凉饮
凉饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。
西瓜汁
西瓜汁具有解暑功效。口味清甜细腻，冰镇之后口感更好，夏季倍受人青睐。清热解暑是它最重要的功效，它特别适合人们在炎热夏天饮用，既能为人体补充大量水分，又能生津止渴，而且能预防中暑症状出现，对维持人类夏季身体健康有很积极的作用。
酸梅汤
酸梅汤是中国传统的消暑饮料，古来即为上好的夏日饮品。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。酸梅汤作为传统饮料，清爽爽口，是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。
