牛筋的知识精选

1、材料：牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。4、所有东西放进...

1、偶尔吃牛筋一般不会胖。但如果经常大量吃牛筋，则可能会导致人体发胖。2、牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带，其热量不是特别高，偶尔吃牛筋通常不会导致热量在体内堆积，不会使人发胖;反而还对人体有好处，可以起到补肝强筋的效...

1、主料：牛蹄筋(泡发)750克。辅料：冬笋50克,辣椒(红,尖)25克。调料：盐3克,味精2克,香油2克,姜4克,酱油10克,淀粉(豌豆)10克,黄酒50克,植物油30克。2、将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条;冬笋、红椒、生姜切碎。3、锅中加清...

1、方法一:准备牛筋面适量。用凉白开水泡5-8分钟。准备香菜,小米椒。将蒜捣成泥。加适量的盐,生抽,陈醋,香油,加半勺纯净水。把黄瓜擦丝，把香菜，黄瓜丝，小米椒放牛筋面上。蒜泥倒入，拌匀。浇上适量芝麻酱。2、方法二:、食...

1、牛腱子肉扎上许多小孔备用。2、取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。3、取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下...

1、原料：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。2、牛筋面泡入冷水。3、黄瓜和红椒切丝。4、牛筋面泡软后挤出多余的水分。5、牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。6、准...

用料：牛筋面适量、鸡蛋2个、油菜适量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉适量、白砂糖适量、醋一勺、葱姜蒜适量。1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。2、放入油，鸡蛋炒好盛出。3、用锅...

1、材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。2、从面粉袋中取出适量的优等面粉。放入和面盆中。把准备的面粉用准备的温水搅拌。3、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。4、将和...

1、牛筋凉水入锅，切入姜片，期间撇走浮沫，小火煮一个小时。牛筋煮后会缩紧大概一半，变粗一倍。从细长的软筋变为粗短的硬筋，捞出后放凉。2、热锅冷油，下花椒和干辣椒，花椒周围开始冒泡之后下碟子里那些香料翻炒，爱吃辣的人此时...

1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。5、将和的...

1、准备材料，空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。2、花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透碗里依次放入生抽、美极鲜。3、芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。4、再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、...

1、牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切；2、起锅烧油；3、油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味；4、下牛筋爆炒；5、牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。6、起锅...

1、材料：牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。4、所有东西放进...

1、牛筋面是面粉制作的。2、牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。3、牛筋面的原料“面...

1、活络筋骨。牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。2、美容养颜。牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能...

1、原料：牛筋500克，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜1公斤，切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。2、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒...

1、牛蹄筋100克，火腿片、水发香菇各50克，当归、紫丹参各适量。2、调料：食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。3、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。4、牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清水及食用碱，加盖焖煮3...

1、食材：熟牛筋、青蒜、芹菜、干辣椒、姜、盐、食用油、生抽、料酒。2、熟牛筋切成合适大小的块。3、芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。4、锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一下，加一点点盐，断生就可以了。...

1、牛筋草在农村地域十分普遍，在瓜豆、茄果等农作物等种植区，它是令人头痛的野草，由于牛筋草的生存力极其坚强不屈，预防起來比较艰难，但其也算作一味中药材，自古以来流传有疫防、抗瘟病时毒神效。2、牛筋草做为一味中药材，中...

1、牛蹄筋高压锅是压20-25分钟左右。2、用高压锅压牛筋一般时间在20-25分钟即可全部压好，口感也不硬很容易嚼烂。但是时间不能过长，时间太长的话会影响牛蹄筋的口感。牛蹄筋在高压锅里上汽之后就要改中火，关火后等到锅里...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛蹄筋：500克;花生:30克;色拉油：适量;蒜：10克;姜：10克;葱：10克;料酒：10克;干辣椒：5克;酱油：3克;食盐：5克;辣椒粉：10克;白糖：5克;宫爆牛筋的做法牛蹄筋洗干净,...

1、牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用。2、葱姜蒜和干辣椒备用。3、锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒。4、然后放入牛腩炒香。5、添入一大碗水烧开。6、然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟。7、煮好...

1、将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。3、在制作凉拌牛...

1、牛筋具有很好的强筋壮骨的功效，可以有效促进青少年的生长发育和预防老年人容易出现的骨质疏松。2、牛筋可以缓衰老。日常多食用牛筋，可以使皮肤变得更具有弹性和韧性。3、牛筋可以防止癌细胞扩散。牛筋中含有丰富的...

1、准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。2、芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。（芝麻酱有的是咸的，有的是不咸的，搅拌的时候可以尝一下，可以决定最...