凉拌牛筋面做法

1、原料：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。

2、牛筋面泡入冷水。

3、黄瓜和红椒切丝。

4、牛筋面泡软后挤出多余的水分。

5、牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。

6、准备一个小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用热油炝出香味，再加入适量盐生抽醋老干妈红油搅拌均匀。

7、调好的料汁直接淋在上面就可以了。