教你做的知识精选

1、鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。2、处理好的鲫鱼洗净晾干。3、关键时刻：用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。4、平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。5、锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的鱼烧至...

1、准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，选择新鲜的桑葚最好。2、捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子。3、准备冰糖。4、准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，洗干净备用。5、准备好白酒，不要黄酒和米酒，...

1、原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。2、白面里面加少许盐，加水。3、和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。4、醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。5、先把肉切成长条，再切成...

1、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；过冷水洗净，沥干备用；2、所有药材洗净，沥干水备用；把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；3、盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！猪蹄一同食用，药材可弃之。...

1、红薯2个，鸡蛋2个玉米淀粉60克，柠檬汁几滴，蜂蜜适量。2、准备所需要的食材。3、鸡蛋磕入盆中，挤入几滴柠檬汁。4、将鸡蛋打散。5、加入玉米淀粉。6、搅拌成细腻的糊。7、红薯去皮后切片。8、将红薯片裹满鸡蛋淀粉糊。9...

1、处理食材2、撒盐静置3、熬制4、封坛1.把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。2.放进盆里撒上盐，静置30分钟。3.然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖4.盛到瓷坛密封一个星期即可。...

1、原料：生香猪肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、盐。2、准备材料，生香猪肉洗净，切成麻将块大小。3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。4、倒入生香猪肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、...

1、原材料：葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。2、首先将葱姜蒜用刀背拍烂，再切成碎末。再切一段葱白，切成碎末状。3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。4、再倒入辣椒面，接着再撒上一层芝麻。5、锅中倒...

1、准备食材：鸡腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，盐。2、大蒜切成末，然后把将上面的调料品和鸡腿抓均匀，也要放入蒜末。3、鸡腿肉要记得切成花刀，然后全部放袋子里冰箱冷藏腌制过夜。4、拿出鸡腿，放入面粉加土豆淀粉，全部涂抹均匀。...

1、食材：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，然后加少许的冷水和成面团，...

1、切好的芽菜，用水泡5-10分钟2、切香葱适量，香菜适量3、切好的香葱香菜，放入装有芽菜的盆，倒入油泼辣子4、锅里放冷水，加入浓汤宝5、沸水下干面6、干面下锅后，水再次沸腾时，加一瓢冷水煮熟即可1.切好的芽菜，用水泡5-10分钟。...

1、材料：红薯粉一把，豆腐一块，葱适量，蒜适量，番茄酱适量，两碗水，盐适量。2、准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道。3、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。4、热锅冷油，下葱蒜爆香。放一勺番茄酱炒红。加两碗水...

1、煎鸡蛋，首先准备一只鸡蛋，食用油，食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到六到七成熟时将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎，成型均匀撒上食盐，至金黄色即可。2、西红柿炒鸡蛋，起锅烧油，油温六成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐，倒入锅内进行翻...

1、首先我们将红豆在清水里浸泡，然后再放入锅中去煮。将煮熟的红豆先捞出来一半晾干备用另一半去熬红豆粥。2、在熬红豆粥的过程中可以根据个人口味加一些糖。这样比较适合小朋友的口味，小火慢炖。3、然后另一部分的红...

1、食材：面粉250g、西兰花3朵、黑芝麻酱2勺、白芝麻酱2勺、胡萝卜汁30g、红心火龙果汁30g、酵母5g、温水70g。2、西兰花煮熟，胡萝卜蒸熟后，与火龙果分别榨汁，过滤后留取果蔬汁各30克。3、取两个杯子倒入30克温水，各加入1克...

1、先把准备好的羊肉切块，加适量盐、胡椒粉和孜然，烧烤腌料。2、再加半个洋葱切成的洋葱丝，大葱、生姜、打上一个蛋清和一勺淀粉，再来点食用油，抓匀腌制1个小时。3、竹签提前放入水里浸泡，防止烤的时候糊上。4、然后把腌制...

1、【材料】鸡胗6个，鸡心16颗，红辣椒1个，青辣椒2个，油适量，酱油适量，料酒20克。2、【制作】：食材清洗干净：鸡心上的脂肪剪掉，内部的血块挤出来，鸡胗内外刮洗干净，青红辣椒可随口味调整；鸡心纵剖成4-6块，鸡胗尽可能切得薄薄的；放20克...

1、准备冰。1/3杯滤后的鲜榨橘子汁或橘子汁。2盎司伏特加。1盎司橙汁利口酒可食小花，装饰用，可选。2、做法：在鸡尾酒壶里加冰。倒入橙汁、伏特加和利口酒，摇匀至冰镇。盛一大杯马提尼酒。如果使用的话，在饮料中漂浮1到2朵...

炎炎夏日，宝爸宝妈可以给宝宝自制一些【五彩芋圆】，它不仅健康又美味，而且五颜六色的小圆球，还能吸引宝宝的眼球，调动他们的食欲哦！工具/材料食材：紫薯100克/红薯100克/山药200克/木薯粉60克/火龙果适量/牛奶1盒/蜜红豆1勺操...

1、将60克鸡蛋打入碗中，加入4克酵母、10克白糖，搅拌均匀。2、加入230克面粉，分次加入，边倒边搅拌，搅拌至絮状，再加入10克油。3、揉成中度软硬的面团，密封醒发至两倍大。4、醒好之后，桌上撒5克干面粉防粘。5、将面揉搓排气，揉5...

1、关于水煎包的馅料和包子皮。水煎包最好的馅料搭配是韭菜和猪肉，韭菜要是新鲜的，洗净后要晾干，这一点很重要。2、关于水煎包的包法。上面的猪肉馅已经腌制了一段时间，死面的包子皮也擀好了，韭菜晾干水分后切成小段，这时就...

1、食材：萝卜（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗净切碎）2、烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。3、接着，加适量的清水。4、煮开，煮至萝卜熟软。5、然后，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。6、最后，加适量的生抽。7、加适量的白...

1、茄子选用长茄子（这不是废话吗？在四川基本见不到北方的圆茄子），洗净，拦腰切断截成约4厘米的段，切去三个边皮，保留一边。2、打45度花刀，深度要有茄段的4/5左右。一个方向切完再切另外个方向，要注意的是，刀的运动幅度越小越好，横...

1、浸泡花生2、加调料煮3、盛盘享用1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小...

1、苦瓜切段去核2、苦瓜焯水断生3、浸泡苦瓜4、橙子去皮切片5、橙子汁6、摆盘1.苦瓜洗净，切成段，用去核器去掉内核2.锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生3.捞出放入冰水中浸泡5分钟。4.取一个橙子去掉外皮，切成与苦瓜差...