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排骨的知识精选
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干锅排骨做法 干锅排骨怎么做好吃
01-04
1、菜品特色:莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!2、原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克。3、调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒5...
蒜苗排骨的制作方法
01-03
1、排骨,清洗干净,放入锅里,绰水,多煮会;沥干,备用;2、蒜苔,清洗干净,切断;3、热锅,入油,微炸;4、入排骨,炸下,翻动,变得金黄色;5、入蒜苔,迅速翻炒;6、入盐,和味极鲜,还有刚的排骨汤半勺;7、收汁,出锅;...
糖酷排骨家常做法
01-11
1、食材:排骨足量、姜片少许、料酒少许、冰糖少许、生抽少许、香醋少许。2、将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片和料酒,大火焯水捞出。3、锅中倒油,炒冰糖至变色,倒入排骨翻炒,加热水。4、加料酒、生抽和香醋,小火30分钟,大火收汁...
排骨炖酸菜的做法东北
01-02
1、主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。2、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成...
玉米烧排骨怎么做
01-03
1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。2、玉米洗净斩大块备用。3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。4、倒入玉米块略炒。5、加入没...
微波炉粉蒸排骨的做法
01-07
1、材料:排骨500克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等。2、制法:500克排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再...
排骨配什么炖比较好
01-07
排骨可以搭配冬瓜、莲藕、药材、白菜、粉条和土豆炖比较好。其中冬瓜炖排骨的方法如下:1、首先准备原料排骨五百克,冬瓜五百克,姜一块,大料一个,盐、胡椒粉和味精各适量;2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;3、冬瓜去皮适当切块,...
用番茄酱怎么做甜酸排骨
01-05
1、材料:排骨500克、青椒、红萝卜、番茄酱、玉米粉、苹果醋、白砂糖各适量、鸡蛋1个。2、先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用。3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上...
水煮排骨的家常做法
01-08
1、用料:排骨200g、大料2块、葱1个、香菜少许、盐少许、味精少许。2、做法:(1)将买回来的排骨先用凉水冲洗一遍,然后用热水烫5分钟,加入两滴白醋,去除排骨腥味。(2)烫完排骨的水倒掉,换一锅新水重新煮,这样煮出来的排骨汤会非常...
蒸排骨芋头的做法
01-05
1、材料:排骨300克,芋头400克,蒜2瓣。2、调味料:酒1大匙,酱油1/2大匙酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。3、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。4、芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出。5、用2大匙油炒...
怎么做手撕排骨
01-11
1、材料:排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。2、将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起,放入高压锅加生姜,大葱,盐,料酒,保压七分钟后捞出晾凉...
排骨山药胡萝卜汤的烹饪方法
01-09
1、材料:排骨半斤、胡萝卜两根、山药一根、枸杞适量、红枣适量、盐少量。2、排骨洗净焯水,焯水后过凉重新洗净。3、将焯好的排骨放进干净的砂锅,加足量的水,大火烧开后加红枣和枸杞,然后转中小火炖30到40分钟。4、胡萝卜和...
冬瓜排骨的烹饪方法
01-09
1、做法一。材料:猪肋骨1000g、冬瓜一块、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、糖、盐。做法:冷水下排骨,把血水去掉。放少量油,放排骨,放酱油,糖,料酒,炒一会儿。加热水,盖过排骨,放入葱姜蒜,姜可以稍多点,放两颗大料,大火烧开水,转小火...
湖南粉蒸排骨的做法介绍
01-04
1、用料:排骨500克,蒸肉米粉。2、排骨洗干净,沥干水分。3、加入蒸肉米粉里的酱料包,拌均匀,腌制半小时。4、将蒸肉米粉倒进,拌均匀至无干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅,大火烧开后蒸50分钟。6、出锅前撒上葱花即可。...
排骨怎么炸才最好吃 排骨怎么炸才好吃
01-07
1、准备用料。排骨、冰糖、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、酱油、蚝油、盐、十三香、味精。2、将排骨切成段清洗干净,然后冷水下锅加入料酒焯两分钟然后捞出备用。3、小火把冰糖熬成枣红色,下入排骨然后将排...
排骨保存的方法三种有哪些
01-05
1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天,那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了,应该尽快食用,否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点,放入冰箱冷冻,一般可以保存一到三个月,但是不要反复冷冻,例如今天停电了,那么排...
生黄豆和排骨煲汤可以吗
01-03
1、生黄豆和排骨煲汤是可以的。2、用黄豆排骨炖汤,香气浓郁、营养丰富,是一道很有特色的滋补汤菜,老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点:提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆,其蛋白质的生理价值很差。这...
排骨的做法 怎样做排骨好吃又简单
01-08
1、焖排骨:(1)锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。(2)起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。(3)倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。2、炖排骨:(1)玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆...
手撕排骨的做法和配方
01-11
1、材料:排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。2、将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起,放入高压锅加生姜,大葱,盐,料酒,保压七分钟后捞出晾凉...
排骨怎么炸才好吃
01-07
1、准备用料。排骨、冰糖、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、料酒、酱油、蚝油、盐、十三香、味精。2、将排骨切成段清洗干净,然后冷水下锅加入料酒焯两分钟然后捞出备用。3、小火把冰糖熬成枣红色,下入排骨然后将排...
云南腊排骨怎么做好吃
01-04
1、准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。2、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。3、将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水。4、在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香。5、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。6、加入适...
柠檬蒸排骨的做法介绍
01-11
1、食材:排骨500g,柠檬1个。2、排骨反复用清水清洗5遍以上,洗干净,控干水份,3、柠檬切片,将排骨腌制1小时以上。4、锅内放入花生油烧热,将花椒八角放入炸香,再将花椒八角捞出,油备用。5、将排骨中的柠檬挑出,放入锅中反复翻炒5...
排骨蒸什么好吃又营养 排骨蒸啥好吃又营养呢
01-31
1、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材:香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中...
香芋排骨怎么做好吃又简单
01-05
1、主料:肋排、香芋、盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。2、准备一个大芋头;把香芋削去皮,洗净。3、香芋切四方小丁。4、排骨切块,加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等,一起拌匀,稍腌制一会儿。5、将...
排骨做法 排骨怎么烧才好吃
01-04
1、首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净。把葱姜洗净,葱切段,姜切成片状备用。2、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出。3、把焯过水的排骨取出放入砂锅中,或者高压锅中,倒入清水没过排...
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