防感染和疾病的发生。
综上所述，适量饮用茶叶对身体健康有多方面的益处。
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茶叶有哪些医疗保健作用？
茶叶的医疗保健作用：茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶有止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿的功效。
（1）防癌：茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。用1克茶叶沏泡两次，每次加150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
（2）防辐射：茶叶中含的多酚类物质、脂肪酸、维生素C、A可起到综合作用，具有防辐射功能。
（3）防龋齿：饮茶，用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿。
（4）防治心血管疾病：茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖作用，明显具抗凝及促进纤维蛋白溶解，加快抗血液斑块的形成，并降低毛细血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血循环、防止血栓形成的作用。
（5）防治肠道疾病：茶叶中含的脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。
（6）生津止渴解暑：由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等可与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。
（7）消脂减肥：茶叶中含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，起到减肥效果。
（8）饭后茶漱养生：茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐，尤其是在饱食鱼肉荤腥、香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、去腻。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症。酒臭、烟臭、蒜臭见效更快。
（9）提神益思消疲劳：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。
（10）延年益寿抗衰老：研究表明，绿茶中所含的单宁可控制机体产生过氧化脂质，防止老化。
茶叶功效及作用介绍
茶叶功效及作用介绍
茶叶功效及作用介绍，这种食材可以作为食疗的原料，长期喝茶能抗疲劳，提高抵抗力，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，下面是茶叶功效及作用介绍。
茶叶功效及作用介绍1
1、保健功臣——茶多酚
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称， 在茶叶中的含量一般为15％-20％。茶多酚具有很强的抗氧活性，在美容养颜、延缓衰老、延年益寿等方面起着十分重要的作用。
2、防辐射专家——脂多糖
茶叶中的脂多糖含量为3％左右。人体摄入脂多糖后，会产生非特异性免疫能力，不仅能预防体内出血和防癌抗癌，还可以减轻辐射对人体的伤害。
3、提神解乏——咖啡碱
茶叶中含有2％-5％的咖啡碱。咖啡碱能刺激机体神经兴奋，使人头脑清醒、思维敏捷，还有利尿解乏、促进消化、解除疲劳等功效。
4、美容养颜——维生素
茶叶中的B族维生素、维生素C对美容养颜很有益处，是体内新陈代谢不可缺少的成分。
5、保护牙齿——氟化物
茶叶是富含氟元素的饮料，常喝茶或者经常用茶水漱口，可以健齿护牙，还可以减轻甚至消除口臭。
6、消脂减肥——类黄酮
茶叶中的.类黄酮、生物碱等成分可降低人体内胆固醇、甘油三酯的含量和降低血脂浓度，具有很好的减肥作用。
茶叶功效及作用介绍2
茶叶美容方法
1、茶汤洗脸
晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
2、茶叶面膜
取面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15到20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
3、茶叶美目
把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10到15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
4、茶叶洗发、护发
茶叶中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸。
茶叶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防治脱发，去除头屑。
5、茶叶减肥
把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1至2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压。
6、茶汤泡浴、泡足
把茶叶20到30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。
茶叶有哪些医疗保健作用？
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。
(1)防癌茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。用1克茶叶沏泡两次，每次加150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
(2)防辐射茶叶中含的多酚类物质、脂肪酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
(3)防龋齿饮茶，用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿。常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右。
(4)防治心血管疾病茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，明显具抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块的形成、降低毛细血管脆性和血液黏度等作用。因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血循环、防止血栓形成的作用。一般一天5克绿茶叶泡水喝即可。
(5)防治肠道疾病茶叶中含脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。用茶叶9克，浓煎口服即可。
(6)生津止渴解暑由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。
(7)消脂减肥茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。一般每天5克茶叶泡水喝，坚持月余即可见效。
(8)饭后茶漱养生茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐，尤其是在饱食鱼肉荤腥、香醇美酒之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、去腻。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症。茶还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果好。
(9)提神益思消疲劳茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。
(10)延年益寿抗衰老研究表明，绿茶中所含单宁可控制人体中产生的过氧化脂质，防止老化。所以经常饮茶可延年益寿。
茶叶有什么食疗价值和保健功效
茶叶是我们经常喝的，茶叶的种类非常多，比如红茶、绿茶、黑茶等。喝茶有很好的保健功效，常喝茶不仅可以提神，我们还可以用茶叶制作菜肴。茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，尤其是矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，非常丰富，对人体有很好的保健作用。
茶叶有什么食疗价值和保健功效
茶叶的食疗价值是什么?那么就需要我们来了解一下茶叶的种类。茶叶有绿茶、红茶和黑茶、花茶等。茶叶中的叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。茶叶既有天然保健的作用，又有医药功能，这是茶叶天生具有的特性。茶叶的功效：
1、热能。喝茶可以为人体提供热能。与其他食品相比，茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高(1.26～1.46千焦)，其次是红茶、花茶、乌龙茶，砖茶最低。
2、蛋白质。茶叶中的蛋白质含量非常丰富。而且茶叶中的必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。
3、碳水化合物。茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右，某些优质茶叶可高达60%以上，且多为多糖类。
4、脂肪。茶叶含有较低的脂肪，茶叶所含的脂肪不高，绿茶不超过3%，砖茶中含量为8%。
5、维生素。茶叶中的维生素对人体非常有益，茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%。
6、矿物质和微量元素。茶叶中含有的矿物质占4%～9%，其中50%～60%可溶解在热水之中，能被人体吸收利用，有益健康。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷，其次是钙、镁、铁、锰等，而铜、锌、钠、硫等元素较少。不同种类的茶叶中其含量稍有差别，绿茶所含的磷和锌比红茶高，但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。
茶叶的食用方法
1、茶叶粥
用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。制法：将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”
2、鸡茶饭
用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。制法：将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。食法：工余假日服用鸡茶饭，可增进食欲，有助于健康。
3、清蒸茶鲫鱼
用料：活鲫鱼500克一条，绿茶10克。制法：活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。食法：不加食盐每日1次。一个疗程为3-5天。补虚损，止消渴，能治糖尿病烦渴、饮水不止，也适宜热病。
喜欢喝茶的朋友可以了解一下茶叶的功效和作用，红茶性质平和，适合晚间饮用，有暖身暖胃的功效。绿茶适合下午喝，有提神醒脑、清热解毒的功效，茶叶中的营养元素对人体非常有益，但是，茶叶也有一定的禁忌人群。茶叶不适合脾胃虚寒人群饮用，孕妇、产妇不能喝茶，晚上尽量少喝或者不喝茶，不然会影响睡眠。
茶叶有哪些保健作用？
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
简述茶叶的保健作用。
(1)预防肿瘤。动物模型和流行病学调查研究证明，茶有防癌和抗癌的作用。试验结果表明，茶的各种成分均能显示出不同程度的效果。根据作用强度和在茶叶中的含量，认为主要有效成分为茶多酚及儿茶素单体和茶色素，且呈明显的剂量－反应关系。
(2)预防心血管疾病。茶对心血管疾病的预防机制可能与其抗氧化作用有关，即能阻断脂质氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基。茶色素可抑制LDL氧化修饰和血管细胞粘附，降低血浆内皮素水平，增加GSH－Px活性，具有良好的抗血凝、促纤维蛋白溶解和显著抑制血小板聚集，从而抑制主动脉及冠状动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到防治心血管疾病的目的。
(3)抑菌、消炎、解毒和抗过敏。茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，且不会产生抗药性。茶多酚浓度在100～1000mg／kg即可抑制细菌的生长。茶多酚可预防龋齿，能使致龋链球菌JC－2活力下降。
(4)其他作用。茶叶所含的咖啡碱能促进人体血液循环、兴奋中枢神经及强心利尿；所含的茶多酚有降血糖、降血脂、提高机体免疫力、抗辐射、抗凝血及抗血栓等功能；其所含
的芳香族化合物能溶解脂肪、去腻消食；所含单宁酸可抑制细菌生长及肠内毒素的吸收，可
用于防治腹泻等。
保健茶的功效有哪些
保健茶的功效有哪些
保健茶的功效有哪些？生活中很多人都喜欢喝茶的，其中茶叶的种类有很多，有些茶是保健茶的，不同的保健茶对人们身体的功效都不同，下面我为大家分享保健茶的功效有哪些？
保健茶的功效有哪些1
红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
青茶乌龙能减肥：乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。
黑茶普洱去油腻：黑茶属后发酵茶类。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。
白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
黄茶适中都能喝：黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间，冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
冬季保健茶都有哪些
1、减肥茶
配方：荷叶、薏苡仁、茯苓、首乌。
功效：激发脂肪分解酶的活性，抑制脂肪的合成，有效调节血脂，排除体毒、减肥养颜功效。
2、解酒茶
配方：紫葛花、葛根、枳子、富硒野山茶。
功效：解酒茶所含的皂角苷、异黄酮，有效改善了酒精导致的新陈代谢异常。它能迅速将酒精排出体外，消除残余的酒精在肝、胃中的积淀，达到醒酒护肝、健胃、养生的目的。
3、明目茶
配方：决明子、桑叶、枸杞子、富硒野山茶。
功效：电脑给人们生活带来方便的同时，也有很多的.副作用，如辐射、眼睛疲劳、皮肤变差现象。该品采用天然野生植物，含决明子中草药成分，适合于经常使用电脑的白领人士饮用，有醒脑护目，抗辐射的保健作用。
4、润肠茶
配方：土茯苓、淮山药、草决明。
功效：宿便长期滞留于肠内必产生多种毒素，能导致各种疾病，甚至致癌。饮用常润茶能帮助清除宿便，预防百病，无病则一身轻松。该品一般人都能服用，久服能使人护肠、肤肌滑腻，养颜，延年益寿。
5、降三高茶
配方：银杏、杜仲、绿茶、人参、灵芝、何首乌、茯苓和枸杞子。
功效：降血脂、降血糖、平衡血压、减肥胖、改善睡眠，消除胸闷，治白发，治疗偏头痛，镇静功效。维护心脑血管系统健康，防止动静脉的血栓形成
保健茶的功效有哪些2
常见的保健茶有哪些
1、枸杞保健茶
枸杞保健茶是生活中最常见的一种保健茶品，平时冲泡时可以取五到十克枸杞子，用清水洗净，去掉水分，直接用沸水冲泡，冲泡时可以加入适量的冰糖进行调味，这种保健茶能滋阴补肾也能养肝，适合那些肾虚的肝功能不全的人饮用。
2、金银花保健茶
金银花保健茶也是一种常见茶品，平时冲泡时可以把适量的金银花单独冲泡，也可以把与麦冬和黄苓等中药材一起冲泡，能起到清热解毒和疏利咽喉的重要作用，平时饮用可以预防流行冒和牙内炎以及扁桃体炎等常见疾病的发生。
3、红花保健茶
红茶保健茶是用中药材红茶制成的一种保健茶品，平时大家可以直接把它用沸水冲泡，它味甘，无素，能补血行血，也能利水，平时人们饮用这种红花茶，可以降血压也能降血脂，还能预防血栓和中风以及心脏病等常见疾病的发生，另外红茶保健茶还能美容，补益气血，经常饮用可以让人们的皮肤变得红润细滑而有弹性。
养生保健的茶饮推荐
一、绿茶+菊花茶：化浊去腻，有助消化与消脂，减少脂肪沉积在体内。
二、普洱茶+迷迭香：消除胃气胀、腹胀等问题，具有养颜美容的功效，调节生理机能，维持身体健康。
三、菊花茶+柑橘or陈皮：舒缓压力，放松身心，更能发挥其强大的解毒抗辐射功效。
四、乌龙+花草茶：对消减体内脂肪，减肥和改善便秘的改善也有促进作用，帮助人体吸收矿物质，提高新陈代谢机能。
五、荷叶茶+玫瑰花茶：养颜减肥，缓解压力，促进肠胃功能。
六、金银花茶+扶桑花茶：能促进消化，促进热量的代谢。
七、薏仁+决明子茶：促进消化系统的机能，缓解妇科病，能消除面部或下身等的多余水分。
八、枸杞茶+薄荷茶：可清心宁神，加速新陈代谢，恢复精神。
茶的知识
保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶、花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成；或者药液茶液浓缩干燥而成。外形颗粒状，易于沸水速溶。
中国保健茶与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健饮料，多用袋包装，也有罐装或盒装。
保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。
这里所说的保健茶强调要有茶的成份，与非茶之茶是另外一回事。保健茶中所加入的成份必须是国家规定的既是食品又是药品的品种。
保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。
保健茶的剂型也是多种多样的，首先是卫生、安全；其次是营养保健。因此，在保证安全卫生的前提下，必须对人体具有一定的保健功能。
茶叶的十大功效
茶的药用和健身价值已广为人知，近些年来，随着科学研究的深入，科学界展开了大量的流行病学调查和药理研究，人们对茶的保健机理与功效有了更深入的了解。下面我们一起数数茶的十大保健功效。
1.抗氧化、防衰老
茶叶具有非常强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明显的防衰老作用。许多研究证明茶叶中有效成分的抗氧化活性远高于维生素C、维生素E。
2. 防辐射
茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C等的综合作用，有防辐射功能。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
3、提高免疫性
据哈佛医学院研究发现，每天饮5杯茶能提高人体免疫能力，增强身体抗病能力。茶叶中的茶氨酸可以增强血液免疫；同时，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌（如双歧杆菌）数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。
4、 防龋齿
饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌一种能使得龋齿菌粘附在牙齿表面的酶，同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌。茶叶中含有的氟元素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋齿的效果。美国、日本、韩国和中国都在牙膏中加入茶多酚以提高其防龋能力。
5、降血脂、降血压
饮茶可以降低人体对食品中胆固醇和脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。同时可以降低血液的粘稠度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病（如脑血栓、冠心病等）有效。
6、 杀菌抗病毒
饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮用浓茶汁进行治疗。日本和美国的科学家证明茶叶中的茶多酚对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒附着在细胞上。在2003年“非典”流行时，世界卫生组织的专家建议喝茶可以阻止冠状病毒的入侵。
7、瘦身减肥
研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。
8、生津止渴解暑
由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。
9、提神益思
研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。
10.美容养颜
茶中丰富的维生素能促进皮肤健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用。现在很多化妆品品牌都推出了含有茶成分的护肤品。
茶叶有这么多的保健功效，是不是您也跃跃欲试了呢？但是并不是偶尔的一杯茶可以达到这么多的功效，茶叶自然也不是什么包治百病的良药，喝茶，是一个持之以恒的过程。营养学家建议，从早到晚一杯茶并不合理，每天应用茶8-15克，以每杯3-5g计的话，每天可换2-3次茶叶。放下手头的工作，从一杯茶开始你的健康生活吧。
茶对人体有哪些好处？
①营养丰富。茶叶中含有许多营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、维生素E、维生素A、维生素K、维生素D、胡萝卜素、生物素、钙、磷、铁、铜及多种人体需要的氨基酸和芳香化合物。喝茶能促进新陈代谢，并维持心脏、血管和胃肠等组织的正常生理功能。
②提神益思，消除疲劳，增强记忆力和思维功能，提高工作效率。
③增强血管弹性，促进血液循环。茶叶含的某些物质有降低血脂和胆固醇、延缓血管内膜脂质斑块形成及扩张血管的作用，因此可防止血栓形成和动脉粥样硬化，预防高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病。
④防癌抗癌。茶能阻断亚硝胺（致癌物质）的合成，并有抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞的作用。
⑤杀菌消炎，防治疾病。茶能抑制并杀灭多种细菌，防治口腔炎、咽喉炎、痢疾、肠炎及伤寒等疾病。
⑥减少辐射危害，改善造血机能。茶叶中含防辐射的物质，可减轻辐射损伤病，防治因放射线物质引起的白血球下降，保护人体的造血功能。
⑦利尿消炎，维护肾脏功能。茶叶中含的生物碱有利尿作用，又能杀菌消炎，辅助治疗肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎。
⑧保护视力，防治眼疾。茶叶含多种维生素，能防治于眼病、夜盲症、白内障及因看电视引起的视力下降。
⑨预防龋齿，清洁口腔。茶叶含氟丰富，能保护牙齿，预防龋齿的发生。用茶漱口，能洁口、消腻、除腥、杀菌，防治舌炎、牙周炎、口腔炎等。
⑩消脂减肥，美容美肤。茶能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有较强的分解作用，所以能降低血脂胆固醇而有减肥作用。
生津止渴解暑。夏季炎热，饮热茶几分钟后，皮肤温度即可下降1℃~2℃，使人感到凉爽。
抗衰延年益寿。因茶叶含多种成分，既能补充人体所需的营养，又能防治许多常见的疾病，还有抗氧化、防衰老的作用，所以常喝茶水，可以使人健康长寿。
茶叶的保健功能有哪些呢？
茶叶中丰富的营养素和多种药用成分是茶叶保健和防病作用的基础。
茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒永生消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，- 此少数民族以肉类和奶类为主食,其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质，而蔬菜和水果很少，食物不容易消化，饮茶可以帮助油脂消化吸收，解除油腻，并补充肉食中矿物质和微量元素以及维生素的不足。
茶叶中芳香油、生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。它们可以刺激胃液分泌，松弛胃肠道平滑肌，对含有蛋白质丰富的动物必食品有良好的消化效果。茶叶中含有大量的氨基酸维生素C、维生素B1、维生素B2磷脂等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，有助于食物的消化，起到增进食欲的效果，所以在进食肉类或有你的食物之后，喝一杯茶会感到特别舒服。
饮茶能解渴是众所周知的常识。实验证实饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1°-2°并有凉快、轻爽和干燥的感觉，而饮冷茶后皮肤温度下降不明显，饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热生津等有效成分。饮茶既可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌产生津液，芳香类物质挥发时又可带走部分热量，使口腔感觉清新凉爽，且可以从内部控制体温调节中枢调节体温，以达到解渴的目的。茶叶的这种作用是茶多酚、咖啡碱、多种芳香物质和维生素C等成分综合作用的结果。
（食茶小院茶山实地拍摄）
茶叶有清火之功，有些人容易上“火”，发生大便干结困难，甚至导致裂口,痛苦异常，于是就食用蜂蜜或香蕉等食品，以减轻症状，但此法只能解决一时之苦。而根除火源的好办法是坚持每天饮茶,茶叶“苦而寒”,极具降火清热的功能。
