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材料/工具
黑豆,醋,密封罐。
方法
选取优质黑豆,用清水洗净,控水备用。
炒锅(铁锅啊好),锅内不加油,加热,中火放豆炒。
当听到锅内豆有响声时,换小火慢慢炒,豆皮差不多爆裂为宜。
将适量醋倒入密封罐里。
醋倒入量大概是超出豆1公分即可,密封贮存在冰箱里,两天后可以食用,一周后食用效果更好,据说长期食用还可以对长白发有抑制作用。
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