方法
番茄西兰花鲩鱼片汤——美肤养颜 健脾益气
材料：番茄300克、西兰花250克、鲩鱼肉200克、生姜丝少许。
做法：各物分别洗净。番茄、西兰花切片;鲩鱼肉晾干水，切薄片，用生抽、生油、生粉各少许拌腌片刻。在镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜，武火滚沸后，下西兰花片刻，下番茄、鲩鱼，至刚熟下盐和少许油便可。为3-4人用。
番茄含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑，同时一项实验发现常吃番茄还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤;西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤抗损能力，还有助于保持皮肤弹性。番茄西兰花合而滚鲩鱼片，清香可口，美肤养颜、健脾益气，是日前气候下的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
石黄皮蜜枣煲猪瘦肉——止咳化痰 开胃益气
材料：石黄皮150克、蜜枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。
做法：石黄皮洗净，打碎，稍浸泡;蜜枣去核，洗净;猪瘦肉洗净，切方块状。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用。
石黄皮，又名假黄皮，它跟黄皮靠不上边的，只不过形状有点相似。民间常用以作利咽、化痰、止咳之用。同时广东民间常以甘润的蜜枣、补益的猪瘦肉一起煲汤，使之既保持效力又减去其寒凉之性，为味道清美润香的止咳化痰、开胃益气的家庭汤饮。
枇杷花雪耳炖玉竹——清心润肺 养生益气
做法：枇杷花(干品)5克、枇杷叶12克，雪耳25克、玉竹30克、蜜枣3个、陈皮1/3个、鸡胸肉300克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。枇杷花及枇杷叶、玉竹、陈皮浸泡;雪耳撕为小朵，浸泡;蜜枣去核;鸡胸肉切块状。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为3~4人用。
枇杷清心润肺止咳的功效闻名于世，且还为人所皆知的是其于五六月上市。然而很多人不知道枇杷开花的季节是从秋末冬初，直至次年的二月。尤其在浙江一带常将枇杷花晒为干品入馔，而广东民间十分善于炖汤，配以雪耳、蜜枣等炖鸡胸肉正是此时清心润肺、养生益气的汤饮，且男女老少皆宜。
