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香炸的知识精选
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香炸土豆里脊肉怎么做
07-18
1、主料:土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。2、辅料:番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。3、备好所需用料,土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点,里脊肉切片。4、切...
香炸莲藕丸子的做法
06-14
1、主料:藕2段、面粉适量。2、调料:食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、...
香炸鱿鱼须怎么做
07-27
1、主料:鱿鱼须4个、油1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼须洗净,放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时,撕去外面的一层膜,洗净,控干水。3、放在碗里,淋入适量蚝油,放适量辣椒粉,拌均匀。4、平铺在预热好的空气炸锅里,200度...
香炸臭豆腐做法步骤
07-21
1、精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后...
做蒜香炸排骨的方法怎样做蒜香炸排骨
04-17
1、食材:排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。2、把排骨剁好洗干净,沥干水分。放盐和糖腌制备用。3、在排骨腌制时,准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。4、放搅拌机里打碎,打碎的过程中要加一点...
在家怎么做炸羊肉 香炸羊肉的做法
09-25
1、食材:羊肉(前腿)2斤、淀粉适量、洋葱半个、香炸粉适量、五香粉(十三香)1勺、孜然粒20克、芝麻适量、烧烤料适量。2、羊肉加入盐,五香粉,洋葱丝腌制,放置冰箱冷藏入味,半小时或隔夜都行,挑出洋葱丝肉中加干淀粉:香炸粉按1:1...
香炸椒盐鲍鱼的步骤
12-01
1、主料:鲍鱼10个、大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少许。2、把蒜切末,香葱、辣椒切成细丝备用,木薯粉少许备用。3、做一锅热水,待水煮开口下鲍鱼煮30秒,然后关火焖1分钟,捞出来沥干水份。4、把鲍鱼用厨房用纸吸干水份,...
蒜香炸鲈鱼的制作方法
04-24
1、将鲈鱼处理干净,去骨留头、肉,改十字花刀备用。2、把大蒜洗净打成汁,放入香菜末、盐、糖、味精,然后放入鲈鱼,腌30分钟。3、将腌制好的鲈鱼拍香炸粉,放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。4、取蒜苔中段20厘米,入沸水大火氽1...
香炸虾仁要如何做
05-04
1、材料:虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。2、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线。3、加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁抓匀,腌制5分钟;4、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各...
怎么做香炸猪扒饭团 香炸猪扒饭团怎么做
09-22
1、猪肉清冼干净后,用厨房纸巾把水份抹下;在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐,然后用手抓匀下,用叉子在上面叉几下;把猪肉放入包鲜袋,然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅,把腌制好的猪肉放下锅内,小火;把猪...
酥香炸鸭腿方法
12-04
1、鸭腿一只,油适量,盐适量,炸肉粉一包,酱油适量,淀粉适量。2、把鸭腿冲洗干净在上面划上几刀容易入味。3、在上面均匀地撒上少许的盐和炸肉粉。4、为了给鸭腿上色又在上面放了一点酱油。把鸭腿放那里腌一2小时。5、平底锅...
酥香炸带鱼
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料带鱼:6块;葱:1段;姜:2块;食盐:1/2茶匙;料酒:1汤匙;生抽:1汤匙;黑胡椒:1茶匙;酥香炸带鱼的做法带鱼处理干净,切成大段鱼段上打上花刀,方便入味和快速熟透把鱼...
如何制作香炸蛋卷
12-09
1、首先放入200克鸡蛋液,放入20克面粉,放入100克水,搅匀倒入锅中摊成蛋皮,放入20克葱姜末放入10克盐,放入10克胡椒粉,放入10克鸡精,放入10克生抽。2、其次放入10克蚝油和50克鸡蛋液搅匀,将500克肉馅抹匀卷起来。最后切段,放入1...
香炸鲜奶怎么做
05-22
炸鲜奶怎么做?1.把牛奶倒入锅内并上火,加适量的菠萝香精、黄油和白糖,烧开后加入水淀粉,用木铲搅动,牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里,待冷下来之后放入冰箱。2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅...
香炸猪排的做法
07-11
1、猪排5块,鸡蛋2个,面包糠200克,面粉50克,料酒1勺,椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片,用松肉锤或刀背拍打至两倍大,加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉,并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中,两面均匀的裹上蛋液...
香炸鱿鱼圈的做法
07-13
1、材料:鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。2、调味料:酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。3、鱿鱼去须脚、外膜,取出肠泥、洗净后,切成1厘米宽的环状...
香炸酸甜土豆肉
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉(后臀尖):1块;土豆:2个;番茄酱:适量;叉烧酱:适量;色拉油:适量;食盐:适量;水:适量;白糖:适量;香炸酸甜土豆肉的做法猪肉切小块,用生抽、老抽、鸡精腌制...
蒜香炸带鱼的做法与步骤 如何做蒜香炸带鱼
07-20
1、用料:带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量。2、带鱼洗净,然后放入料酒,食盐,葱段,蒜,生姜,耗油腌制2小时以上。3、生粉用水调成糊,糊略稀薄的那种,沾上面包糠。4...
香炸蛋卷的做法
12-26
1、首先放入200克鸡蛋液,放入20克面粉,放入100克水,搅匀倒入锅中摊成蛋皮,放入20克葱姜末放入10克盐,放入10克胡椒粉,放入10克鸡精,放入10克生抽。2、其次放入10克蚝油和50克鸡蛋液搅匀,将500克肉馅抹匀卷起来。最后切段,放入1...
香炸臭豆腐的具体做法 香炸臭豆腐做法步骤
07-21
1、精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后...
香炸金针菇怎么做 香炸金针菇的做法
12-14
1、主料:金针菇1把、鸡蛋1个、淀粉30克。2、辅料:椒盐适量。3、鸡蛋磕入碗中。4、金针菇去根,洗净。5、放入盘中待用。6、铺一层金针菇在碗中,撒一层淀粉。7、再铺一层金针菇一层淀粉。8、用筷子拌匀一下。9、锅内放油,加...
香炸饭团的做法介绍
01-01
1、准备材料。酱油一勺,砂糖半小勺,香油一勺,鱼精(鸡精)小半勺,白芝麻(熟)适量,黑芝麻(熟)适量,熟米饭一碗,酱油一勺,砂糖半小勺。2、先将把所有的调料放到米饭里,拌匀。把米饭捏成三角形。3、热锅开中火,把捏好的饭团放进锅里煎。4、...
做脆香炸虾仁的教程
12-22
1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法:冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀,太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上,分别...
家常香炸鸡胸肉做法介绍
05-08
1、准备材料鸡胸肉500克,青椒少许,葱末少许,生抽1小匙,太白粉1小匙,黑胡椒粉1小匙,鸡粉少许。2、将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净,各切成约长宽各2公分的小块备用。3、将切好的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。4、(以...
怎样做蒜香炸排骨
07-27
1、食材:排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。2、把排骨剁好洗干净,沥干水分。放盐和糖腌制备用。3、在排骨腌制时,准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。4、放搅拌机里打碎,打碎的过程中要加一点...
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