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孜然的知识精选
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红焖羊肉放孜然吗怎么放谢谢
12-13
红焖羊肉的做法:1、羊肉切块焯水备用;2、胡萝卜洗净去皮切块,香菜切碎;3、锅烧热,放油,下两大勺豆瓣酱翻炒出香味,放些干辣椒,接着下焯过水的羊肉翻炒两分钟;4、加入两勺生抽,半勺老抽,放五香粉、孜然,接着加水没过羊肉,盖盖子开大...
孜然香酥排骨的做法
01-09
1、材料:肋排三根,葱、姜、蒜少许,青红椒各一个,八角、香叶、桂皮少许,酱油,料酒,白醋,蚝油、盐,糖,鸡精,孜然粉,辣椒面,白芝麻各适量。2、肋排从中砍断,冷水泡一个小时去血水。3、葱、蒜、青红椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、...
孜然羊肉如何做好吃 孜然羊肉怎么做好吃
12-15
1、准备食材:羊排肉200克,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,青红椒各10克。2、首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。3、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒...
孜然鱼豆腐怎么做
12-20
孜然鱼豆腐的做法:主料:鱼豆腐、红辣椒、青辣椒、木耳。配料:食用油、大蒜、孜然、盐、糖、辣椒粉。步骤:将木耳泡发揪成小朵;青辣椒、红辣椒分别切块备用;将大蒜切成片备用;在炒锅中加入食用油置于旺火上;将蒜片放入锅中小火...
如何做椒盐孜然排条
12-09
1、瘦猪肉,大排去骨。2、用盐,生粉,料酒腌制,半小时左右。3、腌制期间,打撒鸡蛋,蛋液里可加入少许白胡椒粉,提神肉的口感。面包糠装盘。4、半小时之后,肉条裹上蛋液,再裹上面包糠,进油锅。这时要关注火候,用筷子稍微翻转肉条,直到...
孜然炒肉的烹饪方法 孜然炒肉的做法
11-29
1、材料:葱10克,青椒10克,花椒粉10克,盐10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋葱20克,蒜10克,洋葱20克,孜然粉10克。2、羊肉切丁,青椒切丁,洋葱切块,葱姜蒜切碎备用。将300克羊肉中放入10克料酒,5克盐,5克花椒粉,5克葱,5克姜腌制。3、...
孜然风味煎茄子瓶装沙拉怎么做
01-03
1、主料:茄子1根,卷心菜2片,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋2个。2、辅料:黑椒粉3克,孜然3克,盐1茶匙。3、茄子洗净切条,平底锅喷入少许油,放入切条,撒盐、煎至熟透,再放入盐、孜然粉、黑椒粉拌匀。4、卷心菜切丝放入容器瓶中。5、胡萝...
孜然如何炒 孜然怎么炒
12-12
1、主料:羊腿500克。2、辅料:红尖椒1个、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食盐3克、白砂糖1克、葱1根。3、将羊腿肉洗净控干,切成1厘米大小方型的丁。放入盘中,倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。4、香菜去掉根部,...
孜然可以当孜然粉用吗
12-28
孜然的学名为枯茗,是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。而孜然粉就是孜然种子粉末。孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒...
如何做孜然炒水莲
11-25
1、食材:水莲半包、红罗卜3片、姜丝3片、菇类1把、孜然粉1匙、油1匙半、盐适量、昆布粉适量。2、水莲洗净切断,泡水备用。红萝卜、姜切丝备用。3、先热锅,下姜丝、红萝卜丝拌炒香味出来。4、再加入菇类继续拌炒。5、最后...
好吃的孜然牛肉的做法
01-09
1、食材:牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克。2、首先把牛肉切成大一点的薄片。3、把牛肉放入盘中,用白糖将牛肉腌制20分钟。4、清洗干净的葱姜片切好备。5、把生抽料酒盐鸡精五...
孜然辣片的做法详解
12-29
1、做法:先把干豆皮放到凉水中浸泡半个小时左右,泡好之后拿出用力挤出水分。然后把豆皮剪开,把两边切得整齐一些。2、把豆皮切成大的方片状,锅中烧开水,把切好的豆皮放到开水中焯一下断生,焯的时间不要太长,一分钟之内...
土豆传奇孜然小土豆做法
01-13
1、首先将小土豆洗净后沥干水分,然后加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)。2、接着捞出土豆,热锅倒油,下土豆小火慢煎。3、撒孜然粉和鸡精,翻炒至熟即可出锅。4、最后孜然小土豆就制作好了。...
孜然羊肉片的制作方法
12-30
1、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的...
孜然红烧素鸡怎么做 孜然红烧素鸡的家常做法
12-02
1、用料:素鸡1个、孜然粉适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱2根、生姜2片、干辣椒3个、冰糖1小把、油适量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精少许。2、把素鸡切成厚片,葱切小段,姜切片,干...
空气炸锅烤孜然牛肉片多久
11-22
1、空气炸锅烤孜然牛肉片需要15分钟。2、【材料】牛里脊肉500克,生抽15毫升,老抽10毫升,花雕酒10毫升,十三香5克,孜然粉12克,砂糖10克,盐2克,白芝麻适量。3、将牛肉切成长1厘米的长条。4、用盐、生抽、老抽、酒、十三香、孜然...
孜然火腿土豆丁怎么做
12-15
1、食材:土豆2个、火腿肠3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、葱花适量。2、土豆去皮切丁,放沸水锅里煮2-3分钟,捞出沥干水,热锅少油把土豆丁煎至焦黄盛出。3、火腿肠切片,放锅中煎至微黄,再加入土豆丁混合,加入...
制作孜然羊肉的方法
12-25
1、制作食材:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克。2、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。3、坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、...
孜然鱿鱼的家常做法
12-25
1、食材准备:鱿鱼两条、芝麻、料酒、食盐、辣椒粉、孜然粉、蚝油、酱油(蒸鱼豉油)、辣酱各适量。2、鱿鱼去掉肚子里的东西,将外衣揭掉,洗干净即可。3、切成鱿鱼丝。4、放在碗里,加入料酒和盐腌制十分钟。5、锅内放油,下如...
孜然加料黄金炒饭怎么做
11-28
1、食材用料:隔夜米饭两碗、肉一块、洋葱半个、玉米粒一碗、胡萝卜半根、八角粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、老抽半茶匙、生抽适量、盐适量。2、将材料切丁,玉米剥粒,瘦肉切粒。3、热锅放油,放入肉煸炒,大火炒至变色,加...
孜然蘑菇的做法
12-08
1、首先准备原材料:平菇200克,孜然适量,辣椒面适量,酱油2勺,老抽半勺,盐1勺。2、平菇洗净,撕成小朵。3、锅里放水,水开倒入平菇,焯煮一会儿。4、捞出,用手挤干水分。5、另起锅,倒入多一点的油,油热放平菇,大火翻炒至表面微黄。6、...
孜然椒盐小土豆怎么做
12-14
1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。2、煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。3、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面...
孜然粉是什么做的
01-13
1、孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。2、用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的...
简单又好吃的哦 孜然蒜苔的做法
12-16
1、备好材料。2、锅内下少许油,放入蒜苔。3、盖上盖子,焖2分钟。4、煎至两面金黄。5、放入适量蚝油,孜然粉和辣椒粉,涂抹均匀即可。...
孜然烤肉做法 孜然肉片的家常做法
01-11
1、材料:鸡胸肉适量、青红辣椒适量。2、辅料:洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。3、做法:(1)鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重...
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