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包子的知识精选
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怎么做家庭包子
01-03
1、食材:面粉适量、酵母粉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、老抽适量、色拉油适量。2、将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀。3、调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀,揉成团。4、准备一个盆,在盆中放入热水,将揉...
红豆包子做法 红豆包子怎么做好吃
12-30
1、食材:面粉300克、牛奶170克、酵母粉3克、盐少许、白糖适量。2、首先把牛奶稍微的加热一下,不能超过35度。然后把酵母粉放进去搅拌至酵母粉完全的融化。3、大碗中倒入300克的普通面粉,然后放入盐和白糖。用筷子搅拌均...
包子如何存储 新做包子怎么保存
12-30
1、新做包子可以放入冰箱冷藏室,一般最多放二天。2、也可以放入冰箱冷冻室,冻起来后可以保存的时间比较久,想吃的时候拿出来蒸热就行。3、不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里或者是每个包子平放在盘子...
怎么做香辣豆腐包子好吃 如何做香辣豆腐包子好吃
12-29
1、豆腐切丁、大葱切碎、加白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、生抽两勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。面粉混合揉成光滑面团,放在温暖地方让它自己发酵一小时至两倍大就行。2、馅子拌好后,烧一点热油浇在葱姜、辣椒碎上,...
包子的做法配方比例
01-08
配料:面粉500克,干酵母3克,泡打粉5克,豆油1两,温水,糖20克;做法:1、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑;2、坑内加入温水,放入豆油,抄拌揉合成面团,稍醒大约1小时左右;3、待面醒好后,做成自己想做的包子;4、把做好的生...
梦见很多包子梦境解析 梦见很多包子周公解梦
01-01
1、单身男女梦见很多包子,乃是家人介绍可遇良人,两情相悦多为真心相待,感情发展融洽。2、如在外求财者或创业者梦见很多包子,与他人合伙创业成功,若个人能力有限,却过于独立者则事业不顺。得道之人多助,失道之人寡助。应懂得...
技巧都教给你做出薄皮大馅的包子
12-29
1、取一个面盆,在里面加上面粉,酵母和白糖,搅拌一下。然后再加上清水,用筷子搅成面絮,用手再给它揉成面团,放在一边醒发四十分钟。2、先把胡萝卜清洗干净,用刀切成薄片,然后再给它切成胡萝卜粒,放在一边备用。3、再取一个盆,把...
做包子的方法介绍
01-04
1、材料:面粉220克,酵母100克,白糖适量。2、用温水把面粉,酵母和白糖搅拌成絮状,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。3、包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。4、发酵好的面团搓成长条后,切成均匀的剂子,按扁之后再擀成薄...
蒸包子15分钟能不能熟 蒸包子15分钟能熟吗
12-30
1、蒸包子蒸15分钟是否能熟,主要还是看使用的馅料以及包子的大小,要是是素包子且包子不大的话,那么是能蒸熟的,但是要是肉包子且个头比较大,那么不一定能熟,需根据具体情况再多蒸一段时间。2、在蒸包子的时候也要注意,不能蒸...
做包子有嚼劲的方法
01-02
1、在面粉中加入酵母、少量糖,再加温水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵三小时左右。2、想吃肉包的,把肉剁碎备用。3、肉末中,加入酒、蚝油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、葱花、麻油等,搅拌均匀,调成馅料。4、面粉发酵后...
做包子发面技巧如下
12-30
1、蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀一来了,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容...
包子如何蒸
12-31
1、包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于:馒头、包子做好后醒制(醒面)的程度。2、热水蒸适合于醒制(醒面)充分。3、温水蒸适合于醒制(醒面)较充分,(上锅后补充醒制)。4、冷水蒸适合于醒制(醒面)不够充分,(上锅后稍长时间补充醒制)。...
做包子时酵母和泡打粉要一起放吗
01-27
做包子时酵母和泡打粉不要一起放,要先放酵母,后放泡打粉。如果一起放泡打粉和酵母,泡打粉里的小苏打属碱性,它会抑制酵母的生长,活性酵母就失去作用,从而影响包子的口感。泡打粉和酵母的用法:1、泡打粉的用法,将需要使用的面...
做包子发面技巧和配方是什么
01-01
1、发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。2、活化酵母菌对新手比较重要。...
微波炉加热包子的技巧
01-11
1、用小火加热,注意时间,在微波炉里加热包子的时候,要用小火,这样包子里面的水分不会流失的过快,假如是刚买回来的凉包子,一般加热1分钟左右;要是在冰箱中冷藏的话,要加热2分钟;在冰箱中冷冻过的话,加热3分钟就足够了。2、往碗...
茄子馅包子 茄子的做法
01-04
1、发面2、制作馅料3、包包子4、蒸包子1.用酵母发面2.茄子三个,辣椒六个,这是根据面量来的。洗净控干去掉茄子把,辣椒籽备用;把茄子切碎,放1g盐,腌一下,杀出水分。辣椒切碎,同样用盐杀出水分,葱切成葱花备用。开火后放炒勺,加入...
韭菜包子蒸熟冷冻可以吗
01-03
1、韭菜包子蒸熟冷冻是可以的。在冷冻(零下18度)的条件下,大多数酶和微生物的活性都能被抑制,食物的保质期能够尽可能地得到延长,如果想要长期保存韭菜包子的话,是可以将其放进冷冻室中保存的。2、虽然韭菜包子冷冻后口感...
核桃花生芝麻糖包子的做法
12-29
1、用料:酵母粉4克、清水250克、高筋面粉500克、糖35克、盐3克、芝麻香油适量、芝麻酱150克、核桃仁50克。2、将糖、盐和酵母分开放对角,温水和面。3、芝麻酱加入白砂糖、温水调成比较浓的糊糊状,然后放入核桃仁,可以碾碎...
南瓜包子的做法
01-01
1、将面粉、南瓜泥放入盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,和成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处醒发。2、将面团放在案板上揉光,搓成长条,切成小剂子,擀成皮,包入豆沙馅,像包包子一样,最后揉圆,放案板上用小勺子在上面划印,上面粘一个葡萄干...
早餐包子的做法
12-29
1、主料:猪肉馅300克。2、辅料:面粉500克、虾仁适量、姜末少许、发酵粉适量、猪肉馅300克、鸡蛋2个、盐少许、料酒适量、酱油适量、面酱适量、十三香适量。3、将猪肉馅放入盆中,放入盐、料酒和酱油,面酱,十三香,姜末拌均。4...
教你怎样做包子
01-08
1、用温水把面粉,酵母,白糖搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,密封发酵至两倍大。2、豆角放热锅焯水,锅里加适量盐和油,变软之后捞出备用,豆腐切豆腐丁,锅里放油,把豆腐丁煎至微微发黄后加盐,五香粉,生抽,翻炒均匀后放凉备用,豆角切丁...
栗子馅包子怎么做 栗子馅包子的制作方法
01-01
1、材料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。2、栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大小,发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致的剂子...
自发粉做包子的方法与步骤
01-02
1、准备好一包自发粉200g,准备好包子馅适量。2、预先在一容器里加自发粉,然后就加入温水拌匀,即可,不需要揉面的。3、面团放入面包机,开启发面功能。4、发面完毕后,按做包子的正常顺序包馅,蒸熟即可。...
高筋面粉能做包子吗
01-04
1、高筋面粉不能做包子。2、高筋面粉的特点是含有很多蛋白质,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,一般用于饼干和蛋糕的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性,但是这种面粉用来做包子效果并不理想。3、低筋面粉、高筋...
蒸包子时怎么才能让包子不粘底
01-02
蒸包子时让包子不粘底的方法:1、在包好以后将包子适当放一段时间再蒸;2、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。而是在水未开之前将包子放入锅内,让包子逐步加热;3、在与包子接触的蒸锅架抹点油,包子和笼屉...
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