家庭版的知识精选

1、将牛奶倒入奶锅，烧热，不能煮沸。倒入碗内，冷却后形成一层奶皮，将蛋白蛋黄分开，留蛋白，将蛋白打散。2、牛奶凉了，在奶皮边缘开一个口，不能太小。将下面的牛奶倒出来和打散的蛋白混合，加入白糖后搅拌均匀,过筛一次。3、将蛋奶...

1、猪肺买回来时不要把切开，这是很多人都会犯的错误，应该先将猪肺的内部灌上水，让猪肺膨胀起来。2、膨胀起来后用手使劲按压猪肺，把水给挤出来。然后在按照之前的方法灌水、挤水，这样可以有效的排出猪肺内部的脏东西，直到煮...

1、醋加盐浸泡法。准备一盆清水，向水里面加入一勺食用盐和白醋，再将小龙虾放在这样的水里面泡就可以了。2、人工刷洗法。先将小龙虾浸泡一会，然后用手去除龙虾头部软壳部分，在去除虾尾的虾线，用刷子刷洗干净即可。3、洗虾...

1、原料：排骨500克，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。2、做法：（1）排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；（2）锅内倒油，待油还是冷的时候同...

1、主料：梨600克。2、辅料：杏仁20克。3、调料：冰糖30克。雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；4、杏仁洗净，沥干；5、锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；6、先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。...

1、食材：蒜条30根、肉丝1小碗、老姜1块、清油20g、鸡精3g、苕粉3大勺、豆油10g、肥肉15片、盐10g、花椒油2小勺、料酒5g；2、将蒜条洗净，切成小条状，装碗备用。3、将肉洗净，瘦肉和肥肉分开切，瘦肉切成条状，肥肉切成片状。然后...

1、用料：干豆腐5张、盐适量、小苏打调料勺1勺。2、水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。3、下面放一块笼布放上干豆腐。4、一层干豆腐刷一层生抽。5、把干豆腐用用笼布包好，越紧越好。6、...

1、原料：鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。2、将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。3、用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即...

1、找到排污口。找到热水器最左边排污口，将排污口上的螺帽拧下来。2、取出旧镁棒。用镊子将排污口的老旧镁棒取出来，将热水器平放在地上。3、倒入清水清洗。往排污口倒入清水，倒入清水后将热水器抬起来晃动。4、晃动热水...

1、食材：鸡全腿两个，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，香叶适量，八角适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，白芝麻。2、做法：（1）鸡腿切块，加两勺料酒，一勺生抽，几片姜拌匀腌制半小时，腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸至...

1、主料：面条。2、辅料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。3、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。4、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七...

1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。4、装好葡萄粒以后，用...

1、乌梅50g，乌枣50g，山楂片65g，甘草10g，豆蔻10g，桂花20g，老冰糖250g，清水700ml。2、将乌梅、乌枣、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好备用。3、锅中加入清水开大火，放入刚才备好的食材，加入老黄糖。4、大火烧开之后盖上锅盖，转中小火...

1、主料：排骨1000g。2、辅料：葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、水适量。3、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小...

1、首先在电脑桌面，按下win+R键打开运行窗口，输入gpedit.msc并点击确定。2、接着依次选择计算机配置，管理模板，Windows组件。3、然后双击Windows更新，然后双击配置自动更新，选择已禁用。4、最后点击应用并确认即可。...

1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌。...

1、首先准备馅料熟芝麻、糖、黄油一起放在料理机一起打碎。糯米粉用开水和面，揉成长条，分成大小相等的面团，用保鲜膜盖好（防止面团变干）。然后芝麻馅分成大小相等的等分。面团用手捏成小碗状，放入馅料，团成团即可完成家庭版...

1、土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。2、鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。3、锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。4、放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。5、倒入鸡肉翻炒，加入...

1、材料：吐司2片、橄榄油少许、节瓜半条、羊乳酪适量、巴沙米可醋少许、番茄酱少许、义士腊肠片4片、披萨起司适量。2、先将所需材料准备好,栉瓜切薄片备用。3、吐司两面均匀抹上橄榄油。4、入锅中煎将两面煎至金黄色(...

苹果派是常见的一种甜点，也可以作为主食，最早起源于欧洲英格兰，既方便制作，又含有丰富的营养，所以深受美国青少年的喜爱，下面就介绍一下苹果派的做法；首先，准备好制作苹果派需要的原料，分别是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和...

1、主料：地瓜500克。2、调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。3、制作过程：（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。（3）勺刷净加清水、白糖，用慢...

1、排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。3、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。4、放...

1、食材：红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g。2、生粉用50ML的水调开备用。3、火龙果去皮，切成丁。打成汁备用。4、将细砂糖放入水中，煮至糖化。5、再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅...

1、材料；豆腐250克【用内脂豆腐或南豆腐】，干海裙菜1汤匙【没有可以用海带等其它海菜代替】，清水800毫升【有条件用高汤味道更好吃】，味噌酱2汤匙【味噌大体分红味噌和白味噌，红味噌味道更浓郁】。2、将豆腐切成小块，干海裙...

1、把主料洗净，肉类分别切成片状。放在一个洗净的盆里（也可以用小的网筛分开装）。把需要切的蔬菜洗净（如萝卜、黄瓜等），分别切成一小段一小段，然后放在的干净的盘里。把签签经过高温消毒（一般买回来的签签直接可以使用），然后放...