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麻腐的知识精选
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麻腐怎么做 麻腐做法图解
11-16
1、主料:麻腐300g,葱50g。2、辅料:鲍汁适量,酱油3ml,辣酱3ml,麻油6ml,水适量。3、准备好所有材料。4、在锅里倒入适量的水。5、把麻腐切成一块块。6、水烧开,放入麻腐煮熟。7、把麻腐捞起,放入调料调味。8、调配均匀,撒入葱花,即...
老干妈绿豆麻腐怎么做
07-09
1、原料:绿豆麻腐、香菜、大蒜瓣、干红辣椒、白酱油、糖、味精、麻油。2、准备好绿豆麻腐2盒,香菜50克清洗干净,2只蒜瓣,2只干红辣椒。3、将绿豆麻腐切成2公分的立体小方块,香菜切成1公分长小段,蒜瓣去皮切碎,干红辣椒切成几...
麻腐是可以直接凉拌食用的对吗
07-05
1、麻腐是可以直接凉拌食用的,口感极佳,非常适合夏天食用。2、我们只需要准备好材料,接着将麻腐切成小方块状,然后用开水焯一下,过滤掉水分之后撒上葱和蒜蓉,然后撒上热油和盐、鲜贝露、白醋等调料即可,当然酱料也可以根据自...
麻腐可以直接凉拌吗
08-23
可以。凉拌麻腐所需材料:麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。做法:1、切成小方块,用开水烫两遍,开水里过个三分钟左右就行。2、滤干水分装盘,加葱花蒜末放入碗里。...
麻腐凉拌要水里煮一下吗 麻腐凉拌要不要水里煮一下
01-04
1、麻腐凉拌需要先放入水里煮一下,将麻腐切小块,同时往锅内倒水烧开,之后将块状麻腐放入热水里面焯烫3分钟左右,就可以将其取出凉拌。但是需要注意焯烫的时间不宜过长,否则会影响其食用口感。2、切开的麻腐放入锅内焯烫三...
麻腐是什么
12-08
麻腐是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名麻腐。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色,而且品种越来越...
麻腐凉拌要不要水里煮一下
01-04
1、麻腐凉拌需要先放入水里煮一下,将麻腐切小块,同时往锅内倒水烧开,之后将块状麻腐放入热水里面焯烫3分钟左右,就可以将其取出凉拌。但是需要注意焯烫的时间不宜过长,否则会影响其食用口感。2、切开的麻腐放入锅内焯烫三...
麻腐的做法和配方
04-17
1、用料:麻子100克。2、头天晚上洗净用清水浸泡,也可以不泡,建议得泡涨后出腐率高。3、第二天换水后加入破壁机粉碎。4、粉碎后过筛滤去渣子。5、滤好后上笼蒸四十分钟。6、蒸好后滤去水份,留其像豆腐一样的东东,就是所谓...
麻腐凉拌要水里煮一下吗
01-07
1、麻腐凉拌需要先放入水里煮一下,将麻腐切小块,同时往锅内倒水烧开,之后将块状麻腐放入热水里面焯烫3分钟左右,就可以将其取出凉拌。但是需要注意焯烫的时间不宜过长,否则会影响其食用口感。2、切开的麻腐放入锅内焯烫三...
麻腐怎么做好吃
11-15
1、做法一:准备用料。麻腐、盐、鲜酱油、糖、麻油、醋、味精、大蒜。大蒜拍松切末;麻腐从盒中取出,先横批一切,再切块;锅上火加热,加油,加入蒜末煸香,倒入麻腐块煸炒,加鲜酱油,略加盐,加适量糖煸炒,加味精调味,淋麻油,醋,翻炒均匀,撒...
麻腐是什么东西做的 麻腐是什么食品做的
12-20
1、麻腐是芝麻和绿豆粉加工制成品的。2、“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香...
麻腐是什么食品做的
12-20
1、麻腐是芝麻和绿豆粉加工制成品的。2、“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香...
麻腐是什么东西做的
12-20
1、麻腐是芝麻和绿豆粉加工制成品的。2、“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香...
麻豆腐炒法介绍 麻豆腐怎么炒
07-30
1、主料;麻豆腐300克、葱花15克、姜丝5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、干辣椒5克、青豆20克、盐5克、鸡粉2克。2、葱花、姜丝洗净备用,蒜苗切段备用。3、倒入食用油、花椒、姜丝、干辣椒、葱花、青豆,大火爆香...
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎样做
06-28
1、把豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。2、炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入...
怎样炒麻豆腐 炒麻豆腐怎么做
09-22
1、用料:麻豆腐1碗、1根、姜半块、干辣椒4个、色拉油适量、酱油适量。2、锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。3、倒入酱油不断翻炒。4、倒入大量热水,水要没过麻豆腐大火煮...
怎样做麻辣豆腐 麻辣豆腐
09-22
1、豆腐200g,五花肉100g,花椒20粒辣椒3个,八角1个,姜片2-3片,生抽适量,淀粉2g。2、将豆腐切小方块。3、锅内烧开水,将豆腐焯水2分钟。4、将锅烧热加入花生油,油热后加入花椒煸炒。5、花椒煸出香味后,将花椒挑出,然后加入姜片、...
麻婆豆腐做法 怎样煮麻婆豆腐
11-27
1、将豆腐切小块,加水放进锅煮开。2、水煮开了,加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐,倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅,倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。6、这样花椒辣油就做好...
麻婆豆腐做法 麻婆豆腐怎么做
11-30
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜...
麻婆豆腐
09-14
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南豆腐:500克;牛肉:100克;郫县豆瓣酱:5克;辣椒粉:3克;花椒:5克;小葱:5克;姜:5克;蒜:5克;白糖:3克;酱油:5克;料酒:5克;植物油:适量;食盐:少许;麻婆豆腐的做法葱...
怎样做芝麻酱豆腐 芝麻酱豆腐
09-22
1、食材:毛豆腐500g3人份、食盐适量、调和油适量、芝麻酱适量。2、豆腐切块,放入锅中煮一下,去豆腥味。3、盛两勺芝麻酱放入碗中,加盐,味精,香油适量水搅拌。4、搅拌好的芝麻酱备用。5、豆腐煮好后盛入盘中,把拌好的芝麻酱,倒...
麻辣豆腐鱼
09-14
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料北豆腐:1块;草鱼:1条;水芹菜:适量;姜:5克;豆瓣酱:适量;植物油:适量;食盐:少许;白糖:2克;鸡精:2克;花椒:1撮;豆豉:适量;料酒:适量;红薯淀粉:适量;麻辣豆腐鱼的做...
怎么炒麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么炒
09-22
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜...
麻辣豆腐
01-16
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:1块;蒜蓉辣酱:适量;麻椒:适量;干辣椒:适量;细香葱:1根;色拉油:适量;麻辣豆腐的做法切:豆腐切两厘米见方的小块,小香葱切碎,干辣椒掰开煮:烧开清水,将豆腐...
麻辣豆腐做法 麻辣豆腐怎么烧
12-31
1、准备老豆腐、牛肉、牛肉酱、姜末、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱。2、先把老豆腐切成两厘米间方的小方块,牛腿肉切丁。老豆腐放入锅中焯水,再放少许食盐,食盐会使老豆腐紧实不容易碎掉,而且焯水可以去掉豆腐的豆腥气,烧开...
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