步骤/方法:
每天中午我都会给公公做这道菜,好吃又不会腻,对公公的病也很有帮助。这道菜叫做芹菜熘鲤鱼。首先要准备的就是鲤鱼、鲜芹菜、淀粉、姜蒜丝、酱油、白糖、醋、盐等。
首先就必要要把鲤鱼切成丝,把芹菜切成段。接着就把鲤鱼和鲤鱼全部放进铁锅中加油翻炒,炒到鱼肉变金黄了,芹菜已经飘出香味了。就再加入之前提到的淀粉、姜蒜丝、酱油、白糖、醋、盐等一起翻炒到可以闻到很浓的香味的时候就可以起锅了。
芹菜具有平肝清热、养神益气等功效;而鲤鱼具有清热解毒、利尿止咳的功效。因此这道菜对于流感嗜血杆菌肺炎的治疗很有帮助。