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怎么腌鸡蛋又好吃又入味 5种方法轻松腌制咸鸡蛋
11-22
1、五香咸鸡蛋:生鸡蛋,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的),水开后加入八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香小火煮15分钟;水中加盐,慢慢溶解,直到盐水饱和,关火晾凉倒入容器,生鸡蛋洗净擦干或风干轻...
烤鸭怎么做入味好吃
01-02
1、买回来的鸭子一定要清洗干净,然后将鸭子放入到盆中,在鸭子的全身以及内部涂上盐,然后加上葱、姜、料酒、酱油、放入到鸭的肚子中,在盆中再加入一些花椒和八角,腌制20分钟之后,将鸭子翻身再次腌制一晚上时间。2、腌制好的...
懒人焖饭这样做才入味 懒人焖饭做法
01-01
1、准备食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。2、做法;(1)蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。(2)排骨清洗干净后沥干水分,放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅...
豆腐怎么吃又入味又好吃
11-22
1、首先准备一块老豆腐,偏硬的这种,把豆腐切成四方块,水开下入豆腐,加半勺食盐,焯水一分钟左右捞出,去掉豆腥味。2、油温7成热,倒入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入蒜末和姜末,小火继续翻炒出香味。3、添加适量开水,把水煮开,等待完...
茶叶蛋要煮多久才入味
11-17
茶叶蛋的煮制时间因人而异,但一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火1。另外,鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟,煮的时间不宜过长,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可1。还有一种做法是先煮鸡蛋2分钟,然...
怎么炖鸡腿好吃又入味
12-01
1、准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。2、把鸡腿洗清洗干净后擦干水分,然后用牙签在上面扎一些小孔。(这样做更易于入味)3、把鸡腿放入盆中,然后放入2勺料酒,几片姜,腌制10分钟去腥。4、开始准备豉油汁。锅中倒入少许...
柠檬鸡爪为什么不入味
12-19
1、柠檬鸡爪在制作的过程中,会出现不入味的原因有多种,首先柠檬鸡爪的鸡爪在腌制之前,需要完全焯熟,要是鸡爪没有焯熟,是很难腌制腌制入味的。其次腌制柠檬鸡爪的配料味道是否足够,要是配料的味道过于清淡,也会导致柠檬鸡爪...
简单好吃又入味 家常肘子的做法家常红烧肘子
12-04
1、准备主料;猪蹄膀1000克。辅料;油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、...
什么油又香又入味又好吃
11-22
1、又香又入味又好吃的油:花生油、茶籽油、大豆油!2、花生油是生活中常见的一种食用油,颜色淡黄而透明,色泽清亮,气味芬芳,烹饪时有一股淡淡的花生香味,是一种容易消化的食用油,有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸组成,还含...
如何炖肉好吃又入味
11-22
1、肉要用水浸泡:肉如果直接炖,血水就会跑到汤汁里,导致肉和汤都有腥味,所以首先我们要去除肉中的血水,方法就是用水浸泡。可以用新鲜肉,也可以用冷冻肉,把肉切成小块,放入清水中,浸泡1~2个小时。中途多换几次水,当水变清澈,肉明...
怎么做年糕才入味
11-29
1、年糕切成条状,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝,葱切段。2、锅内放少量油加入胡萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝爆香3、加入一碗水能没过年糕即可,加入一大匙蒜蓉辣酱,少许盐和胡椒粉4、放入年糕中火煮至年糕软糯5、边煮边搅拌,煮到汤慢慢变得浓...
如何做出解馋入味的可乐鸡翅
01-09
1、在生鸡翅正反面分别斜到划几刀,用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。2、锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干;3、小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成两面金黄色。4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生...
腌制一般需要多久时间入味
11-21
1、家里一般腌制的肉需要腌制20天以上;腌制咸肉一般最后都要放在阳台或其他地方风干几天,其实一般来说,腌制时间一般为20天以上,这样咸肉就可以吃了。2、根据专家们研究,腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高,可...
炖鸡腿怎么做入味
11-29
1、材料:鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量2、准备好所需的食材;3、鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随意切滚刀块;4、煤气灶开火,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒;5、等鸡腿炒至看...
小螺丝怎么炒好吃怎么炒才入味
12-10
1、香辣螺丝材料:小螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许。2、做法:小螺丝剪去尾部洗净备用,姜蒜切碎,辣椒切段。锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油...
怎样煮猪脚好吃又入味
11-22
1、主料:猪脚(两只)、蒜(一头)、葱结(一个)、姜(一块)、卤肉包(一个)、啤酒(玻璃瓶)(一瓶)、盐(一茶匙半)、老抽(两汤匙)、冰糖(四颗)。2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。3、猪脚用油炸上色...
家常香肠怎样配制好吃 香肠这样做入味下饭
12-26
1、食材准备:猪后腿肉10斤,肠衣10米左右,食盐130克,花椒粉30克,辣椒粉80克,十三香3克,白糖50克,高度白酒50克。2、灌香肠肉的选择和做肉馅一样,最好用三肥七瘦的猪后腿肉,这样做的香肠口感比较的适中,若肥肉太多则太油腻,瘦肉太多...
水煮花生怎么煮才更入味
11-22
1、食材:花生、清水、食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻。2、准备500克带有花生壳的花生,第一步先清洗干净,因为它生长在地下,身上的纹路非常脏,尤其是泥土,厚厚的一圈,至少要清洗3遍,然后用清水浸泡一会儿。...
毛豆怎么煮容易入味
11-14
1、将毛豆洗净,沥去水份,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。2、盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分钟左右即可,不要立刻捞出,要泡一段时间,让毛豆进味儿。盐水毛豆,呷在口中,豆荚...
鸡翅如何切好吃又入味
11-22
1、原料:鸡翅中10个、香菜一根。调料:大蒜、芝麻粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、耗油各少许。2、把准备好的鸡翅从中间切成两半(方便更入味),大蒜切片,留一部分切成末备用。把切好的鸡翅中放入碗里,加入大蒜片、胡椒粉(适量)、生...
怎样炖排骨又入味又好吃
11-22
1、排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。2、排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干。3、白萝卜切滚刀块,姜切片,蒜剥去外皮。4、锅里热油,放排骨煸...
超入味腊八蒜泡凤爪的做法 如何自制超入味腊八蒜泡凤爪
01-01
1、首先准备材料:腊八蒜:200g、生抽:20g、辣椒油:30g、凤爪:400g、葱:适量、姜片:3片、料酒:10g。2、凤爪洗净,然后放入锅中,加入适量清水、姜片、葱段、料酒煮30分钟。3、30分钟后用筷子确认一下,可以用房子轻松的插进去凤爪,就...
软糯入味土豆烧肉家常美味做法
09-25
1、材料:土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐。2、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。3、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。放入生...
红烧牛肉软烂入味的方法
11-13
1、牛腩清洗干净,放入锅中焯水。2、焯完水的牛腩切成大块备用。3、姜、蒜切成粒,准备好花椒、辣椒、香料。4、起锅烧油,放入姜蒜爆出香味。5、放入牛腩块,依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。6、加入适量清水小火慢炖。7、炖...
毛豆入味的煮法 毛豆怎么煮容易入味
11-14
1、将毛豆洗净,沥去水份,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。2、盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分钟左右即可,不要立刻捞出,要泡一段时间,让毛豆进味儿。盐水毛豆,呷在口中,豆荚...
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