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麻鱼的知识精选
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麻鱼做法 麻鱼怎么做好吃
12-19
1、乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,再淋入少许植物油,装入盘中待用;2、胡萝卜、西芹洗净切粒;3、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味后,接着下...
椒麻鱼最佳腌制方法
07-02
1、将鱼先在滚水中过一下。2、将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。3、混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。4、将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。5、将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、...
苦瓜麻鱼煲的做法 苦瓜麻鱼煲如何做
07-11
1、用料:麻鱼,苦瓜,酸菜,大蒜,盐,清水。2、麻鱼切块,苦瓜切片,酸菜切丝,备用。3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟。4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒,两分钟之后加冷水没过食材,盖上锅盖焖十到十五分钟。5、加盐调味,装盘出锅...
椒麻鱼底料怎么熬制 椒麻鱼底料如何熬制
11-21
1、主料:白鲢鱼520g;辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,清水适量,麻椒鱼底料1袋。2、鱼洗净切块,加盐腌一下鱼,用筷子搅拌,切好的葱和姜片。3、一袋麻椒鱼(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花...
椒麻鱼底料如何熬制
11-21
1、主料:白鲢鱼520g;辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,清水适量,麻椒鱼底料1袋。2、鱼洗净切块,加盐腌一下鱼,用筷子搅拌,切好的葱和姜片。3、一袋麻椒鱼(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花...
家常麻鱼的做法
04-25
1、食材:草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。2、将鱼杀好去鳞内脏,鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。3、用刀沿着背部鱼鳍一边划开,然后慢慢...
苦瓜麻鱼煲如何做
07-11
1、用料:麻鱼,苦瓜,酸菜,大蒜,盐,清水。2、麻鱼切块,苦瓜切片,酸菜切丝,备用。3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟。4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒,两分钟之后加冷水没过食材,盖上锅盖焖十到十五分钟。5、加盐调味,装盘出锅...
怎样腌制椒麻鱼 椒麻鱼最佳腌制方法
09-22
1、将鱼先在滚水中过一下。2、将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。3、混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。4、将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。5、将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、...
麻鱼煮咸菜的做法
02-01
1、食材用料:麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。2、麻鱼一大块,切成小块,洗干净沥干备用。3、咸菜,西红柿,芹菜,蒜头,姜洗干净,切好备用。4、锅大火热油,加入蒜头,姜丝炒出香味。5、加入麻鱼...
麻鱼炖汤的做法
04-25
1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子...
麻鱼炖汤的做法 麻鱼炖汤怎么做
11-27
1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子...
椒麻鱼怎么做
05-06
1、材料:青花椒,泡姜,泡海椒,泡野山椒,泡青菜,泡老萝卜,花鲢,菌子各适量。2、先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎,(尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。)3、青花椒是当季买来冻在冰箱里面的。4、油烧辣,把开始准...
椒麻鱼的做法大全
11-29
将鱼先在滚水中过一下。将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、酱油、味精、香...
椒麻鱼底料怎么熬制
11-21
1、主料:白鲢鱼520g;辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,清水适量,麻椒鱼底料1袋。2、鱼洗净切块,加盐腌一下鱼,用筷子搅拌,切好的葱和姜片。3、一袋麻椒鱼(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花...
麻鱼做法
06-18
1、乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,再淋入少许植物油,装入盘中待用;2、胡萝卜、西芹洗净切粒;3、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味后,接着下...
麻鱼煮汤的家常做法 麻鱼煮汤要怎么做
11-27
1、材料:麻鱼700g,白萝卜400g,油适量,盐适量,芹菜适量,姜适量。2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条。3、芹菜切碎,姜长成丝。4、白萝卜去皮,切成长条。5、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色。6、放入白萝卜、姜丝。7、...
麻鱼炖汤怎么做
11-27
1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子...
麻鱼煮汤要怎么做
11-27
1、材料:麻鱼700g,白萝卜400g,油适量,盐适量,芹菜适量,姜适量。2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条。3、芹菜切碎,姜长成丝。4、白萝卜去皮,切成长条。5、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色。6、放入白萝卜、姜丝。7、...
怎样腌制椒麻鱼
07-28
1、将鱼先在滚水中过一下。2、将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。3、混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。4、将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。5、将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、...
麻鱼怎么做好吃
12-19
1、乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,再淋入少许植物油,装入盘中待用;2、胡萝卜、西芹洗净切粒;3、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味后,接着下...
麻鱼煮汤的家常做法
06-26
1、材料:麻鱼700g,白萝卜400g,油适量,盐适量,芹菜适量,姜适量。2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条。3、芹菜切碎,姜长成丝。4、白萝卜去皮,切成长条。5、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色。6、放入白萝卜、姜丝。7、...
麻辣带鱼
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料带鱼:2条;姜:适量;食盐:适量;料酒:适量;花椒粉:适量;干辣椒:适量;花椒:适量;八角:适量;香醋:适量;白糖:适量;酱油:适量;胡椒粉:适量;五香粉:适量;水淀粉:适量;麻...
麻辣烤鱼
11-10
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料草鱼:750克;芹菜:50克;莴笋:1根;丝瓜:1根;姜:20克;蒜:100克;干辣椒:100克;泡红椒:20克;花椒:15克;郫县豆瓣酱:30毫升;豆豉辣酱:15毫升;食盐:适量;白糖:5克;鸡...
麻辣鳕鱼
11-27
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鳕鱼:2条;色拉油:适量;鲜花椒:适量;干辣椒:适量;醋:少许;酱油:适量;大蒜:适量;葱:1段;食盐:适量;麻辣鳕鱼的做法冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗干净在鱼身上斜着...
麻辣鱼片
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲢鱼:300克;柿子椒:20克;干辣椒:20克;花椒:10克;郫县豆瓣酱:1勺;食盐:5克;料酒:5毫升;生抽:5毫升;鸡精:2克;植物油:适量;麻辣鱼片的做法青椒斜切成辣椒圈,郫...
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