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脆炸的知识精选
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脆炸桂鱼的做法
07-13
1、食材:桂鱼1条、味精、干菱粉75克、黄酒、精盐、湿菱粉、葱花、姜、番茄沙司、白糖、香醋、胡椒粉。2、将桂鱼去鳞去内脏,洗清,脊背两面开月牙形花刀,在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉,再抹干菱粉,入旺猪油锅炸,约十多...
脆炸玉米棒的做法
12-05
1、把玉米放锅里煮熟!大约十五分钟左右!玉米煮熟放凉,准备下玉米淀粉,鸡蛋打在盘子里,鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀,形成面糊,备用。2、让玉米均匀的裹上糊。3、起锅热油,油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。4、挤上香甜味...
酥酥脆脆炸酥肉
04-20
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
脆炸鲜奶怎么做
05-23
炸鲜奶怎么做?1.把牛奶倒入锅内并上火,加适量的菠萝香精、黄油和白糖,烧开后加入水淀粉,用木铲搅动,牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里,待冷下来之后放入冰箱。2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅...
酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍
01-07
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
脆炸饺子怎么做
12-24
1、准备好要炸的水饺,不要让水饺打湿了。2、开火,倒入半锅油,将油烧开调至中小火。3、放入饺子,不要一次放得太多,不然会炸不好。4、炸的时候,火不要太大,不然会容易焦。5、微微有些发黄的时候,起锅将油沥干。6、等饺子冷了之...
如何制作好吃的脆炸土豆糯米球
07-17
1、食材:土豆1个(约300克),白糖适量,糯米粉约200克,面包糠适量,食用油适量。2、我们将土豆削皮,切成片后上锅蒸熟,取出捣成泥。3、然后加入白糖和糯米粉,搅拌好后揉成面团,搓成一个个小土豆球。4、然后裹上面包糠,锅中放油,油温五...
自制脆炸大枣做法步骤 脆炸大枣做法步骤
05-29
1、将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用。2、将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入糊中拌匀;炒锅放油烧至六成热时,下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食...
脆炸里脊卷的做法
06-15
猪里脊肉大家都已经吃得很多了,其做法多样,深受大家喜爱。炸里脊是一种香酥可口的美味,但是里脊怎么炸好吃呢?今天就教大家一道颇具特色的脆炸里脊卷,和鱼肉一起炸,味道更加丰富。里脊怎么炸好吃食材:猪里脊肉250克、鱼肉10...
脆炸香蕉
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料香蕉:2根;鸡蛋:1个;淀粉:小半碗;面包糠:小半碗;色拉油:适量;脆炸香蕉的做法鸡蛋放入碗中打散淀粉、面包糠分别放入两个碗中香蕉去皮,切成5厘米段香蕉...
脆炸山药卷的做法介绍
06-13
1、菜谱原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。2、山药洗净打成蓉,加入白糖拌匀,用威化纸包起,卷成卷。3、锅内加油烧至五成热,人包好的山药卷炸至金黄色捞出,放入盘中,撒上椰蓉,淋入炼乳即可...
脆炸大枣做法步骤
05-29
1、将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用。2、将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入糊中拌匀;炒锅放油烧至六成热时,下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食...
脆炸藕合的做法
05-28
1、材料:藕,猪肉馅,面粉,鸡蛋,淀粉,泡打粉,料酒,葱,姜,盐。2、鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉和盐,加清水划8字搅拌,以免起筋,加入一点鸡蛋液拌匀。3、为了使口感更酥脆,再加1勺食用油,拌匀后加个盖子饧10分...
脆炸米酒怎么做的
12-13
原料:米酒500克。白糖25克,玉米淀粉50克,色拉油2千克。过程:1、锅内加水500克将米酒烧开去浮沫,放入白糖,用玉米淀粉勾芡起锅,放入盆中入冰箱冷却定型。2、将成型的米酒取出改刀成骨牌块,用威化纸包好下入五成热油锅中小火炸...
脆炸山药卷的做法
04-06
1、菜谱原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。2、山药洗净打成蓉,加入白糖拌匀,用威化纸包起,卷成卷。3、锅内加油烧至五成热,人包好的山药卷炸至金黄色捞出,放入盘中,撒上椰蓉,淋入炼乳即可...
脆炸花菜怎么做
07-10
1、花菜切成厚片,一定要控干水份。2、鸡蛋1只,浓酱油1小勺,蠔油半小勺,淀粉5大勺,统统倒入大碗里,适量加水成稠状,油温160°C,将花菜裏上淀粉汁进入油锅,油声变小,花菜浮起,即可。3、放吸油纸上。脆炸花菜就做好了。...
自制脆炸大枣做法步骤
12-02
1、将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用。2、将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入糊中拌匀;炒锅放油烧至六成热时,下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食...
脆炸花菜如何做
09-21
1、花菜切成厚片,一定要控干水份。2、鸡蛋1只,浓酱油1小勺,蠔油半小勺,淀粉5大勺,统统倒入大碗里,适量加水成稠状,油温160°C,将花菜裏上淀粉汁进入油锅,油声变小,花菜浮起,即可。3、放吸油纸上。脆炸花菜就做好了。...
脆炸南瓜花如何做
06-20
1、用料:南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺;2、准备好材料;3、南瓜花摘去花蕊;4、摘去花托部位的叶子,把梗部剪去;5、把南瓜花冲洗干净,放入盐水中浸泡十分钟,浸泡好后沥干水备用;7、鸡蛋打入面粉中,放入白糖,搅拌成面糊;8、...
这样做最好吃 脆炸玉米棒的做法
12-05
1、把玉米放锅里煮熟!大约十五分钟左右!玉米煮熟放凉,准备下玉米淀粉,鸡蛋打在盘子里,鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀,形成面糊,备用。2、让玉米均匀的裹上糊。3、起锅热油,油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。4、挤上香甜味...
脆炸花菜如何做 脆炸花菜怎么做
07-10
1、花菜切成厚片,一定要控干水份。2、鸡蛋1只,浓酱油1小勺,蠔油半小勺,淀粉5大勺,统统倒入大碗里,适量加水成稠状,油温160°C,将花菜裏上淀粉汁进入油锅,油声变小,花菜浮起,即可。3、放吸油纸上。脆炸花菜就做好了。...
脆炸山药卷的做法介绍 脆炸山药卷的做法
04-06
1、菜谱原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。2、山药洗净打成蓉,加入白糖拌匀,用威化纸包起,卷成卷。3、锅内加油烧至五成热,人包好的山药卷炸至金黄色捞出,放入盘中,撒上椰蓉,淋入炼乳即可...
炸南瓜花做法 脆炸南瓜花如何做
06-20
1、用料:南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺;2、准备好材料;3、南瓜花摘去花蕊;4、摘去花托部位的叶子,把梗部剪去;5、把南瓜花冲洗干净,放入盐水中浸泡十分钟,浸泡好后沥干水备用;7、鸡蛋打入面粉中,放入白糖,搅拌成面糊;8、...
炸脆肠做法 炸脆肠怎么做
11-27
1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;2、将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净;3、然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分;4、炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1小时,下猪大肠卤...
怎样做脆炸鸡柳 脆炸鸡柳
09-22
1、食材:鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
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