阿萨姆是印度最早栽培茶树的地区，在的印度的西北部，那里的茶是源于中国，是沿着丝绸之路传到印度，阿萨姆茶属于红茶，区别阿萨姆奶茶的真假，是否是煮制的红茶原浆，及是否配以全脂淡奶，口感有红茶的青涩和淡奶的浓香！目前不规范的市场上，
阿萨姆红茶作为世界四大红茶之一，受到不同国家的消费者喜爱。消费者可以通过以下方法鉴别CTC阿萨姆红茶的好坏。首先外形上，形状是紧卷的小颗粒状，颗粒均匀，颜色呈深褐色或少量褐。其次CTC阿萨姆红茶一般泡制3-5分钟，茶汤呈深红偏褐色。而山寨的茶因为茶味不够往往需要泡制较长的时间，茶汤颜色往往会偏淡呈橙红色或偏重呈黑褐色。最后，正宗的阿萨姆红茶茶味浓烈，香味浓郁，带有一股淡淡的麦芽香，入口先苦后甘，回味悠长。而山寨茶则很单薄、轻浅，入口要么苦要么味淡，回味中几乎没有太多茶味。
最适合的饮用方式与牛奶配合，制成阿萨姆奶茶。 阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所
外形：紧卷的小颗粒状，颗粒均匀。
锡兰高地红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地茶主要有乌沃茶（或乌巴茶）、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶大吉岭红茶是出产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，是红茶的
茶汤：呈深红偏褐色。
1、阿萨姆红茶和锡兰红茶产地不同 阿萨姆红茶和锡兰红茶是当今比较受国内欢迎的两种外国红茶，两者也是我国主要进口的外国茶叶。先从产地的不同来讲，阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区。锡兰红茶产自于斯里兰卡，地处热带，是一
香气：一股淡淡的麦芽香。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽。由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆红茶以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。它的茶叶外形细
口感：入口先苦后甘。
红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶椐结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错。
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阿萨姆红茶关键词
阿萨姆红茶 浓、强、鲜
阿萨姆红茶是世界上最贵的茶么？
世界的四大名茶是：(中国)祁门红茶，(印度)阿萨姆红茶，(印度)大吉岭红茶，(锡兰)锡兰高地红茶。
阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶
以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金*的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
祁门红茶
产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
恩，这就是世界上最好的四种红茶了。
前面两种似乎是很昂贵的样子，我还没尝过。后面两种嘛，祁红在中国很常见，毕竟是我们自己的王牌红茶嘛，很多茗茶店里所用的红茶，都是祁红，至于一些茶庄所销售的红茶，可能连祁红都不是了，而是滇红什么的。
锡兰红茶以前在上学时品过的，不过不知道是锡兰红茶的哪种，感觉入口之后有一种很柔顺的感觉，有点油滑的味道。呵呵。
有时间和金钱后，我一定要把这四种红茶都弄回来，在家自己慢慢品。马连道应该就能买到的吧。
用阿萨姆红茶煮奶茶要怎么煮它才不会苦涩
需要控制时间和温度的，你怎么煮的。更多追问追答追问水和红茶比例1：50，然后烧水到达90℃放入茶叶煮3分钟，后泡2分30秒，但是总是很苦涩我是用来煮奶茶的追答不能煮得闷，煮的就是苦追问那按什么比例，还有焖多久呢？追答我们原来用的是专用的，换了材料我不知道还能不能那么做。追问你们用什么材料？说说看怎么做
怎么做奶茶？？？ 有原料阿萨姆红茶和奶精！！
红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。泡好后根据需要放入牛奶和蜂蜜（糖），一杯奶茶就好了！（做出来味道可能有点儿淡，你可以多加点蜂蜜，少加点儿糖）
奶精，说实话我不喜欢，因为奶精是反式脂肪酸的代名词，而且好像不是奶做的。
做奶茶时金叶红茶和阿萨姆红茶有什么区别？
我觉得做奶茶时，使用阿萨姆红茶比较好的。
