种类
牛蒡
降脂清胆固醇
在日本，牛蒡被称为长寿菜。牛蒡对调节血脂具有一定功效。除了菊糖等传统成分，牛蒡和萝卜、香菇炖汤喝，既可以帮助体内排毒，同时还给予营养补充，符合中医“一消必有一补”的理论。
马齿苋
保护心脏
马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。
裙带菜
防止血栓和心梗
裙带菜和海带是营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带是韩国人最钟情的食物之一，人们从过生日、坐月子到吃早餐，都少不了它。在韩国，女人生完小孩一定要喝海带汤，因为可以补血，而且象征着平安；过生日也是必须喝的。
