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炒饭的知识精选
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查莫洛午餐肉炒饭怎么做
12-13
1、准备用料。午餐肉、鸡蛋、芦笋、洋葱、米饭、咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、食盐。2、芦笋清洗干净,切成小丁。3、洋葱清洗干净,切成小丁。4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄和米饭混合,搅拌均匀。5、午餐肉切片,放入锅内,倒入食用...
怎么在家里炒饭好吃
12-16
1、食材:鸡蛋4个,葱末,隔夜米饭一碗。2、先把两个蛋清取出来,放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。3、锅热以后,稍微多放点食用油,把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。4、另起锅烧油烧至五成热,把拌好的米饭下锅,充...
五香炒饭怎么做好吃
12-03
1、原料:米饭、肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒。2、鸡蛋打成蛋液,滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精。3、锅中用少量黄油小火烧热,把打好的淡液炒成半凝状态盛出。4、锅再用适量的黄油中火烧热,把米饭倒入开始翻...
方法很简单 炒饭粒粒分明的秘诀
01-08
1、炒饭就关键点额就是米饭了,米饭很重要,一般我们做的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软,偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬,然后放置一夜,这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了。2、除了米饭,炒的手法很关键,先...
墨鱼炒饭的烹饪方法
12-03
1、主料:米饭1碗、墨鱼1只、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料:XO酱2大勺、鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒(点缀用)。2、蛋打散,芦笋切片,墨鱼切丁。3、锅入油,先将XO酱爆香后,入蛋、白饭炒至饭呈松散状。4、加入青...
自己做鸡肉胡萝卜豌豆菠萝炒饭的方法 鸡肉胡萝卜豌豆菠萝炒饭
12-26
1、食材:鸡脯肉80克、菠萝1/4个、米饭1碗、胡萝卜1/2根、豌豆1把、料酒3滴、白胡椒粉少许、葱1棵、食盐适量、食用油适量。2、准备食材,胡萝卜去皮切小丁,葱切末。3、锅里倒入适量的水放入胡萝卜和豌豆,焯水。4、捞出沥干...
土豆泥炒饭的家常做法 土豆泥虾球炒饭的做法
12-12
1、主料:鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠2根、土豆2个。2、辅料:油适量、盐适量、咖喱酱适量、葱花适量、虾仁适量、椒盐适量、剩米饭适量。3、先蒸土豆,放少量油,摊一个鸡蛋皮。4、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠、虾仁先...
茶叶炒饭的做法
12-03
1、茶炒饭材料:茶叶1大匙、鸡蛋4个、盐和胡椒粉各少许,蟹罐头肉150克、葱、茶渣40克、冷饭1碗、色拉油4匙、青豌豆。2、将蟹肉从罐头中取出,去除软骨,将肉准备好备用。3、鸡蛋在大碗中打散,加入茶叶及盐搅拌,锅中放入2大匙...
泰味冬阴功海鲜炒饭的做法
12-13
1、食材:剩米饭1碗、味好美冬阴功风味底料1勺、鸡蛋1个、新鲜虾4只、新鲜鱿鱼须1只、胡萝卜1小段、青豆1把、白洋葱小半个、葱花1把、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎1勺。2、准备好所有材料,鱿鱼须切丁,虾去虾线分别用料酒...
蛋炒饭与扬州炒饭有什么不同
01-03
1、从原料上来看,扬州炒饭比蛋炒饭多了一些蔬菜和肉类,外表上看起来不在单调,各种颜色蔬菜的搭配,使扬州炒饭看起来更有食欲。2、扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。3、...
鸡腿菇肉渣炒饭如何做
12-03
食材:鸡腿菇一个,猪肉2两,食用油适量,食盐少许,酱油少许。1、鸡腿菇一根,洗干净。2、把鸡腿菇切成小块。3、然后猪肉切片。4、炒锅放入食用油,油开放入猪肉片翻炒,再淋入少许酱油,然后把鸡腿菇放到锅中。5、加入少许食盐一起翻...
腊肠杂蔬炒饭怎么做
12-30
1、主料:米饭200克、腊肠1根、鸡蛋2个、青豆1把、玉米1把。2、辅料:红萝卜半个、杏鲍菇半个、油盐适量、小葱2根。3、烧锅开水,放入少许油和盐,下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮,煮上一、两分钟后捞出后沥干水...
辣白菜炒饭的烹饪技巧分享 家常炒饭做法
12-15
1、用料:辣白菜200g、米饭一大碗、韩式辣酱一勺、盐一小勺、鸡精一小勺、糖一点可不加、芝麻适量、鸡蛋1-2个。2、做法:(1)辣白菜切条。(2)锅中煸炒也可以加点培根什么的。(3)转小火加入米饭倒入一些辣白菜汁越多一点越好吃。...
五彩缤纷炒饭怎样做 五彩缤纷炒饭的做法
12-21
1、食材:洋葱半个、胡萝卜半截、腊肠2节、火腿肠2条、米饭一碗、盐适量、鸡少许、蚝油适量。2、洋葱切成小粒,胡萝卜切成小丁,火腿肠切成片,腊肠蒸熟后,切成片。3、下油锅,倒入火腿肠、腊肠爆香。4、倒入洋葱粒,倒入胡萝卜,反...
香肠炒饭的家常做法
01-04
1、主料:米饭1碗,鸡蛋2-3个,青豆香肠。调料:葱花,盐,鸡精,橄榄油,少许胡椒粉。2、香肠切小丁,青豆冲洗一下,鸡蛋打成蛋糊,略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。3、锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,倒入鸡蛋糊,火可以适当的开小点。等鸡蛋略...
三丁炒饭怎么做
01-11
1、三丁炒饭用料:米饭一碗、小火腿肠2根、萝卜泡菜5~6块、青椒1只。2、所有材料切丁,锅里烧少许油,油热后先放泡菜炒炒,滴少许酱油上色。加少许盐调味。根据个人口味添加,不要放太重。3、放入青椒丁和火腿丁炒香,放米饭炒散...
必胜客和风海鲜炒饭怎么做
01-11
材料:米饭1碗,虾适量,鱼适量,鱿鱼适量,黄瓜适量,姜适量,红葱头适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量。做法:1、将米饭准备好,将虾去皮切段,鱼拆肉,鱿鱼切小块,黄瓜切粒,姜、葱头准备好。2、烧热锅,倒入橄榄油,爆香姜、葱头,下黄瓜炒至八成...
炒饭怎么做美味
12-29
1、鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。2、锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。3、下入鸡蛋液。4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。5、下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。6、香葱切成末,撒入炒饭中。7、翻炒均匀关火...
五彩缤纷炒饭的做法
12-21
1、食材:洋葱半个、胡萝卜半截、腊肠2节、火腿肠2条、米饭一碗、盐适量、鸡少许、蚝油适量。2、洋葱切成小粒,胡萝卜切成小丁,火腿肠切成片,腊肠蒸熟后,切成片。3、下油锅,倒入火腿肠、腊肠爆香。4、倒入洋葱粒,倒入胡萝卜,反...
茄汁时蔬炒饭的烹饪方法 茄汁时蔬炒饭如何做
12-30
1、主料:番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)。调料:糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量。2、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可);3、然后放入...
酱油炒饭的正确做法 酱油炒饭的做法技巧
12-26
1、原料2、做法3、做出上色均匀,粒粒饱满,鸡蛋粒小而匀称的酱油炒饭是有几点要注意的噢1.原料:剩米饭一碗、洋葱半个、老抽5ML、生抽15ML、豌豆、玉米粒、香菇2朵、鸡蛋2个、葱花适量(老抽和生抽的用量视米饭的多少适量加...
炒饭放什么材料好吃
12-29
炒饭材料:米饭适量、胡萝卜半根、鸡蛋2个、火腿2根、葱1根、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。做法:1、米饭先用勺子捣散,火腿和胡萝卜切成小丁,葱切好备用。2、鸡蛋磕入碗里搅匀,锅里倒入少许植物...
关于五彩牛肉炒饭的做法 五彩牛肉炒饭的做法
12-09
1、玉米粒煮熟。2、牛肉切小粒,加酱油,料酒,淀粉和少许食用油拌匀腌制,这时候可以去切别的菜。3、胡萝卜洗净切小粒,木耳切小丁,菠菜洗干净切稍碎。4、锅中放稍多油,放入牛肉煸炒变色。5、放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分...
扬州炒饭和蛋炒饭的区别
12-20
1、从原料上来看,扬州炒饭最主要是在配料上多于蛋炒饭,扬州炒饭会比蛋炒饭有多一些的菜。2、扬州炒饭有官方发布的“新标准”,在层次上,扬州炒饭明显高出了蛋炒饭一个等级。3、扬州炒饭做法基本统一,而蛋炒饭人人都可随意...
菠萝炒饭
12-20
1、主料:米饭1大碗,菠萝1个,鸡蛋1个,豌豆25克,火腿25克,红椒15克,虾5只,腰果15克,葡萄干10克,酱油1汤匙,盐适量,油适量。2、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗;取适量果肉切小丁。3、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗...
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