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擀面的知识精选
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家常手擀面如何做好吃
08-28
1、材料:西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉。2、西葫芦切片,肉馅放糖、盐、料酒、甜面酱、大批葱花拌匀上劲。3、然后西葫芦和肉馅入锅炒会,出水还有很多油,取出。4、和面醒好,反复揉搓使面有劲道,左手拿一小块,右手撕一个小面团,在面板上...
手擀面正确做法
08-03
食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表面光滑,放入碗中,盖上保鲜膜,静置20分钟,取出,再次揉合。3、把面...
梦见擀面是什么意思
08-15
梦见擀面,做事的计划性很强,一切都有条有理,尽在你的掌握之中,恋情方面和恋人会在事业上讨论得较多,对未来的规划也成为你们聊天较重要的部分。梦见擀面:在异性方面有好运气。不知道是谁,已经偷偷爱上你。不久一定会来报到的...
龙虾手擀面怎么做 龙虾手擀面的做法
12-21
1、大龙虾一只,洗净,去内脏,切成小块状。2、调好酱汁,冷油中放一把花椒,油热后,花椒香味出来,关火,倒入切好的蒜末与辣椒碎,不停搅拌,加入生抽蚝油料酒各一勺。搅拌均匀。3、将泡好的粉丝放入盘中,摆好切好的龙虾,浇上热热的酱汁,...
酸辣鸡丝面的做法 辣鸡丝手擀面如何做
07-21
1、辅料:油适量、葱一把、蒜两瓣、姜一个、黄瓜半根、醋一勺、油辣椒两勺、生抽一勺、料酒一勺、麻辣油一勺。2、锅中倒入冷水,将鸡胸肉放进去,加入三片生姜,两勺料酒,大火煮15分钟,将鸡胸肉煮至熟透。3、煮好的鸡胸肉捞出...
手擀面家庭做法
09-20
很多朋友想知道手擀面的做法是什么,下面就让我们来看看吧。食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表...
手擀面咋做
08-30
食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表面光滑,放入碗中,盖上保鲜膜,静置20分钟,取出,再次揉合。3、把面...
南瓜手擀面的步骤
12-21
1、主料:面粉500克、南瓜泥200克、纯净水200克、盐10克。2、南瓜泥加入面粉,再加入盐。慢慢分次添入清水,将面和至絮状,再和成面团。3、和好的面团用保鲜膜包好,温暖处醒发15分钟。至面团表面光滑。4、将面团擀成薄厚均匀...
南瓜手擀面做法
01-02
1、材料:南瓜200克,高筋面粉350克,盐约2克。2、南瓜切片蒸熟,捣成泥状,晾凉备用。3、加入面粉、盐,先用筷子拌匀,再用手揉成光滑的硬面团(面要多揉一会儿),然后盖上湿纱布饧约30分钟。4、饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上...
手擀面怎么样做好吃
09-20
很多朋友想知道手擀面的做法是什么,下面就让我们来看看吧。食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表...
女人梦见擀面什么意思
03-27
梦见擀面:预示着你近期的运势很好,视乎自己在工作方面与生活方面,则是越过越好。老人梦见擀面:预示着你近期的运势不佳,不久将会外出旅行,途中将会发生意外,建议取消行程。女人梦见擀面:预示着你近期的运势总是起伏不定,想要一...
自制手擀面如何做
09-21
1、首先需要把鸡蛋加盐打散,倒面粉中搅拌成雪花片状。2、然后逐次加水并搅拌,揉合成表面光滑的面团,静置20分钟取出再次揉合。3、擀成厚度约3毫米左右的面片,撒上干面粉,折叠好切成条状,撒干面粉,提起中间部分轻轻抖开,手擀面...
手擀面怎样做好吃
12-20
1、将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如...
彩虹手擀面教程 彩虹手擀面如何做
09-24
1、菠菜一大把,胡萝卜一根,紫甘蓝1/4个洗净备用;取菠菜210克、胡萝卜170克、紫甘蓝200克,用榨汁机分别榨出菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁100克;要是榨汁机过滤的有点粗,可以用细网筛过滤了一次。2、三种蔬菜汁、100克清水,分...
简单手擀面做法
09-20
很多朋友想知道手擀面的做法是什么,下面就让我们来看看吧。食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表...
西红柿手擀面的做法
07-10
1、材料:自制番茄火锅汤底,面粉300g,清水120g,盐。2、番茄汤可以是现成的,主要就是做手擀面,面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状,面和好后盖上保鲜膜饧30分钟。3、面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成大圆饼。4...
自制手擀面的家常做法介绍 自制手擀面的家常做法
12-05
1、将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如...
买的手擀面煮几分钟合适 手擀面煮多久
12-29
1、煮的时候不超过五分钟,五分钟会煮出来一锅糊糊。2、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发口的位置少滴点儿水,并用筷子保持一个方向旋转,将面粉和匀水。3、大约一碗面能用五分之二的水差不多保持这个...
手擀面怎么和面才筋道 介绍大家一种传统做法
03-26
1、鸡蛋磕入碗里,调入盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里,边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。2、水与面的比例是否合适。可以抓一把面穗,用力攥紧,以能成团不散不粘手为合适。3、把搅打好的...
手擀面怎么煮不糊锅
07-28
今天,小编想和大家分享一点煮面条的技巧。当我们一个人在家挨饿时,许多人会选择煮面条来快速缓解饥饿,我们经常吃的面条是从超市外面买来的包装面条。众所周知,这种面条肯定不会像现在做的那样好吃,也不能和他们的面条相比...
关于手擀面和挂面哪个好消化 手擀面和挂面哪个好消化
01-13
1、手擀面跟挂面的原料是一样的,都是面粉,制作原理也非常类似,理论上消化是一样的。2、但是差别在于:制作场地不同。手擀面是手工的,大部分是自己在家里做,做的很辛苦,而且做的不好的话,口感不好。挂面一般都是机器生产,商品化...
怎样做家常手擀面 手擀面的家常做法
09-22
1、食材:面粉260克、常温水105克。2、面粉中慢慢加水,用厨师机和成面团,没有厨师机就手和面,水也是要一点点加进去。和好的面团用湿布盖上饧半小时左右,中间可以再揉一揉,让面团与水充分融合。3、饧好的面团,揉圆,用手掌按压...
手擀面的卤子怎么做
06-21
1、食材:黄豆酱300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。2、起锅烧油,油热后放入猪肉末。3、将肉末炒熟,然后放入姜末。4、再放入葱花,翻炒均匀。5、放入料酒、黄豆酱搅拌均匀。6、再放入白糖,用小火不停的搅...
炒肉手擀面如何做
07-30
1、用料:五花肉适量、大葱适量、青椒丝适量、姜丝适量、八角适量、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量。2、和好的面醒一二十分钟然后擀。3、擀面的时候记得多加点面粉不然会粘案板。4...
手擀面正宗的做法
08-03
食材用料:面粉:250克,盐:5克,鸡蛋:2个。1、鸡蛋打进碗中,加盐打散,倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成雪花片状,逐次加水并搅拌,揉成面团。2、案板上撒面粉,将面团进一步揉合至表面光滑,放入碗中,盖上保鲜膜,静置20分钟,取出,再次揉合。3、把面...
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