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酥脆的知识精选
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在家也能快速做出酥脆咸香的梅干菜烧饼 梅干菜烧饼的家常做法
12-13
1、食材:梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量2、梅干菜50克,用水浸泡半小时。3、开始和面,300克面粉加入3克盐,再...
烤出酥脆面包片
12-06
1、面包片两片,平摊在无油无水的盘子内,进微波炉中高火烤两分钟。2、打开门,将面包片翻面,再进微波炉,根据面包片的厚度用中高火烤30秒-1分钟。3、摸一摸面包表面,如果硬了,说明好了。反之再10秒10秒地试。4、可以配个煎蛋,挤...
酥脆炸鱼鳞的做法 炸鱼鳞方法
12-01
1、食材:鱼鳞100g、鸡蛋1个、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。2、把鱼鳞洗干净,加上一点点盐,几滴料酒腌一下。3、把鸡蛋打入,和鱼鳞搅拌均匀,再加入生粉、胡椒粉拌匀。4、热锅热油,等油温升高到有小气泡冒出的...
干炸里脊怎么做酥脆在家做 干炸里脊如何做
09-25
1、材料:里脊肉200克,花雕酒20克,柠檬片2片,葱姜蒜各8克,盐10克,面粉20克,啤酒50克,鸡蛋2个。2、把里脊肉在清水当中洗干净,空干,切成长条状。放进碗中,加适量的花雕酒,柠檬片,姜片,葱段,食用盐,腌制半个小时。3、准备一个小碗,碗中加...
怎样做风吹饼酥脆
11-11
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时(烙饼的面要和...
炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃
11-12
1、鱼皮腌制,用胡椒粉,盐,腌制10分钟。2、腌制好之后,去湿,裹粉,裹粉的话,最好用土豆粉,红薯粉。3、好了之后油炸,油炸温度150度左右就可以,炸成金黄之后捞起。4、待凉,等1小时之后复炸,炸至金黄,捞起。5、等冷之后就可以吃了,可以...
奶香酥脆的抹茶曲奇做法 如何制作奶香酥脆的抹茶曲奇
12-10
1、工具/原料:低筋面粉580克,黄油139克,鸡蛋1个,糖粉200克,色拉油200克,抹茶粉20克,盐5克,牛奶120克。2、在黄油中加入砂糖,搅拌均匀,然后加入牛奶,色拉油,盐,再次搅拌,直至变成打发的半硬化状态。3、然后将低筋面粉和抹茶粉搅拌均...
茄子片怎么炸好吃 酥脆吸味炸茄子片家常做法
11-21
1、材料:茄子1条,蛋1颗,地瓜粉2匙,盐巴适量,葱蒜适量,黑胡椒适量,酱油适量。2、茄子切片,蛋和地瓜粉打散,可依个人口味加入酱油或是盐巴,热锅,蒜头先下,茄子里地瓜粉蛋汁后下,炸好后可以用纸巾吸走多余的油,撒上葱花黑胡椒。...
酥脆的红薯条做法介绍
12-20
1、食材:红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、盐。2、清洗干净红薯,然后去皮切成条,放在冷水中泡40分钟;然后捞出来,抹干表皮,放入玉米粉内,让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。3、预热烤盘,210度,预热20分钟,事先在烤盘上铺上...
干炸里脊怎么做酥脆在家做
09-25
1、材料:里脊肉200克,花雕酒20克,柠檬片2片,葱姜蒜各8克,盐10克,面粉20克,啤酒50克,鸡蛋2个。2、把里脊肉在清水当中洗干净,空干,切成长条状。放进碗中,加适量的花雕酒,柠檬片,姜片,葱段,食用盐,腌制半个小时。3、准备一个小碗,碗中加...
空气炸锅酥脆黄油吐司
01-11
1、空气炸锅酥脆【黄油吐司】的用料:吐司三片、黄油适量、蜂蜜1勺、鸡蛋一个。2、鸡蛋用了半个,黄油用一个鸡蛋大小,加热化开,再加一勺蜂蜜,打散,刷在切好的土司条上,双面刷哦,可以撒一点芝麻和白砂糖。3、空气炸锅温度160度,1...
香辣酥脆非常好吃
12-26
1、主要原料:剩米饭和拌饭酱。2、米饭中加入拌饭酱,用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料。3、加入生粉,继续搅拌均匀。4、将拌好的米饭放入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄薄的片状。5、然后将保鲜袋的一面剪开,用刀切成块状(刀口沾水...
炸猪皮酥脆的窍门
01-09
1、猪肉皮1000克、油适量。2、做法:灌制香肠剔下的猪肉皮。猪皮放入锅中,注入清水,开火熬煮10分钟。剔除肉皮上的油脂清洗干净。3、肉皮切小块重新入锅加水煮开,煮至筷子可以捅过猪皮。用棉线串起来。4、太阳下晒干退下棉...
蚕豆怎么炸才酥脆
12-28
1、将蚕豆浸泡24小时。浸泡完后用清水清洗干净,然后沥干。2、用刀在蚕豆上划口子,加适量的盐加水再泡一段时间。3、浸泡好的蚕豆捞出,控干水分,摊开晾晒一天,然后放入冰箱中冷冻2个小时以上,炸之前取出来,这是蚕豆炸出来是否...
怎么让爆米花保持酥脆
11-21
1、把爆米花放进塑料袋,放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。2、使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹,然后放到微波炉中进行封闭保存。3、使用大量干燥剂与爆米花混合后,用塑料袋装好放进厨柜保存,注意...
鸡蛋酥酥脆的做法
12-08
1、用料:鸡蛋一斤、白糖2两、麦芽糖1两。2、把1斤鸡蛋打在碗里,加2两白糖搅拌均匀。3、麦芽糖倒入碗中,隔水大火加热2分钟,凝固的麦芽糖就能融化了。4、倒半锅油,油温烧到6成热。5、然后蛋液通过漏网漏出来。6、蛋液倒在漏...
怎么做饺子炸出来才会酥脆
01-13
材料:饺子皮适量、白芝麻适量、花生米适量、白砂糖适量。步骤:1、先将花生米洗干净切成小颗粒,芝麻用过滤器洗好;2、用锅铲将芝麻炒干;3、加花生油,倒入花生碎料进行炒,注意小火,炒到白芝麻有点黄色,马上熄火起锅;4、加入适量的...
香酥脆枣一天吃多少个最合适 香酥脆枣一天吃几个最合适
12-24
1、香酥脆枣一天吃3-5个最合适。2、脆枣的营养价值很高,含有丰富的维生素和多种矿物质。一般情况下,每天吃三到五个就可以满足人体的维生素需求量和矿物质的需求量。脆中含有丰富的铁元素,可以促进体内血红蛋白的合成,预...
做曲奇饼干怎么不酥脆
11-12
做曲奇饼干不酥脆的原因:没放苏打,或者苏打放少了,一般酥脆的饼干都要回炉的。做曲奇饼干酥脆的方法:原料:低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。做法:1、把黄油室温融化;2、把黄油分几次打发,略微发白;3、把糖粉分几次加...
月饼油料皮怎样做才会酥脆
11-27
1、脆酥月饼皮的做法,主料、面粉150克、低筋面粉120克、辅料、豆沙适量、鸡蛋黄适量、芝麻少许、咸蛋黄适量、调料猪油(板油)110克、水65克。2、油皮原料中,50克猪油,不需要融化,加入过筛中筋面粉150克中,用手搓成屑状,加水...
花生米怎么炸才又酥脆又好吃
12-24
1、原料:花生米、花生油、盐。2、花生米用消过毒的湿布擦洗干净;3、与花生油一起放入锅中,然后开小火;4、保持小火,不断翻炒;开始时手感艮艮的,炒到手感滑脆;5、看颜色变深,听声音变脆,锅铲滑过花生米表面感觉干脆;6、挑出一个花...
红薯条怎么炸才会酥脆窍门
11-15
想要让炸出来的红薯条口感脆,可以将炸好的红薯条进行第二次回锅。所谓的二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出,稍晾一会,等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅,快速炸制,大约三十秒左右取出沥油。...
土豆片怎么做能酥脆
01-05
1、土豆洗干净后切成薄片,但这一次不要用水冲洗了,就让淀粉在上面,然后撒上准备好的食盐。2、在锅里面放油,加入花椒粒,然后再把花椒捞起来。接着把土豆片往里面炸,喜欢的话就多炸几秒钟在捞起,捞起来的时候要敲掉一下多余的...
酥脆沙拉怎么做
12-22
1、沙拉菜种类很多,包括叶菜类、根茎类、花菜类、果菜类、菜苗类、菌类等。2、可生食的叶菜洗净后,在冰水中冰镇10-20分钟,可增加新鲜度和爽脆口感。3、需开水焯煮的蔬菜,焯煮后也要放冰水中冰镇处理,不同蔬菜不能一起焯煮...
怎样炸萝卜丸子酥脆
01-02
1、食材:萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。2、取一个新鲜的大萝卜,我们将两头给切掉之后,然后将萝卜清洗干净切成薄片,最后再将萝卜切成丝,这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中,然后再取一把香菜,剁碎之后放入...
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