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包子的知识精选
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蒸包子大火蒸15分钟还是小火
01-11
1、正常大小的包子如果蒸15分钟,一般建议先用大火蒸,等到蒸锅中的水烧开之后,再用中火蒸,不宜用小火蒸。2、蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,水烧开之后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速...
包子的制作方法
01-04
牛奶加白糖混合均匀,放酵母化开,酵母倒入容器中,加面粉和盐拌成片状,揉至面团表面光滑发酵1个小时,面团发酵至2倍大,排气,猪肉剁肉末,放葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、芝麻油搅拌,面团切成面剂子,擀皮儿,馅儿包入面皮中,捏好收...
萝卜馅包子的做法
01-03
1、主料:猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克。2、辅料:花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。3、萝卜去皮洗净。4、白萝卜擦成细丝。5、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,...
桂花紫糯米包子的做法介绍
12-31
1、用料:桂花干适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自来水)560g。2、桂花紫糯米包子的做法步骤3、面粉和酵母粉称量投入机器搅拌。4、揉成面团发酵至用手指面团不回缩。5、...
包子又白又软的做法
01-01
1、想要包子白选择面粉是关键,世面上的面粉品牌很多,小吃君给您推荐两种,五得利七星面粉,苏三零面粉。2、一斤面粉4克安琪酵母,5克安琪泡打粉,10克白糖,240克水(每一种面粉吃水不通通常在230到250之间),然后将这几种混合到一起...
包子如何存储 新做包子怎么保存
12-30
1、新做包子可以放入冰箱冷藏室,一般最多放二天。2、也可以放入冰箱冷冻室,冻起来后可以保存的时间比较久,想吃的时候拿出来蒸热就行。3、不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里或者是每个包子平放在盘子...
芹菜素馅包子如何做好吃
12-29
1、先准备适量面粉,加入1小勺盐,然后向盆中边倒清水边搅拌,搅至絮状时,再用手沾水揉成光滑的面团,和面的时候可以加入适量淀粉,做出的饺子皮会很滑,包好的饺子挨在一起也不会粘,做熟后放多久都不会粘连。2、芹菜清洗干净后,不...
技巧都教给你做出薄皮大馅的包子 包子面怎么发才又白又松软
12-29
1、取一个面盆,在里面加上面粉,酵母和白糖,搅拌一下。然后再加上清水,用筷子搅成面絮,用手再给它揉成面团,放在一边醒发四十分钟。2、先把胡萝卜清洗干净,用刀切成薄片,然后再给它切成胡萝卜粒,放在一边备用。3、再取一个盆,把...
制作蒸韭菜包子多久熟
12-29
1、15分钟。韭菜包子不太大15分钟即可成熟。蒸菜包比蒸馒头用的时间要短,因外皮擀的比较薄,稍微一蒸即可成熟,韭菜非常好熟,若蒸的时间太长,会容易蒸过韭菜变至不鲜,将韭菜蒸黑蒸黏。2、包子是一种饱腹感很强的主食,并且是生...
南瓜包子怎么做 南瓜包子的做法
01-01
1、将面粉、南瓜泥放入盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,和成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处醒发。2、将面团放在案板上揉光,搓成长条,切成小剂子,擀成皮,包入豆沙馅,像包包子一样,最后揉圆,放案板上用小勺子在上面划印,上面粘一个葡萄干...
蒸熟的包子可以冷冻多久
01-01
1、半个月左右。蒸熟的包子吃不完的话可以放入冰箱中冷冻保存,冷冻室内温度较低,这样可以抑制细菌的滋生,从而可以延长包子的保质时间。一般蒸熟了的包子放入冰箱里冷冻的话可以保存2周左右的时间,但还是建议要尽快将其食...
包子蒸熟后再冷冻可以吗 包子蒸熟后再冷冻可以保存多长时间
01-01
1、包子蒸熟后再冷冻可以。2、已经蒸熟了的包子,如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的,冷冻室的温度较低,这样能够防止细菌的滋生,从而可以延长包子的保质期,一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的话可以保留半个月...
没有蒸的包子怎样保存 没有蒸的包子如何保存
01-01
1、没有篜的包子建议放在冰箱保存。将包子放冷鲜袋后封口。放入冰箱即可。注意不能将包子放入冷冻室。冷冻之后的包子会失去膨胀力。会影响口感和营养价值。包子建议蒸熟冷却后再保存。2、首先准备冷鲜袋。将包子装入...
素馅包子要蒸多久
01-02
1、素包子蒸十五分钟左右就熟了,我们在蒸包子的时候要注意最好是温水下锅蒸,然后蒸包子的时候要在包子下面垫一层蒸笼布。2、除此之外,包子蒸完之后也不要立刻打开锅盖,应该关火闷一会包子再打开它,否则会穿回缩的情况,影响...
怎么用高压锅蒸包子
01-01
1、高压锅蒸馒头,蒸15-20分钟就可以了。2、用料:馒头适量、高压锅一个。首先,准备馒头,或使用冷冻馒头从超市。3、然后把馒头直接放在纸上。如果馒头没有空白,抽屉布也可以使用。4、这时,将馒头放入高压锅,加水蒸15-20分钟。关...
一个肉包子多少卡路里 一个包子的热量多少
12-29
1、肉包子主要是由面粉制作成的包子皮和肉制品加入葱、姜、蒜制作成的肉馅共同组成的食物。一个肉包子重量大概在100克左右,含有热量200大卡以上,属于一种高热量的食物。2、摄入身体之后,可以有效的促进新陈代谢,为人体补...
怎么做香辣豆腐包子好吃 如何做香辣豆腐包子好吃
12-29
1、豆腐切丁、大葱切碎、加白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、生抽两勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。面粉混合揉成光滑面团,放在温暖地方让它自己发酵一小时至两倍大就行。2、馅子拌好后,烧一点热油浇在葱姜、辣椒碎上,...
蒸熟的韭菜包子可以放冷冻吗
01-03
1、韭菜包子蒸熟冷冻是可以的。在冷冻(零下18度)的条件下,大多数酶和微生物的活性都能被抑制,食物的保质期能够尽可能地得到延长,如果想要长期保存韭菜包子的话,是可以将其放进冷冻室中保存的。2、虽然韭菜包子冷冻后口感...
过年吃包子的意思
01-13
1、过年吃包子寓意着团团圆圆,因为包子的形状是圆形的,过年吃一些圆形的东西会有较好的象征性。过年除了会吃包子外,汤圆、饺子等食物也都是过年必不可少的食物,这些食物和包子一样也都有团圆的寓意。2、我国不同地区的饮...
微波炉热包子变硬怎么办
12-30
微波炉热包子要注意火候,不能用高火。小火长时间加热才行,微波炉热包子时要放在保鲜袋或有盖的碗里。需要注意以下几点:1、新鲜包子凉了:放入保鲜袋里加热1.5分钟;冷冻的包子:先把冷冻过的包子快速在冷开水里过一下,放入保鲜...
做包子酵母放多了会不会变硬
01-05
一、做馒头的干酵母放多了,不会有太多的影响,发酵粉的用量宜多不宜少;二、发酵粉是天然物质,用多了只会提高馒头发酵的速度,还能增加更多的营养物质;三、宜多不宜少能保证发面的成功率,用量比例:500克面粉用5克左右的干酵母粉...
皮薄馅多大肉包子做法分享 包子怎么做才好吃
01-02
1、用料:猪前腿肉(3肥7瘦)500g、葱一把、生姜一块、生抽2~3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蚝油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、凉白开适量、面粉500g、酵母5g、温水250ml、糖3g、熟油1勺半。2、做法:(1)准...
香菜豆腐皮包子的做法
01-03
1、食材:豆腐皮适量、香菜3根、猪肉150g、白菜100g、干木耳1把、食用油20g、香油5g、酱油5g、盐4g、葱适量。2、干豆腐皮放水里浸泡,泡软即可。3、猪肉鲜儿里放入葱末及所有调味料顺时针搅拌上劲,备用。4、香菜炒水,使之...
怎么做槐花包子
01-02
1、配方:鲜嫩槐花500克,面粉500克,猪肉250克,骨头汤400毫升,酱油100毫升,香油50克,葱花50克,发酵粉、食碱、糯米粉各适量。2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开...
包子蒸好为什么皮很硬
01-05
1、面和太干了或者没有发酵好,蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了,理想的状态是半皮半馅,这样包出来的包子才能又大又软,要不出来就可能是发硬的。3、锅盖太平,锅盖应该尽量选择拱形大些的,这样在水烧开之后,锅盖上面的...
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