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叉烧的知识精选
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烤箱烤叉烧需要多久
12-05
1、烤制时间烤箱预热180°,中层烤60分钟。2、首先,一定要注意用保鲜膜密封带有调料的猪肉并放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。3、其次,烤盘上铺一层锡纸,取出腌制好的肉,两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁...
日式鸡肉叉烧面详细做法
12-05
1、准备好鸡腿肉和挂面。2、鸡腿肉表面用牙签扎几下。3、卷起鸡腿肉。4、用棉线绑起来。5、锅烧热,放入鸡腿肉煎至表面金黄色。6、倒入料酒。7、加入适量清水,倒入浓口酱油。8、加入砂糖。9、盖上锅盖,弱中火煮20分钟。1...
怎么做蜜汁叉烧寸骨
12-19
1、寸骨四五根、蜜汁叉烧酱两大勺。寸骨买回来洗净,用厨房纸吸干水分,放入一保鲜盒中,倒入两大勺叉烧酱,给肉骨头反复做做按摩。2、盖上盖子,放入冰箱保鲜层腌制两天,中间翻面再做做按摩。3、两天后,取出腌好的寸骨,...
在家里如何制作香甜的叉烧呢和市场上的叉烧一样的
05-09
1、我们从菜市场买回来猪里脊肉后,要用纱布抱裹起来,然后用擀面杖敲打它,直到里面的血水被完全去除,然后用筷子把它插起来,放在通风处晾一会。2、量完以后,把猪里脊肉放到一个可以密闭的盒子里,最好是饭盒,这样密闭性好,而且比...
叉烧酱腌制鸡翅怎么做 叉烧酱腌制鸡翅方法
11-27
1、材料:鸡中翅8只、叉烧酱半瓶、酱油5ml、料酒5ml、蜂蜜少许。2、鸡中翅洗干净,加入半瓶的叉烧酱,再加一点酱油和料酒,搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上。3、预热烤箱,再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,放进烤箱。4、...
日式叉烧通粉怎么做 日式叉烧通粉的做法
11-13
1、主材:叉烧肉450克,切片,紫菜1块,切丝,海带芽6粒,竹轮5条(狮子狗卷),玉米2穗,通粉220克,青葱粒60克,油适量,汁料:份量仅供参考,日本汤粉1包,水500毫升,盐1茶匙。2、先将通粉按照盒装说明煮熟,过冷水,汁料煮开,加入玉米及竹轮先煮5分钟...
叉烧的烹饪方法 叉烧炒什么
12-05
可以做叉烧炒蛋,具体做法如下:1、用料:叉烧肉100克,鸡蛋5个。调料:葱花3茶匙,精盐2茶匙,味精、胡椒粉各1茶匙,熟猪油2汤匙。2、将鸡蛋打散成蛋液;叉烧肉切小丁。将叉烧丁放入蛋液中,加精盐、味精、胡椒粉调匀。将炒锅内放熟猪油...
叉烧是哪个部位的肉 叉烧是什么部位的肉
12-14
1、制作叉烧可以使用的肉有很多种,如:里脊、梅头肉(肩胛肉)、五花肉、臀尖肉、腿肉等。其中用得最多的是梅头肉和里脊,这两种肉都比较细嫩,脂肪较少,且汁水丰富,做出的叉烧色泽红润,软嫩多汁。2、叉烧是广东省的特色名菜,口味偏...
叉烧酱蒸鸡翅做法
07-17
1、食材明细:鸡中翅适量、叉烧酱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。2、鸡中翅划两刀,放入切片的姜,两勺酱油,一勺叉烧酱,少许鸡精调味。3、将加入调料的鸡翅抓匀,冰箱冷藏了数小时入味。4、腌好的鸡中翅码上盘中,电饭锅按煮...
香辣酱炒叉烧怎么做
07-25
1、主料:叉烧300克。2、辅料:洋葱1个。3、配料:香辣酱适量、橄榄油适量。4、先把叉烧切片片。5、烧热锅放少许橄榄油,倒入叉烧略炒片刻。6、加入一勺子香辣酱翻炒均匀。7、加入切成丝的洋葱。8、炒均匀即可...
叉烧肉的汁怎么做好吃 如何做叉烧肉的汁
09-24
1、洋葱、蒜清洗干净。2、加入清干净的葱白。3、然后剁碎。4、100克酱油。5、加入100克蚝油。6、加入20克鱼汁。7、然后加入白糖。8、一碗清水。9、加入红曲粉。10、锅里在加入油,倒放切碎的葱。11、大火少出香味然后...
叉烧的由来
12-07
叉烧源于烤肉的一种方法,是指把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。并且,叉烧又以肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢为最佳。...
叉烧肋排家常做法
01-09
1、叉烧肋排是由肋排、叉烧酱等主要食材做成的一道菜品。2、做法:用少量盐涂肋排,再涂叉烧酱,放冰箱12小时;拿出来烤箱20分钟,再翻面20分钟即可出锅。3、叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。...
蜜汁叉烧肉做法
05-08
1、首先制作叉烧酱。叉烧酱配料:酱油2大勺(30ML),红腐乳1块,细砂糖45克,五香粉1/2小勺(2.5ML),蒜蓉5克,料酒1大勺(15ML),耗油1大勺(15ML),红糟或红腐乳汁1大勺(15ML)。把制作叉烧酱所需要的配料全部倒入碗里,混合搅拌至完全均匀...
叉烧肉夹馍的做法
12-20
1、食材:面粉500克,酵母6克,清水260克,梅条肉500克,鲜贝露1茶匙,红曲酒糟1茶匙,蜂蜜1茶匙,叉烧酱100克,姜片适量,蒜瓣适量,葱白适量。2、酵母加水化开,放入面粉。冬天可以用温水。3、调成絮状,揉成面团。4、密封发酵至2倍大。5、案...
叉烧炒什么好吃
07-26
1、食材:叉烧、250g、豆角500g、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蒜蓉适量。2、食材:豆角,切段。叉烧,切片。3、配料:蒜蓉,拍碎。4、豆角飞水。5、过冷河。6、锅里下油,加入蒜蓉,爆香,加入适量的盐,翻炒蒜蓉。7、加入豆角。8...
叉烧蒸包做法
06-28
1、准备烤无骨五花肉225克,烧烤酱120克,小洋葱30克,切碎,鸡汤80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克。2、将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。3、准备好中式蒸包用的面团。4、...
如何做橙汁叉烧肉
11-13
1、食材:猪里脊300克,橙子1个,姜黄粉少许,大蒜粉少许,白胡椒粉少许,叉烧酱2汤匙,蜂蜜少许。2、选上等猪里脊,用刀背剁肉为了松弛和一会儿调料入味。3、用橙汁刷猪肉,而后撒少许白胡椒粉,姜黄粉,大蒜粉,而后刷叉烧汁,给猪肉马杀鸡,以...
怎样做叉烧酱
07-16
1、食材:蜂蜜100克、豆瓣酱100克、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、蒜适量。2、将红曲米放入料理机中,搅拌1分钟后打成粉末状。3、大蒜拍洗干净,将大蒜切成蒜末待用。4、老抽倒入大碗中,加入1汤匙生抽,1汤匙蚝油,黄...
叉烧肉的烤箱制作方法
07-22
1、里脊肉250克、叉烧酱50克、绍酒50克、大蒜半个。2、方法:里脊肉先用刀背拍松。加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味。3、将腌制好的肉上均匀涂上一层酱汁。4、烤箱200℃预热5分钟,把肉后放进烤箱,烤...
叉烧肉怎么炒好吃
09-20
1、材料:老抽1匙,糖适量,叉烧肉10小片,土豆2个,蒜头1粒,红辣椒干1小条。2、土豆用刨刀去皮,切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。3、冲洗一下土豆表面上的殿粉质。4、锅放1/2茶匙油,将蒜头、辣椒干爆香。5、加入叉烧一起...
电饭煲叉烧肉的做法
11-29
1、准备用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒。2、先把五花肉洗干净,用纸巾把水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用。3、把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉...
家庭版的自制叉烧如何做 家常版叉烧怎么做
07-22
1、五花肉半斤,叉烧酱几勺。2、把买回来的五花肉去皮,然后切2段,洗干净,放进一个碗里。3、接着倒入叉烧酱,根据叉烧酱的用量放入即可。叉烧酱,要选择好的,有些叉烧酱会偏咸点,有些会偏甜点。4、然后把倒有叉烧酱的五花肉抓均...
脆皮叉烧怎么做
11-10
1、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟。2、肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用毛巾将水分吸干。3、用竹签子在肉皮上扎一些小洞,扎得越细密越好,然后用刀将肉...
蜜制叉烧鸡翅怎么做 蜜制叉烧鸡翅的做法介绍
03-28
1、食材:鸡全翅1斤,叉烧酱1勺,蒜头2瓣,蜂蜜1勺。2、鸡翅洗净,放入一个干净的保鲜袋,加入叉烧酱,蜂蜜和蒜头。3、绑紧口袋,通过搓揉的方式使蜂蜜和叉烧酱化开并均匀的包裹鸡翅。4、放入冰箱冷藏过夜,注意中途将袋子底朝天掉个儿...
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