鸭肉属于中等嘌呤含量食品，高尿酸患者应适量食用：
1. 鸭肉嘌呤含量中等：每100g的鸭肉中嘌呤含量在75~150mg左右，类似的还有其他动物肉类和海鲜。
2. 高尿酸患者应控制饮食：建议控制饮食，避免高嘌呤类食物，如动物内脏、肉类汤等，尽量选择低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋、水果、谷薯类、蔬菜类和坚果等，同时多喝水，促进尿酸排泄。
鸭肉嘌呤含量高不高%20鸭肉嘌呤含量高吗：答案是中等。
鸭肉属于中等嘌呤含量食品，高尿酸患者应适量食用：
1. 鸭肉嘌呤含量中等：每100g的鸭肉中嘌呤含量在75~150mg左右，类似的还有其他动物肉类和海鲜。
2. 高尿酸患者应控制饮食：建议控制饮食，避免高嘌呤类食物，如动物内脏、肉类汤等，尽量选择低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋、水果、谷薯类、蔬菜类和坚果等，同时多喝水，促进尿酸排泄。
1、鸭肉嘌呤不算特别高，属于中等嘌呤含量的食物。
2、嘌呤是一种有机化合物，可以在人体内氧化成尿酸，如果人体的尿酸过高，可能导致尿酸盐结晶沉积在关节组织中，引起痛风性关节炎、痛风石、关节畸形等。而鸭肉属于中等嘌呤食物，每100g的鸭肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建议高尿酸患者过量食用，以免诱发痛风，类似的还有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹等。
3、如果是高尿酸或者痛风的患者，建议平时积极控制饮食，维持健康体重，避免进食高嘌呤类的食物，如动物内脏，各种肉、禽做的汤等，尽量低嘌呤饮食，如牛奶、鸡蛋、水果、大部分谷薯类、蔬菜类及坚果类等，每天多喝水，促进尿酸排泄。
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鸭肉的嘌呤含量是多少
从营养学角度而言，如果每100g食物中，嘌呤含量为50-150mg，属于中等嘌呤含量食物，经测算表明每100g鸭肉中，嘌呤含量约为148mg，由此得出，鸭肉中的嘌呤含量属于中等水平。
鸭肉
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。
鸭肉的脂肪最健康，富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，但脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。
痛风患者可以吃鸭肉吗？
我们都知道，痛风患者是要注意饮食的，有些肉类是不能多吃的，容易导致尿酸水平升高，不利于痛风病情的缓解，会加重治疗的难度。有患者问，鸭肉，痛风可以吃吗？那我们就一起来了解一下，到底痛风患者可不可以吃鸭肉呢？
鸭肉的嘌呤含量为240千卡/100克，属于中嘌呤食物。痛风患者是可以适当食用的。鸭肉可利尿消肿，而且鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，脂肪酸熔点低，易于消化。另外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。所以痛风患者、痛风合并冠心病患者都可吃些鸭肉。
鸭肉最大的特点就是可清热去火，所以夏喝鸭汤最宜人，既能补充营养，又可祛除暑热。但是鸭肉性凉，对于身体虚寒、受凉引起的不思饮食者，及胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎患者应少食。
一般来说，痛风患者吃鸭肉的话，选用肉老而白、骨乌黑者的鸭肉，痛风合并肥胖症患者可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。
由此可见，痛风患者其实是可以吃鸭肉的，但是并不建议多吃，因为鸭子的脂肪比较高，很容易导致肥胖，会影响痛风患者的病情。
鸭肉嘌呤高吗 尿酸高鸡肉鸭肉可以吃吗
鸭肉嘌呤属于中等， 尿酸高鸡肉鸭肉可以适量吃
嘌呤能够溶于水中，所以可以把鸡鸭肉放在水里煮一下，再拿来吃，这样可以减少嘌呤摄入
鸭子的嘌呤是多少？
鸭肉嘌呤含量：138.4mg/100g
饮食建议：鸭肉为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
鸭肉嘌呤含量多少
鸭肉的嘌呤物质含量一般是相对比较低的，适当的吃一些并不会有影响，但是在病情急性期的时候也要避免。过多的摄入一些嘌呤物质，很有可能会导致体内的尿酸升高，从而引起痛风，导致关节出现疼痛肿胀等现象，并且还会引起关节畸形，因此日常一定要严格控制饮食，并且还要多喝水，多运动能够避免尿酸升高。
猪肉鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉谁嘌呤低
猪、牛、羊、鸡、鸭这五种肉类，它们的嘌呤含量谁最高呢？下面我们用数据说话：
每100g的鸭肉里面嘌呤含量是89mg，100g牛肉里面有105mg的嘌呤，100g羊肉里面有108mg的嘌呤，100g鸡肉里面嘌呤含有138毫克，100g的鸡肉里面有188mg的嘌呤。
这里面我们说的都是像腿部、里脊这些部位的，如果是肝、肾、脑这些部位嘌呤含量会更高，我们吃的时候尽量选择嘌呤含量低的肉类去吃，就不要多吃。
另外程医生告诉大家一个可以把食物嘌呤降低的方法，那就是用水煮，嘌呤是易融于水的，我们把肉切成薄片，放在水里煮一下，弃汤吃肉，这样可以去除肉一半以上的嘌呤
如果说你平时一不小心肉吃多了，也有辅救的方法，那就是大量的去喝水， 稀释体内的尿酸浓度，这样可以降低痛风发作的风险。程医生希望大家平时都能节制一点，管住嘴迈开腿。
鸭肉嘌呤高吗
问题一：猪肉和鸭肉哪个嘌呤高 猪肉嘌呤为132.6mg，鸡胸肉嘌呤为137.4mg
问题二：尿酸高鸡肉鸭肉可以吃吗 属于 *** 摄取，尽量少吃，内脏更加不能吃
问题三：老鸭汤里有嘌呤吗？高吗？ 高嘌呤食物主要有动物内脏、海鲜、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、蚶、蛤、鸡汤、肉汤等。中嘌呤食物主要有：家禽家畜肉、虾、蟹、鳝鱼、扁鱼、鲢鱼，各种豆类及花生、芝麻等。此外，有些蔬菜也含有较高的嘌呤，如韭菜、菜花、黄豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌类等，最好不吃或少吃。含嘌呤较少的食物有鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪等。水果，蔬菜如萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、土豆等，为痛风患者的推荐食品。
所以，老鸭汤中的内脏类较多，因此嘌呤也较高。
另外，一般食物都含有嘌呤，因为嘌呤是生物体的必要组成部分之一（DNA中就含有很多嘌呤），因此问有没有嘌呤是没有意义的，只是有高低差别而已。
而且烹饪的方法也可以决定嘌呤的含量，一般食物的汤汁中嘌呤含量更高（因此老鸭汤的汤……），痛风病人饮食有一种改善方式就是煮后去汤食用。
问题四：酱鸭肉的嘌呤高 2
问题五：鸭头含嘌呤高吗 病情分析：你好：鸭头不是高脂肪高胆固醇的，高胆固醇常见于猪肉，牛肉，鸡蛋的蛋黄中，高脂肪是肥猪肉，动物的内脏中。 意见建议：鸭头中有卵磷脂对脑有好处，少量的胆固醇对人身体是有好处的，但是不要过多，希望对你有指导性的帮助。
制作方法:
主 料： 鸭头
辅 料： 土豆,年糕,洋葱,西芹,当归,党参
原料：鸭头5只（对开10片），土豆条，年糕，洋葱，西芹，当归3克，党参2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，葱、姜、蒜若干
1、鸭头洗净，火烧去毛，汆水，放料酒去味；将葱、姜、蒜及各中药香料用纱布包好制成卤水泡鸭头15分钟；
2、油炸鸭头紧皮，七成油温6秒即可；
3、油炸土豆条、年糕、洋葱、西芹捞出摆盘；
4、油锅内放入葱、姜、豆瓣、豆豉、鸡精、白糖、中药粉炒香去掉渣后浇在鸭头上即可。
特别注意：
要保证鸭头原料新鲜，以达到口感鲜美；
做好后要及时食用，不仅是尝鲜的需要，更是营养和卫生的需要；
动物大脑中含嘌呤，胆固醇也较高，所以有痛风、血脂高的人要少食。
麻辣鸭头
一、原料：
鲜鸭头1000g，干辣椒400 g，姜块100 g，葱结120 g，八角20 g，三奈10 g，桂皮8 g，小茴香10 g，草果10 g，花椒50 g，丁香5 g，砂仁8 g，豆蔻12 g，排萆5 g，香叶3 g，精盐200 g，味精50 g，硝盐1 g，红曲米50 g，料酒100 g，鲜汤5 000 g，精炼油2 000 g
二、制作方法：
1.鸭头的初步加工
将鸭头冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
2、卤制麻辣鸭头
锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定.
3、将鸭头与卤水一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻.
注：先煮好卤水是有说道的,因为鸭头的肉讲究的是丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭头和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,木啥啃头了,所以卤水需先行.
问题六：痛风可以吃鸭子吗 鸭肉属于中等嘌呤食物，痛风病人应该避免食用含嘌呤过多的食物，但是并不意味着痛风病人就是什么都不能吃，可以适量的食用是没有问题的。痛风病人饮食应该是坚持低嘌呤、低热量、低脂肪。但切记内脏之类食物因忌口。
问题七：猪肉鸡肉鹅肉那个嘌呤高 都差不多，如果你是痛风患者禁忌那个嘌呤高，那么三种肉(猪肉鸡肉鹅肉)都只能 *** 食用。
根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤 问题八：鸡蛋和鸭蛋是高嘌呤食物吗 高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类
大豆,鱼虾,等含有核酸类物质较多,可以考虑一下.深海鱼类一般都属于高嘌呤类的食品,鱼肝油什么的也行.蔬菜里的高嘌呤食物不多.
含嘌呤较高的食物，每100克含嘌呤100―1000毫克。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。
含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50―100毫克。这类食物有：鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。
含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小于50毫克的。这些食品有：五谷类的大米、大麦、小麦、燕麦、面包、面条、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋类的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，奶类的牛奶、乳酪、冰琪琳，饮料类的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水，以及各种水果、蔬菜和油脂等。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。
鸭肉含嘌呤高吗 猪肉和鸭肉哪个嘌呤高
都差不多，如果你是痛风患者禁忌那个嘌呤高，那么三种肉(猪肉鸡肉鹅肉)都只能限量食用。
根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。但这只是个原则估计，按实际情况作必要的调整。 1、可吃的低嘌呤食物 （1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。 （2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、奶粉、冰淇淋等。 （3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。 （4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。 （5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。 （6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、巧克力、可可、果冻等。 （7）其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、海带，海参，琼脂制的点心及调味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物 （1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。 （2）肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 （3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。 （4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。 （5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3、禁忌的高嘌呤食物 （1）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。 （2）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）。 （3）其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。
鸭皮嘌呤高吗
高。鸭子肉中的脂肪还是很多的，所以是有很多的嘌呤的，含量还是很高的。嘌呤是一种有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。长期大量食用会影响尿酸代谢从而导致患有痛风、关节炎等疾病的几率增加。
痛风可以吃鸭子吗
痛风能吃鸭子，但是一定要控制摄入的量，避免过量食用。痛风往往跟体内的尿酸水平过高有关，在饮食上应避免食用动物肝脏、海鲜、豆制品、浓汤等高嘌呤的食物，否则可能会导致关节疼痛的程度进一步加重。鸭肉中的嘌呤含量不高，而且其中还有丰富的优质蛋白，能够补充体内所需要的营养物质，适量的食用一般不会加重病情。痛风的患者，如果正处于急性发作期间，需遵医嘱合理使用具有止痛作用的药物，比如布洛芬缓释胶囊、萘普生胶囊等。同时，也需要联合使用苯溴马隆、别嘌醇等降尿酸的药物，以免病情持续发展。建议痛风患者在在专业医生指导下进行诊治。鸭肉含有较高的动物蛋白，可以补充人体所需蛋白质。鸭肉属于中嘌呤食物，痛风患者可以少量吃，但是不能多吃，以免加重病情。痛风患者的饮食主要高嘌呤食物的摄入，例如海鲜、啤酒、动物内脏等。
痛风患者可以适量增加膳食纤维的摄入，如新鲜的蔬菜水果。还可以多喝水，加快身体代谢，促进尿酸的排出。如果患者体重较高，可以适量的增加运动，控制好体重，对尿酸的控制也有益处。
饮食调理不能代替药物治疗，痛风患者需及时就医，在医生的指导下积极治疗。
