方法:准备以下食材梅子400克好冰糖碎100克以及400克梅子洗干净后，洗好的梅子摊开晾干水分，将梅子加入容器中，加入100克冰糖碎，一层一层加，盖上盖子阴凉放置，一年以后就可以食用，这样一份腌制的甜梅子就做好了。
拓展资料:腌梅子泡水喝的功效是可以净化血液流，因为在人们生活水平慢慢的提高以后，对饮食的要求也慢慢的越来越高，大家经常会吃一些精细的食物，而有些食物在加工过程中会加入这样那样的添加剂，会不利于身体健康的，人们食用这些食物以后会在血液中淤积大量毒素，如果不能让他们及时排出就会导致免疫力下降，但是重点来了平时人们用腌梅子泡水喝就能起到净化血液，净血排毒的重要作用，能阻止这些毒素对人体产生不良影响，解酒排毒现在生活中人们总会有很多应酬，而这些应酬往往又是在酒桌上完成的，但人们喝多了酒以后总会出现头晕头痛或者恶心呕吐等多种不良症状，这时就可以直接用腌好的梅子泡水喝，它能阻止酒精对人体肝脏产生伤害，并能加快身体对酒精代谢能起到解酒排毒的重要作用，也能让人们醉酒后的不适症状很快消失。
