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凉拌的知识精选
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豆芽煮几分钟可以凉拌吗
01-04
1、锅内烧开水,用开水焯豆芽2-3分钟即可。2、凉拌豆芽的做法:豆芽1小把,洗净后在清水中浸泡30分钟。3、在锅内烧水煮沸,再放入洗净的豆芽菜,焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可,可以尝一下。4、将焯熟的豆芽菜放入冷...
凉拌鸡丝的制作方法和配料
01-11
1、主料:鸡胸肉300g。2、辅料:干辣椒2个、葱适量、花椒适量、香叶2片、姜3片、料酒适量、八角2个、桂皮1个、胡萝卜半个、黄瓜半个、香菜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、芝麻油2勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少...
龙须菜凉拌方法 龙须菜怎么凉拌
01-08
1、主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙2、制作:干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。3、胡萝卜、葱切丝,红辣椒切...
怎么凉拌出好吃的拆骨肉
01-05
1、我们将猪骨头冲洗一下,冷水下入锅中,煮出血沫后捞出洗净,接着再放入锅中,加入没过食材的清水2、再放入料酒,葱姜,花椒,大料,盐,大火烧开后转中小火煮半小时,取出放凉后撕成合适的大小装入碗中。3、再放入适量的蒜末,葱丝,青红...
凉拌放冰箱过夜还能吃吗
01-08
1、凉拌放冰箱过夜不能吃。2、凉拌菜放冰箱隔夜后不建议食用,否则可能会引起身体不适,如腹痛、腹泻等,甚至危害身体健康。凉拌菜通常未经过高温加热,可以较大程度避免菜的营养成分流失,同时食用时口感脆嫩爽口,为生活中开胃...
牛肉片煮几分钟能凉拌
01-11
1、一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右,就可以熟了,但是牛肉片要比较薄才可以,比较厚的肯定不行,那样的厚牛肉片最好还是多煮会。2、牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成,所...
凉拌海参的家常做法分享
01-04
1、主料:即食海参3只、黄瓜1只。2、辅料:胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。3、准备好三只即食海刺参,如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。4、然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦...
鱿鱼凉拌需要煮几分钟
01-11
1、鱿鱼肉质细嫩,煮熟的时间不宜过长,根据鱿鱼的做法不同,所用时间也不同,鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷,如果是焯水或快炒的话,差不多要6-8分钟,如果在家用烤箱烤整只鱿鱼,需要10—15分钟左右。2、先将鱿鱼的头部和身体分开,用清水...
凉拌莲菜怎样做又白又嫩脆
01-28
1、准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,然后,再将它改刀切成5毫米左右的薄片(保证鲜嫩爽脆),装入盘中备用。2、起锅烧水,同时,加入1勺白醋(目的是防止藕片氧化、变黑),大火烧开后,再放入莲藕,焯烫10几秒后立...
凉拌香菇煮几分钟 香菇煮多久
01-04
1、香菇一般需要煮5-10分钟就可以吃了。2、香菇属于菌类食物,含有大量的嘌呤等对身体有害的物质,需要先用温水浸泡,然后倒入水中水煮5-10分钟,但是煮的时间不能太久,否则会杀死菌类的活性,使香菇的香味慢慢挥发掉。...
调茄子的家常做法凉拌
01-07
1、主料:茄子1个、蒜头1个。2、辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。3、茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。4、蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。5、热锅,倒入蒜蓉、辣椒爆香。6、倒入酱油,关火。7、调入...
香辣爽口凉拌娃娃菜的做法
01-11
1、食材:娃娃菜300克,香菜适量,小米椒2个,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,盐适量。2、娃娃菜从中间片开,切丝,加适量的盐,清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段,香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起放入盆中,然后加入小米椒,盐,白糖,白...
凉拌黄瓜做法不放辣椒步骤
01-27
1、把黄瓜清洗干净,然后将黄瓜拍扁,切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜,要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩,更好入味。2、将拍好的黄瓜装到一个盆内,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟。腌制出水分后,然后再凉拌,这样要比直接凉拌...
土豆凉拌如何做好吃又脆 土豆凉拌怎么做好吃又脆
01-13
1、食材:土豆、青红椒、食盐、香醋、白糖、生抽、芝麻油。2、将土豆清洗干净,削去皮,然后切成细丝,丝切的越细越好。3、把切好的土豆丝,放在清水中侵泡,主要是去除淀粉,防止土豆丝氧化变黑。4、将青红椒洗净切成细丝。大蒜拍...
凉拌藕片的做法步骤
01-11
1、莲藕去皮切薄片,洗干净后再用清水浸泡几分钟。2、烧水,藕片放入锅内煮5分钟,煮好后捞出晾凉备用。3、香葱切碎,干辣椒随意剪碎后放在香葱上。4、烧油,把油烧沸腾的状态,浇在干辣椒上,大约用了4汤勺油。5、在放入酱油,醋,糖,...
凉拌鱼腥草根的做法
01-11
1、准备好食材:鱼腥草根150g,香菜、大蒜、朝天椒各适量,盐、酱油各适量。2、把鱼腥草根清洗干净,特别每一节鱼腥草上面的须,这上面很容易藏有泥。3、用手把鱼腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段。如何不喜欢用手掐,可以用刀...
龙须菜怎么凉拌
01-08
1、主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙2、制作:干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。3、胡萝卜、葱切丝,红辣椒切...
凉拌木耳的做法介绍
01-07
1、木耳一把,葱一颗,干辣椒2个,酱油适量,麻油适量。2、准备好木耳干,辣椒干,然后放冷水里泡一会儿。3、将泡好的木耳,洗好的辣椒干放锅里,煮开。4、将煮好的木耳,辣椒干,用冷水过一下。5、然后将木耳,辣椒干,葱花切好,备用。6、把...
新鲜茶叶怎么凉拌好吃 新鲜茶叶如何凉拌好吃
01-05
1、主料:新鲜茶叶150g。2、辅料:盐适量、红米辣适量、绿米辣适量、蒜泥1匙、酱豆豉1匙、生抽1匙、豉油半匙、味精少许、白糖少许。3、将新鲜茶叶用水清洗干净。4、洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出,然后用热水多泡...
凉拌放冰箱过夜还可以吃吗
01-08
1、凉拌放冰箱过夜不能吃。2、凉拌菜放冰箱隔夜后不建议食用,否则可能会引起身体不适,如腹痛、腹泻等,甚至危害身体健康。凉拌菜通常未经过高温加热,可以较大程度避免菜的营养成分流失,同时食用时口感脆嫩爽口,为生活中开胃...
凉拌胡萝卜和黄瓜的做法介绍 胡萝卜和黄瓜怎么凉拌
01-05
1、食材:黄瓜1根,胡萝卜半根,白糖1小勺,食盐适量,白醋2-5勺,麻油适量,生姜小半个,大蒜子2-3瓣。2、取胡萝卜半根,去皮洗净后切成菱形,放入盘中留作备用。3、取生姜小半个,去皮切碎,大蒜子2-3瓣,同样去皮切碎,放在碗中,留作备用。4、...
凉拌西兰花的简单做法 西兰花怎么凉拌
01-07
1、主料:西兰花300克,辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克,调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克,醋5克,香油10克。2、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;3、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;4、切适量的葱丝和蒜末...
百香果凉拌三文鱼怎样做 百香果凉拌三文鱼
01-13
1、新鲜三文鱼适量,黄瓜适量,洋葱适量,盐适量,芥末适量,百香果一个。2、将三文鱼肉瞥成薄片,放在冰片上;3、黄瓜切成细丝,浸泡在冰矿泉水里;4、洋葱切成片;5、在油锅里,放上芥末,把洋葱爆出香味,关火;6、待油温冷却了,将三文鱼和黄瓜...
凉拌田七木耳怎么做 凉拌田七木耳的做法
01-09
1、原料:田七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油、2、田七洗净掰成小朵,焯水备用。3、木耳洗净,焯水。4、蒜捣成泥放入碗中备用。5、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。6、将焯过的田...
凉拌西南花做法步骤 凉拌西兰花做法步骤是什么
01-09
1、主料:西兰花1棵、新鲜香菇3个、胡萝卜半个。2、辅料:12克轻盐昆布酱油1.5汤匙、芝麻油1汤匙、米醋1汤匙、玉米油1汤匙、盐2茶匙。3、西兰花分成小朵。切开时要从茎那里切开,然后分开。如果从花头那切,容易切碎。4、切...
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