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茄子的知识精选
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盐蛋黄茄子煲是怎么做的
01-03
做法如下:1、先将咸蛋洗净煮熟,茄子改刀成两寸来长的长条。2、将油烧到八成热,把茄子炸好。3、将豆辨酱、蒜泥在锅里煸出香味,油变红,再倒入少许水。4、再将切瓣的咸蛋和茄子一起放到锅里用小火烧,放入生抽、老抽、少许糖、...
如何炒茄子不吸油
01-11
炒茄子不吸油的方法如下:第一步,将切好的茄子用盐腌制15分钟;第二步,将茄子内部的水攥出;第三步,将茄子放入无油的锅中,小火煸炒5分钟后置于盘中;第四步,重新烧热锅,并加入少量油煸炒;第五步,待茄子熟后,依次放入盐、蒜、香油等;第...
做蒜末茄子的方法 蒜末茄子的家常做法
01-09
1、将茄子去蒂,清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。2、取出放凉待用。将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。3、将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。4、取个大点的容器,码一层茄子,撒...
风味茄子怎么做
01-05
1、将茄子滚刀切。2、碗中撒入淀粉。3、抓匀,让每块茄子都裹上淀粉。4、将蒜、姜切成片。5、将青椒切成丝。6、将干辣椒切圈。7、净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。8、捞出,沥干油分。9、留底油,倒入姜、蒜、辣椒,爆香。10...
番茄茄子的烹饪方法 番茄茄子的做法大全
01-03
1、做法一。材料:茄子1个,番茄2个,姜,蒜,葱,鸡精,食盐,芡粉。做法:茄子番茄切块,准备好佐料,蒜,姜捣碎。茄子炸至金黄。倒油加热至冒烟,姜,蒜,倒番茄翻炒,加茄子,芡粉兑水煮5分钟,放适量鸡精,食盐,加葱末起祸。2、做法二。原料:茄子2根、西...
茄子该怎么施肥
01-02
1、可以,但是需注意控制用量,每亩用量应控制在30公斤以内。如施用量过大,会对茄子叶果造成氨害。2、重施基肥:茄子是喜肥耐肥作物,生长期较长,为获高产,定植前须施足基肥。基肥用量约占总施肥量的1/3-1/2。一般每亩施优质腐...
萝卜炒茄子的做法
01-09
1、主料:酸萝卜100g,茄子100g3人份。辅料:食盐适量,酱油适量,调和油适量。2、茄子洗净,切转刀块。萝卜洗净,去皮,切片。3、锅中放油,入萝卜炒。4、加入茄子,一起炒。不断地炒,炒至茄子变色。5、加适量的盐和酱油。再稍稍加点水,炒...
虾和茄子一起吃会怎么样 虾和茄子一起吃可以吗
01-04
1、据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面,因此是可以一起吃的,有助于对人体营养的补充...
吃了茄子后多少时间可以吃榴莲
01-13
吃了茄子后2个小时左右可以吃榴莲,那时候茄子已经消化了。榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的,对身体不好,如果已经吃了,可以吃些山竹降火。榴莲食用禁忌:1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热...
干煸茄子虹豆的做法
01-28
1、食材准备好豆角切段,茄子切成条。豆角用淡盐水浸泡30分钟,切成4cm的段。2、茄子洗净不用去皮切成小段先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下。葱、蒜切好备用。3、煎好的茄子条和豆角豆角也煎一下。4、炒锅里放油,放入切...
如何做茄子尖椒炒西红柿
01-11
1、食材:西红柿2个、青椒1-2个、茄子1个、蒜适量、花椒适量、葱适量、盐适量、白糖适量。2、准备好材料,茄子切块,撒盐。3、锅里倒油(油多点),锅里放入花椒煸香,放入茄子,炒至变软,捞出备用。4、放入葱、青椒煸炒。5、然后加入...
怎样做辣茄子
01-04
1、茄子500g,辣椒100g,大蒜10g。2、将茄子洗净切成片;3、将辣椒和大蒜洗净切好备用;4、在锅中放入适量油;5、将茄子倒入锅中;6、将茄子均匀铺开在锅中,一面煎好;7、翻面,再煎另外一面;8、两面都煎黄,茄子变软后,加入青椒和大蒜;9、...
拌茄子做法 拌茄子的家常做法
01-04
1、食材:茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克;2、茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。3、大火蒸十分钟就可以了。切小块状。加所有调料...
怎么煮茄子更好吃更简单
01-02
1、将茄子切成段,放入盐水中浸泡,茄子杀出水后会变软许多,盐可适当加多,因为这样茄子才好出水,下锅前水会沥掉,且茄子一般不会吸收太多盐。2、待茄子泡软后(约10分钟),在锅中加入少量水,刚好没过锅底即可,中火(600-900w),加入少...
茄子怎么做软香好吃
01-07
1、茄子洗净,切滚刀块2、清水中滴入几滴醋(或柠檬汁),将茄子浸泡10分钟左右3、五花肉洗净,切簿片4、锅中少许底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜5、茄子从水中捞出沥干水份(无需用手挤出水份),倒入翻炒;不断的翻炒至茄子开始变...
茄子面条卤的做法
01-13
1、材料:茄子一个、猪肉适量、香菜适量、酱油适量、盐少许。2、茄子切条(细一些)热锅放油,把茄子过油翻炒至软。3、把茄子拨到锅周边露出锅底,把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至变色。4、加入适量的盐和酱油翻炒均匀,咸淡自己调...
茄子焯水用冷水还是热水
01-28
1、给茄子焯水一般都要用冷水,并且要在水变得太热之前就把它捞出来,因为若是将茄子放入热水中焯水的话,它就会出现变色的现象,很影响菜肴的外观。2、很多人在给茄子焯完水之后喜欢让它过几遍凉水,但其实正确的做法应该是捞...
茄子炒完变苦的原因分析
01-05
1、建议倒掉不要吃。发苦的茄子中一是可能含有大量细菌等有害物质;二是可能含有茄碱毒素,两种成分吃后对身体都可能造成危害,而且茄子带有苦味,也十分影响美食体验,建议炒完有苦味的茄子,为了健康着想,直接扔掉,茄子也不贵,重...
蒜蓉小茄子怎么做
01-08
1、材料:茄子一个,大蒜一头,味极鲜适量,米醋适量,油适量,盐适量,香油适量,糖适量。2、茄子去皮,切片切成3-5毫米的薄片备用,蒜去皮备用。3、电饼铛里放少许油,晃动电饼铛让油布满锅底,将切成薄片的茄子铺满锅底。4、等挨着锅底的...
蒸茄子一般要蒸多久 蒸茄子一般要蒸多少分钟
01-11
1、蒸茄子—般需要10分钟左右。2、茄子的形状、品种不同,蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄,切成两半后,在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚,尽量切成小块,再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是,上锅蒸...
肉末茄子家常简单做法
01-04
1、茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水;青椒切块,葱、蒜均切成小粒。2、茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油,这样会更好煸一些;炒至茄子发焉后,盛出备用。3、炒锅洗净重新放到火上,倒油,油温热时下肉...
茄子炖土豆怎么做好吃
01-02
1、用料:土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。2、准备茄子,土豆,五花肉,尖椒,香菜,大酱,葱姜蒜。3、茄子洗净用手掰成同等的块。4、土豆...
做香辣茄子方法
01-05
1、猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可。3、韭...
茄子如何做的好吃
01-11
1、原料:茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。2、茄子洗净切成滚刀块儿。3、加入少许盐拌匀腌制10分钟。4、碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生...
茄子的管理
01-09
茄子管理方法:1、准备种子。种子需要浸泡、催芽。用百分之1浓度的高锰酸钾浸泡30分钟,经反复冲洗后,放进55摄氏度的水中浸泡15分钟,而后在20摄氏度的水中浸泡24小时;2、催芽。用细砂搓掉种皮上的粘液,然后包在湿布里,放在25...
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