1、茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等作用。
2、茶多酚属于黄烷醇化合物的复合体，可以抑制物质的过氧化，从而起到抗衰老的作用。茶多酚能有效防止低密度脂蛋白的过氧化，起到保护内皮细胞的作用，可以预防动脉硬化、冠心病、心绞痛等疾病的发生。茶多酚还具有抗辐射的作用，主要是由于茶多酚能降低氧代谢，从而避免人体中毒。茶多酚会造成一定的副作用，主要是会对肝肾功能产生影响，肝肾功能不全的人群食用过多的茶多酚，可能会造成肝肾功能损害。
3、在使用茶多酚时应注意营养不良的人群禁止使用，睡前应避免食用，还应注意不能过多食用。
