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3种汤教你轻松过夏
10-12
夏季,炎热的天气让我们无处躲藏,经常在空调房会令人不舒服,那么我们还可以通过调节我们的饮食来过夏。下面来给大家介绍几种汤,让你轻松过夏。步骤/方法:绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。另...
教你糊汤做法 糊汤做法
11-29
1、材料:米糊适量、圆白菜一个、豆腐干五块、五花肉少许、冬笋一根。2、豆腐切块加水煮滚。再加入切好的包菜,炒熟。再加少量水煮一会儿。3、加入米糊,米糊要一点一点倒,倒好一点就要搅拌一下再倒。4、倒完米糊后一直搅拌...
卤汤调色教程是什么 卤汤调色教程
06-27
1、卤汤上色的方式有二种,第1种是炒糖,第2种是用红曲粉。2、糖色的方式:在锅中先放少量油烧侄3成水温在加白砂糖用细火慢炒,务必用文火慢炒,炒至白砂糖变为老淡黄色在放水就可以了,最终在卤汁锅中再加一些就可以了,确保色...
猪脑烧汤教程
06-25
1、准备猪脑1付、葱、姜、香菜、盐、鸡精许、胡椒粉。2、将猪脑洗净,去血膜。用左手指轻轻托起猪脑,右手则用牙签贴紧猪脑表面,轻捻动牙签,旋转,利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋,将血筋剥离。3、做汤的猪脑,定要务尽...
胡萝卜汤教程
12-03
1、准备能够用微波炉盘子。将胡萝卜丝放入盘子里,用保鲜膜覆盖。微波炉600w中小火加热90~120秒。2、准备锅。将胡萝卜丝,培根和A用料倒入锅里,点中火,沸腾后煮1,2分钟。灭火。黄油放入锅里,等待2,3分钟,拌一下。3、做好了。将...
鸡汤做法教程
07-01
1、主料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。2、调配料:料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。3、制作过程:乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水,然后把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即...
卤汤调色教程
06-27
1、卤汤上色的方式有二种,第1种是炒糖,第2种是用红曲粉。2、糖色的方式:在锅中先放少量油烧侄3成水温在加白砂糖用细火慢炒,务必用文火慢炒,炒至白砂糖变为老淡黄色在放水就可以了,最终在卤汁锅中再加一些就可以了,确保色...
鸽子汤的教程
07-24
1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。6、...
牛肉丸汤教程
07-30
1、把所需的材料准备好:正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒...
猪皮做汤教程
01-08
1、首先把猪皮泡软,切小块,洗净备用。2、红辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小块备用。3、锅里下入植物油烧热,加入切好的蒜瓣爆香。4、下入红辣椒和青尖椒翻炒片刻。5、加入香菇片炒出水分(很干的话则加少...
青萝卜汤教程
07-22
1、青萝卜一个,去掉两端,洗好。如果觉得外皮不好,可以把外皮刮掉,如果外皮还可以的话,尽量保住外皮,也是专门的营养物质。2、萝卜切成丝。3、把葱切成葱花备用,锅里放入油,待油热,放入花椒面,葱花,酱油炝锅,放入适量的水,加入少许...
白菜做汤教程
05-29
1、食材:大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。2、将白菜洗净,按照个人食量,撕几瓣白菜。3、将白菜切成块状。4、锅中倒水,大火煮沸。5、将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下。6、然后放入鸡精,继续搅拌。7、然...
兔肉做汤教程
04-25
1、先准备好兔肉和大枣。2、将兔肉洗净,斩成块。3、用清水泡至1小时。4、将兔肉焯水。5、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。6、大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟即可。...
榨菜汤教程
06-25
1、食材:榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。2、首先是材料的准备了,鸡蛋一个,青菜适量,榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。3、青菜洗净,切小块备用,榨菜适量倒入碗里备用。4、锅中放适量的水,然后开火烧水。5、水沸腾后,进备好的鸡蛋沿着...
消积食汤教程
12-09
1、每逢过年或者在过年的前一段时间人们都开始吃各种各样,荤食素食样样都不缺,但是由于经常吃这这些东西很容易造成消化不好,消化系统会稍微堵塞,那么面对消极的食汤,应该怎么操作呢,赶快尝试一下吧。2、雪梨一个,苹果一个,山...
酸汤鲈鱼教程
07-24
1、食材:鲈鱼900克、西红柿汤40克、香菜50克、香菇48克、蟹味菇39克、绿豆芽100克、花椒9克、大蒜8克、生姜7克、盐4克、油5克。2、把鲈鱼洗净后去鱼骨,然后切成片。3、锅中下油,放入花椒,炸出花椒的香味,将花椒滤出。4、...
煮汤圆的教程
07-25
1、材料:速冻汤圆一包、鸡蛋两只、枸杞适量。2、方法:首先,在正常温度的环境下放着一段时间,大约让汤圆自然解冻10分钟左右。3、然后打开燃气灶,锅里加入水,开始烧水。水的量遵循一个规则,要把一会儿放入的汤圆全都没入水中...
炖鲫鱼汤教程
01-28
1、原料:鲫鱼300克。2、调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。3、做法:鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼...
榨菜汤的做法 榨菜汤教程
06-25
1、食材:榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。2、首先是材料的准备了,鸡蛋一个,青菜适量,榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。3、青菜洗净,切小块备用,榨菜适量倒入碗里备用。4、锅中放适量的水,然后开火烧水。5、水沸腾后,进备好的鸡蛋沿着...
白菇汤教程
07-07
1、用料:新鲜白蘑菇200g、鸡蛋两个、香葱少许、香油少许、盐适量、鸡精适量。2、选取200g左右新鲜白蘑菇,去除带泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇时,因为蘑菇表面黏滑,易沾染泥土,因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘...
鱼煲汤做法教程介绍 鱼煲汤教程
07-22
1、准备材料:鲫鱼1条,冬瓜150克,薏米50克,盐适量。2、鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。3、冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块。4、薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。5、砂锅置火上,倒入适量清水,把鲫鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,...
海马煲汤教程
07-22
1、准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。2、瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。3、把海马剁成小块。4、炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。5、加水至炖盅9分满。6、准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。7、盖...
教你怎么熬汤
02-23
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至...
鱼煲汤教程
07-30
1、准备材料:鲫鱼1条,冬瓜150克,薏米50克,盐适量。2、鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。3、冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块。4、薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。5、砂锅置火上,倒入适量清水,把鲫鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,...
鲤鱼炖汤教程
07-01
1、原料:鲤鱼1条、姜8片、盐适量、葱6根、香醋少许、白玉豆腐一块。2、活鱼处理好后切成小块。3、切好姜片,将几根小葱切成葱花开锅时用,另外几根打结炖鱼汤时用,准备几颗大蒜。4、将豆腐切成小块备用。5、热锅冷油,油多点...
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