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排骨的知识精选
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排骨具体煮多长时间
01-09
1、排骨一般需要煮30分钟左右才熟。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水,去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用,而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少的。2、排骨的营养价值很高,其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大...
霸王花排骨煲汤做法
01-04
1、材料:排骨一条,霸王花1两,姜2片,盐适量,蜜枣2个。2、将排骨洗净后放水里煮开,去掉泡沫。3、在另一个沙锅里放入冷水,将排骨和姜片放进去煮开后转小火。4、加入蜜枣和霸王花,小火熬2个小时。5、盛在碗里,放少量盐调味。...
孜然香酥排骨的做法
01-09
1、材料:肋排三根,葱、姜、蒜少许,青红椒各一个,八角、香叶、桂皮少许,酱油,料酒,白醋,蚝油、盐,糖,鸡精,孜然粉,辣椒面,白芝麻各适量。2、肋排从中砍断,冷水泡一个小时去血水。3、葱、蒜、青红椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、...
红烧排骨的做法 红烧排骨怎么做
01-13
1、准备:酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克);2、葱切段,姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出;3、将排骨放入锅内,加入水(以漫过...
青椒炒排骨怎么做
01-03
1、主料:排骨,青椒,姜丝,蒜末,配料:酱油,料酒,糖,水淀粉,鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排...
排骨炖山药有什么功效
01-13
1、山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质,钙质以及骨胶原蛋白,对于老年人和儿童补钙作用非常好。2、山药可以提供大量的黏蛋白,维生素,微量元素,有利于防止脂肪在血管壁的沉积,能够预防心血管疾...
冬瓜排骨的做法大全
01-09
1、做法一。材料:猪肋骨1000g、冬瓜一块、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、糖、盐。做法:冷水下排骨,把血水去掉。放少量油,放排骨,放酱油,糖,料酒,炒一会儿。加热水,盖过排骨,放入葱姜蒜,姜可以稍多点,放两颗大料,大火烧开水,转小火...
干锅排骨怎么做好吃
01-04
1、菜品特色:莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!2、原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克。3、调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒5...
黄豆排骨怎么做
01-11
1、食材:排骨2斤、黄豆半斤、盐少量。2、将黄豆清洗干净,浸泡半个小时放到碗中备用。3、排骨砍成小块,加入适量的食盐反复清洗两三遍,将清洗干净的排骨加入适量的食盐腌制半个小时。4、将黄豆排骨倒入锅中,搅拌均匀。5、加...
排骨玉米山药汤如何做
01-11
1、准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片各适量。2、排骨先要洗干净;锅中加入水,煮沸;排骨放进开水中煮一下,捞起来;锅中放多量水,排骨,姜片,烧开后转小火;焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟,加入山药,继续焖煮5分钟;出锅前加适...
排骨怎样做营养价值最高
01-11
排骨做汤就是食补钙的首选方法,排骨汤的做法简单,但是口感美味,营养丰富。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供钙质。注意褒汤时,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到...
排骨怎么炖法
01-08
1、材料:排骨500g辅料:盐适量、葱适量、姜适量。2、排骨洗净凉水下锅,煮到水沸腾。3、将煮过的排骨捞出,控干水分。4、排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开。5、盖上锅盖,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟。6、...
怎么做陈皮烧排骨 陈皮烧排骨怎么做
02-01
1、排骨适量,陈皮4片,姜适量,葱适量,油适量,生抽适量,料酒适量,香醋适量,冰糖适量。2、排骨剁成小段,洗干净。3、葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块。4、锅里烧开水,把排骨用热水焯一下,半分钟就可以了,捞出,沥干水分。5、锅里倒入适量的...
荷香蒸排骨的家常做法介绍 荷香蒸排骨的家常做法
01-13
1、材料:猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张。2、排骨斩小件,洗净放入盘中,葱切段、姜切片,莲子泡发,小米椒切圈。3、锅中放水烧开将干荷叶泡软。4、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈,生抽、绍酒、...
排骨蒸什么好吃又营养 排骨蒸啥好吃又营养呢
01-31
1、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材:香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中...
排骨炖什么菜好吃
01-07
1、炖排骨可以加西红柿,俗称番茄排骨汤,炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。2、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。3、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小...
排骨的营养和作用 排骨的营养价值与功效
01-07
1、排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。2、又有滋阴壮阳,益精补血的功效。所含有的磷,酸,钙,骨胶原,骨粘蛋白,有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效。排骨...
排骨莲藕有什么好处
02-01
1、本汤可清热解毒祛痰、养颜美容,凡贫血、心慌失眠者皆可食。2、补肾壮阳益气养血,滋阴润燥。3、强壮胃黏膜,防止贫血,改进胃肠,活血。4、适合群体:寒湿痰滞内蕴者慎服,血糖较多者不适合多食。缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不...
粉蒸排骨要蒸多久才熟
01-03
1、水开之后再40分钟以上。2、粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分钟以上,这样才能够将排骨蒸烂,将里面的油脂蒸出来,让表面的米粉也充分吸收排骨肉...
排骨焖大米的做法
01-31
1、食材:排骨、胡萝卜、米、香菇、红烧汁、料酒、盐、姜、蒜。2、锅中倒油。3、将焯过水的排骨倒入锅中,煎至两面金黄。4、放入姜蒜,胡萝卜香菇。5、倒入红烧汁,料酒,盐,加水煮10分钟。6、大米,菜一起放入电饭煲。7、菜汁没...
湖南粉蒸排骨的做法介绍
01-04
1、用料:排骨500克,蒸肉米粉。2、排骨洗干净,沥干水分。3、加入蒸肉米粉里的酱料包,拌均匀,腌制半小时。4、将蒸肉米粉倒进,拌均匀至无干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅,大火烧开后蒸50分钟。6、出锅前撒上葱花即可。...
豆豉排骨蒸豆腐怎么做
01-02
1、原料:排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。2、调料:豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。3、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗20分钟,待血污冲去备用。4、日本豆腐切长5厘...
如何做菠萝排骨
01-11
1、用料:猪大排500克。2、辅料:菠萝1个。3、调料:食盐1小勺、冰糖3块、葱1段、姜2片、干辣椒2个、料酒1小勺、植物油1汤勺、胡椒粉1勺。4、排骨冷水下锅,加入姜片,葱段和适量的料酒,去除血沫;锅中放入少量冰糖和油,小火慢慢炒...
胡萝卜蒸排骨的做法步骤 胡萝卜蒸排骨的做法
01-27
1、准备用料。胡萝卜、排骨、鸡粉、盐、耗油、酱油、奥尔良料、蜂蜜。2、排骨洗干净,厨房纸吸干水分。3、胡萝卜滚刀切块,和排骨放置一起备用。4、葱切丝、姜蒜切片,放入排骨中。5、依次放入鸡粉、盐、耗油、酱油、奥尔...
土豆烧排骨的家常做法 土豆烧排骨做法
01-03
1、食材:排骨1000克,土豆5个,小米辣5个,大蒜6瓣,生姜一大块,八角2个,豆瓣酱适量,酱油适量,小葱3颗,花椒10粒,料酒两小勺。2、土豆削皮切成小块,放入水中备用,生姜大蒜切片,小米辣切丁,两颗葱切段,一颗葱切沫。排骨洗净,放入冷水锅中,加...
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