第一种方法:蒸煮法
刚从地里挖出来的芋头，表皮泥很多，洗芋头外观的泥和芋头毛，准备蒸锅，放入刚洗好的芋头，锅盖打开，把热芋头放在装冰水的钵里，放置2分钟，注入冰水后剥芋头。 这种剥皮方法的缺点是，用蒸的芋头搭配食材，口感不那么好，芋头本来的味道被水蒸气带走，和其他食物搭配的话，味道很难进入。
刚蒸好的芋头，去壳，加糖快速搅拌，又软又甜，口感比超市的年糕好。
第二种方法:剥皮法
这个方法用于芋头很有用。 另外，剥皮也很快，和其他食材搭配的话，味道会变快。 你可以做各种各样的美食，比如炖芋头、炒芋头鸡肉。 这里剥皮的时候需要注意戴手套保护皮肤。 芋头是碱性很强的食物，对皮肤的刺激很大，不戴手套削芋头的话，手就会长红块发痒。 为了保护手，请准备好手套。
这个方法的缺点是削掉的皮带上食材多，实际得到的果实太少，食材的处理很干净。
第三种方法:搓洗法
把刚挖好的芋头洗干净，放在蛇皮口袋里，把水放在蛇皮口袋里，把口袋放在石板上搓洗，用力一点，减肥效果好，揉搓芋头，水流差不多，搓10分钟。
第四种方法:泡沫冲洗法
把新鲜芋头放在装有清水的水盆里，浸泡20分钟，用盆里的钢球洗芋头，用铁刷和芋头的摩擦去除芋头表皮的方法，有着得到更多的芋头，用剥皮刀削芋头，容易不小心削下真正的果实的优点。
处理芋头皮不要直接用刀削。 用这四种方法既省力又快，看完是不是觉得非常简单呢？大家可以试试哦。
