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烧肉的知识精选
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腐竹烧肉的烹饪方法 腐竹烧肉怎么做好吃
12-05
1、材料:瘦猪肉750克,腐竹300克。配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油。2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐...
豆角烧肉的步骤
11-25
1、主料:豆角400克、五花肉片200克、桂皮适量、八角适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、盐适量。2、五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香葱切成段;老姜切成丝待用。3、锅内倒少量油,下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香。4...
山药烧肉过夜还能吃吗
12-05
1、隔夜的山药烧肉放冰箱做好保鲜措施,没有出现变质,再次加热是可以吃的,对身体没有危害。2、一般情况下,肉类在煮熟后,冷却放入冰箱保存,肉类处于低温环境中,减少了细菌的滋生,不易出现变质,再次加热可以继续吃。3、如果敞开...
脆皮烧肉二次加热变脆
11-20
脆皮烧肉二次加热变脆是很正常的。如果想让脆皮重新变脆,可以用油重新煎一下脆皮那面。此外,使用烤箱也可以做出外酥内嫩的脆皮烧肉,而且非常好吃。脆皮烧肉二次加热变脆是很正常的。如果想让脆皮重新变脆,可以用油重新煎...
腐竹烧肉的制作方法
07-24
1、腐竹瓣段后用清水泡软。2、五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂。3、泡软的腐竹洗净后挤干水分。4、五花肉冷水下锅焯水后捞起。5、切块后再一次冲洗干净。6、不粘锅冷锅,把肉加入。7、煎出香味后加入料酒。8、加入生抽...
豆角烧肉家常做法
01-02
1、准备好材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油;猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2、起锅,倒入食用油。3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白,盛出备用。5、锅中倒食用油,油热后,将四季豆倒入翻炒...
梅干菜烧肉的做法正宗做法
09-21
1、主料:梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。2、把五花肉切成麻将牌大小的块。3、梅干菜用热水浸泡进行涨发...
家常梅干菜烧肉的做法
12-20
将梅干菜浸泡1小时泡开。姜切片,小葱切葱花。锅中水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成方块。锅中放入适量油,烧热后放入五花肉小火煸炒至微焦。放入姜片、冰糖、料酒、生抽炒匀,放入梅干菜,再倒入清水大火烧开,转小火焖...
怎么做腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法
01-13
1、原料:肉片,腐竹。2、猪肉买回来洗干净切成片,腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待。3、锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下。4、加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、...
家庭自制烧肉的腌制方法
07-31
1、肉500克。2、烤肉的做法关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的。3、拌油,油少,沾锅,油多,冒烟,炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板。4、目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,烤得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再...
烧肉怎么做最正宗
12-02
1、主料:瘦肉(猪肉)1块2、辅料:特色烧肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/8茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根、3、猪肉冷水下锅,...
栗子烧肉怎么烧
12-26
1、主料:板栗300克、五花肉300克。2、辅料:红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。3、板栗剥出果肉。4、五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯水捞出备用。5、锅中放一点油炒冰糖。6、把糖炒至焦黄色。7、倒...
闽南烧肉粽的做法
12-10
1、材料:五花肉1200克、花生米150克、香菇28朵、老抽5克、生抽15克、冰糖15克、八角2个、葱2根、姜15克、米酒4汤匙2、材料:糥米2000克、老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、虾干60克、红葱头160克、咸...
梅干菜烧肉做法简述 梅干菜烧肉做法
12-19
1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。2、五花肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出。3、炒锅烧热,放入底油,下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒,把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。4、放入煮...
怎么做香菇烧肉
11-14
1、主料:干香菇25朵、猪肉350克。2、辅料:大葱1段、白糖1匙、盐1/2匙、姜1块、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。3、干香菇泡发切块。4、猪肉切长条块。5、锅中不用加油,放入猪...
腐竹烧肉教程
07-30
1、食材:腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。2、提前将40克腐竹掰成约6cm长的段,用冷水浸泡4~6小时,捞出沥干水分备用。3、200克五花肉洗净,切...
烧肉加热方法
07-26
1、第一种用平底锅加热,我们可以把叉烧肉放到平底锅中用小火,慢煎,达到加热的目的。2、第二种方法,把没有吃完的叉烧肉放进空气炸锅按加热键,十分钟即可加热。3、第三种方法放进微波炉,这是家家都有的电器,为了防止水分抽干,...
砂锅腐乳烧肉的做法是什么 砂锅腐乳烧肉的做法
08-02
1、原料:五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大葱、姜、大料、盐。2、五花肉洗净。3、五花肉放入平底锅,中火慢慢烤。4、把肉皮朝下,小火烤制肉皮起泡,这样也可以去除腥味。5、五花肉冷水下锅,放料酒、花椒焯水。6...
姜汁烧肉怎么做
11-30
1、大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜...
豆腐结烧肉的做法
12-14
1、材料:五花肉2条、豆腐结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。2、将五花肉洗净切成一厘米见方的小块。3、放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。盖上盖压10分钟。放气,打开,加酱油,大火烧至肉上色,放入冰糖。4、大火...
做干豆角烧肉的步骤
12-09
1、干豆角提前用温水泡软,然后洗净,沥干水分,切成小段。2、五花肉洗净切成约2厘米见方的块。3、烧一锅开水,然后放入五花肉块焯一下,去除血水和杂质,然后捞出来沥干水分。4、炒锅烧热,倒入少许油,油温4成热后放入五花肉、大料...
荷叶饼夹梅菜烧肉的做法
12-19
1、准备梅菜100g、五花肉400g、面粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、酱油10ml、白砂糖15g、盐3g、花生油25ml、清水600ml。五花肉切块。2、梅菜洗净泡软备用。3、姜切片,葱切段。4、热锅下油,放...
笋干烧肉绝对美味
01-11
1、猪肉洗净,切块。2、笋干切断后,泡发。3、锅中放适量的油,炒猪肉。4、加入料酒,去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干,加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后,小火煮熟。8、出锅装盘,撒葱花。...
腐竹烧肉怎么烧
11-10
生姜切片,大蒜切片。腐竹提前放温水中泡软;3、锅中水烧开,放入五花肉焯烫10分钟,捞出切块。锅中倒油,油温烧至7成热,五花肉放进去炒至表面微焦,放生抽、花椒、八角、香叶、冰糖调味,加清水炒匀。再加入腐竹继续焖20分钟。加...
怎么做家常红烧肉千张结烧肉 家常红烧肉千张结烧肉怎么做
09-22
1、湿千张结半斤,五花肉半斤,生姜5片,花椒10粒左右,大蒜3个,八角3个,桂平2个,大葱白1/2个,剁伴酱3勺,生抽老抽适量。2、把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小块;3、生姜大蒜洗干净切成片,大葱葱白切成小段;4、锅里烧开水,放一半花椒,...
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