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千层饼的知识精选
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千层饼怎么叠层多
12-20
1、所用面团要软一些,和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水,不要用自来水,面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上,之后要撒上面粉,然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上,让油都尽量吸收,这...
发面千层饼的做法
12-14
1、准备食材:面粉200克;温开水适量;酵母1克;面粉50克;植物油60克;小葱适量;盐1勺。2、面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀,锅内放植物油或是猪油,油热后,放入葱花炒出香味,葱渣丢...
土豆千层饼制作的步骤是怎样的 怎样做营养美味的土豆千层饼
07-11
1、准备一个土豆洗净后去皮,切成片儿,上锅蒸熟,大约蒸15分钟左右,用筷子扎一下,能够扎烂就可以了。2、取出后用勺子将土豆片儿压成泥,加入适量淀粉。3、用少许清水和面,揉成光滑的面团,醒10分钟左右。4、取适量小葱,洗净后切碎...
千层饼的做法
10-30
准备用料:面粉300克,清水170克,酵母粉3克,白糖5克,盐适量,油适量,五香粉适量,白芝麻适量,干面粉适量。1、面粉中加入发酵粉、清水,白糖,搅拌至没有干面粉,揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。2、发酵好的面团内部呈均匀...
发面千层饼的制作方法教程
04-20
1、食材:面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵;3、面粉碗里放入1少盐拌均匀,锅内放植物油或是猪油,油热后,放入葱花炒出香味,...
麻酱千层饼的做法和配方
03-29
1、原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水,边倒水边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,分几次加入凉水和成不黏手的面团,一旁醒制30分钟,葱切末备用;3、醒好的面团拿出揉匀,分成3...
烙千层饼家常做法步骤 烙千层饼如何做
06-14
1、原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。2、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。3、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,...
怎么做千层饼才好吃
07-28
1、食材:面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀,锅内放植物油或是猪油,油热后,放入葱花炒出香...
做千层饼用什么面粉好
11-20
1、千层饼一般都是用高筋的面粉,高筋面粉中的面筋含量大,做出来的饼层次分明,外焦里嫩。2、做法:准备食材;锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用;面团醒发一会,擀开抹油,撒盐;卷成卷再团起来醒...
做千层饼用哪种面粉好
11-20
1、千层饼一般都是用高筋的面粉,高筋面粉中的面筋含量大,做出来的饼层次分明,外焦里嫩。2、做法:准备食材;锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用;面团醒发一会,擀开抹油,撒盐;卷成卷再团起来醒...
千层饼怎么做好吃
07-12
1、食材:面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。2、面粉500克,其中三分之一用开水烫熟。3、面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克。4、和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面...
正宗酱香千层饼的制作方法
05-28
1、原料:面粉300g、清水170g、猪肉200g、香菇干3个、红萝卜半个、葱2根。2、准备面粉300克倒入大盘里。3、慢慢分多次加入清水170克,用筷子搅拌成絮状。4、揉成均匀面团。5、盖子盖上醒10-15分钟,也可以用保鲜膜包裹。6...
千层饼怎样做好吃
12-20
1、首先面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。2、把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。4、把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为...
千层饼做法教程
05-29
1、准备食材:面粉300克、干酵母3克、低筋面粉45克、植物油50克、椒盐4克、鸡精适量。面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态...
杂果千层饼做法介绍 杂果千层饼做法步骤
07-11
1、用料:低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶,糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢,过滤,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30~40分钟。4、这个时...
千层饼如何做
11-10
用料鸡蛋大一点的2只糖粉20g低筋面粉53g牛奶173g黄油10g步骤1把所有材料混合好后,面糊过筛两次后备用。准备一个大一点的勺子,勺子一定要够大。步骤2因为做一磅的千层蛋糕,我使用的是直径16厘米的不粘平底锅。步骤3燃气...
酥皮千层葱香浓郁 千层饼的家常做法
07-29
1、原料:面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步骤:(1)制作发面面团:适量的面粉,泡打粉,盐,混合;温水放入适量的糖,化成糖水后放入酵母,搅拌均匀,静止一会待酵母水发起后,倒入准备好的面粉中,和面成光滑的面团,醒面...
千层饼做法教程介绍 千层饼做法教程
05-29
1、准备食材:面粉300克、干酵母3克、低筋面粉45克、植物油50克、椒盐4克、鸡精适量。面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态...
做家常千层饼的方法 做千层饼的方法
07-12
1、食材:面粉300g、酵母3g、温水180g、白糖5g、大葱1根、白芝麻适量、五香粉适量。2、把酵母放在容器里,倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌至融化,再静放五分钟,把普通面粉倒入大碗里,加入白糖,分次倒入酵母水,一边倒一边用...
如何冷冻千层饼
05-08
目录方法1:准备千层面1、准备冷冻千层面的食谱。2、将千层面放在可以用来冷冻的盘子里。3、决定是否要先烘焙。4、将千层面置于常温下。5、用可冷冻的保鲜膜覆盖千层面。6、冷冻千层面。如果你有时懒得做饭,只想打开烤...
杂果千层饼做法步骤 杂果千层饼做法介绍
11-27
1、用料:低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶,糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢,过滤,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30~40分钟。4、这个时...
黄油千层饼做法介绍 黄油千层饼如何做
07-11
1、主料:中筋面粉、全脂牛奶、黄油。2、辅料:泡打粉、盐。3、用面粉筛筛好面粉,加入泡打粉和盐,混合好。4、把黄油切成小块。5、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块,之后放入冰箱冷藏30分钟,这样是为了凝固黄油,让黄油待会...
怎么做葱花千层饼
01-07
1、食材:中筋面粉400克、葱花适量、橄榄油1大勺、盐适量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用温水和成均匀的面团醒至20分钟!3、从两边分别向中间卷起。4、卷好后再从两边依次向中间卷。5、卷成圆形用擀面杖擀成薄饼状。6、...
千层饼怎么做脆 千层饼如何做脆
11-29
1、所需食材以及配料:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉,加入两克的盐,三克的酵母粉,用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面...
黄油千层饼如何做
07-11
1、主料:中筋面粉、全脂牛奶、黄油。2、辅料:泡打粉、盐。3、用面粉筛筛好面粉,加入泡打粉和盐,混合好。4、把黄油切成小块。5、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块,之后放入冰箱冷藏30分钟,这样是为了凝固黄油,让黄油待会...
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