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酥脆的知识精选
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这么做酥脆柔软层数多 白面怎么做好吃
12-05
1、所用材料:面粉500克,酵母粉3克,小葱末少许,盐少许,芝麻酱少许,花生油适量。2、面粉加入酵母粉提前发酵30分钟,揉匀揉光。3、把面粉揉匀后,揪成大小一致的小剂子,揉匀按扁。4、用擀面杖把小面剂子擀成长舌状,抹上麻汁酱,一边用...
酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍
01-07
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
油炸小鱼怎么炸的酥脆
01-03
1、用面粉或者淀粉都可以,也可以淀粉和面粉一起用。一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉,喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3:1混合,再加入一颗鸡蛋,炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。最好先将小鱼仔洗净,先放在干粉中裹一...
如何做油炸酥脆花生米
12-19
1、把花生米准备好,用清水淘洗干净,装在碗里备用。2、把锅洗干净,烧大火烧干水汽,倒入适量清油。3、待锅里的油烧滚后,将火开小,用漏勺将花生米舀出,然后倒入锅里。4、接着用铲子将花生搅匀,慢慢的搅拌,并且铺开。5、待锅里的...
照着做酥脆到从头嚼到尾 小鱼怎么做好吃
12-14
用料:小野鱼500克,面粉30克,盐半勺,姜1小块,五香粉1克。做法:1、小野鱼去内脏洗干净。2、加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时,腌制时翻拌几下,让鱼吸收进盐分。3、将面粉倒入装鱼的小盘中,翻拌几下让鱼的表面沾上面粉,并抖掉多余的...
花生米怎么炸才又酥脆又好吃
12-24
1、原料:花生米、花生油、盐。2、花生米用消过毒的湿布擦洗干净;3、与花生油一起放入锅中,然后开小火;4、保持小火,不断翻炒;开始时手感艮艮的,炒到手感滑脆;5、看颜色变深,听声音变脆,锅铲滑过花生米表面感觉干脆;6、挑出一个花...
酥脆香蕉做法
12-08
1、香蕉3条,鸡蛋2个,花生油,面包糠适量,玉米淀粉适量,花生油适量。2、香蕉拔掉皮。3、香蕉对齐,切三小节。4、准备好食材,将鸡蛋倒进小碗里,不停搅拌,把蛋清和蛋黄打散。5、夹一小节香蕉,沾满蛋液。6、把沾满香蕉的蛋液,再沾满玉...
楼兰丝路香酥脆枣
11-20
楼兰丝路香酥脆枣是一种以新鲜红枣为原材料,经过一系列独特的加工工艺,加入各种香料和糖浆,制成的一种既酥又脆、口感极佳的零食。楼兰丝路香酥脆枣的制作方法非常独特,首先将新鲜的红枣去核,然后用白芝麻和花生碾成细末,放...
虾仁酥脆做法 虾仁怎样炸才酥脆蓬松
12-08
1、主要材料:鲜虾适当2、调料:生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。3、辅材:米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。4、制做:鲜虾清洗去除虾线。放进盆中,添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅拌均匀并腌渍20分钟。将木薯淀粉、一...
生煎包怎样煎能让皮酥脆
12-20
1、首先在面粉中加入酵母和适量冷水和成面团发酵后备用;2、然后在猪肉馅中加入葱花、盐、生抽、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和葱姜水;3、接着将猪肉馅全部搅拌成为馅料备用;4、然后将发酵好的面团揉均匀并放置10分钟备...
馒头干怎么做才酥脆
11-19
馒头干怎么做才酥脆共有5步。准备食材:沙拉汁香辣味15g、馒头1个、鸡蛋2个、盐适量、孜然一勺、辣椒面一勺。以下是做馒头干酥脆的具体操作步骤:操作/步骤1、馒头切方块将馒头切成方块状。2、鸡蛋打散加沙拉汁拌匀两个...
制作肉香酥脆的干炸小丸子的方法 如何制作肉香酥脆的干炸小丸子
12-29
1、猪肉洗净切块,放入绞肉机中,加入葱姜,搅成肉馅。2、较好的肉馅放入容器中,加入盐,味精,花椒面,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉,搅匀上劲。3、肉馅做成丸子形状,起锅烧油。六成油温时下入做好的丸子。炸至金...
花生糖豆怎么做好吃又酥脆
11-21
制作方法如下:1、花生炒熟,锅里加水和白砂糖,熬制水和糖融合,有点泛琥珀色并冒细腻的泡,立马关火。将花生倒入,不停翻炒出糖霜。2、晾凉后很脆,花生带一层糖霜很好吃。花生作为生活中常见的一种坚果类食物,适当吃花生,对于身体...
怎样做酥脆油渣饼好吃 如何做油渣饼好吃
12-19
1、食材:面粉400克、梅干菜40克、油20毫升、盐4克、猪油渣适量、开水200毫升。2、面粉里加入2克盐拌匀。3、猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分。4、用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30分钟。5、锅内倒油,...
酥脆吸味炸茄子片家常做法
11-21
1、材料:茄子1条,蛋1颗,地瓜粉2匙,盐巴适量,葱蒜适量,黑胡椒适量,酱油适量。2、茄子切片,蛋和地瓜粉打散,可依个人口味加入酱油或是盐巴,热锅,蒜头先下,茄子里地瓜粉蛋汁后下,炸好后可以用纸巾吸走多余的油,撒上葱花黑胡椒。...
如何做超简单的酥脆烧烤味炸茄子
12-26
1、食材:茄子500g。2、茄子的花样做法,比肉还好吃哦,首先把茄子清洗干净切成原片状,放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右。3、再准备调制面糊,碗里加一勺面粉,一勺淀粉,一勺胡椒粉,少许盐,两个鸡蛋搅匀至无颗粒的面糊,茄子裹上面糊,...
炸小黄花鱼怎么做 炸黄花鱼酥脆的做法
11-29
1、准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。2、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。3、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。4、...
油炸面糊怎样调又鼓又酥脆
11-19
油炸面糊怎样调又鼓又酥脆共有5步,需要的材料有:发酵粉、温水、面粉、纯净水、鸡蛋、盐、五香粉。以下是油炸面糊怎样调又鼓又酥脆的详细操作:操作/步骤1、发酵粉用温水化开将发酵粉用温水化开,放入面粉、纯净水搅拌成稠...
如何使油炸食物更酥脆 炸东西怎么变脆
12-30
1、用小奶锅来炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物。2、注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低,拉长油炸时间,就无法炸出酥脆感。3、二次油炸法:先...
焦馍如何做才酥脆
12-09
1、普通面粉200克,加入食盐3克,边倒入清水边搅拌,先搅成面絮。然后倒入芝麻。2、再把面絮揉成面团。面团要和的稍硬一点,做出来的焦馍更酥脆。3、和好面以后,放在盆中饧面10分钟。这样是为了松驰一下面团的筋道,后面比较好操作。4...
凉烧饼的加热方法 凉烧饼怎么加热还原酥脆
11-29
1、用微波炉加热:将烧饼放入微波炉打3分钟左右即可,但烧饼稍微变凉就会变得更加干硬,也可以用水冲洗一下烧饼,再入微波炉加热,以增加润度,但会降低口感。2、烤箱加热:将烧饼放入烤箱,200摄氏度3分钟左右即可,能恢复到八成刚出...
怎样做风吹饼酥脆
11-11
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时(烙饼的面要和...
蚕豆瓣如何做才酥 蚕豆瓣怎么做酥脆
12-12
1、食材:蚕豆300g、色拉油适量;2、把干蚕豆用水泡上,在冬季里,可能要泡2到3天才能够舒张开。3、泡开蚕豆后,开始剥开蚕豆,并且把两个豆瓣分开,检查蚕豆是否有虫。4、把剥开的蚕豆摊开吹干以后,放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。...
经典酥脆的炸河虾做法详解 河虾吃什么
01-03
1、清洗2、腌制3、裹淀粉4、入油锅1.首先,把河虾洗净,多洗几遍,然后沥干水分。2.然后,倒入适量料酒、盐、十三香,腌制十五分钟左右。3.炸之前,将河虾裹上一层淀粉或者面粉。4.锅中倒入适量油,倒入河虾,勤用筷子搅动,待河虾变成...
如何制作酥脆香甜的炸元宵
01-04
1、锅中烧水,水开后下入元宵,用汤勺或者锅铲轻轻铲动,以防粘锅,煮至浮起捞出过凉水。2、然后在面包糠中加入适量熟芝麻,再将元宵控干水分放入,均匀地裹上面包糠。3、锅中烧油,油温五成热下入元宵,中小火炸三十秒即可...
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