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卤蛋的知识精选
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怎么做酸菜肉丝卤蛋面 酸菜肉丝卤蛋面步骤
09-22
1、用料:酸菜一小包、瘦肉适量、姜蒜末适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精适量、卤蛋两个。2、酸菜洗净切丝/末,瘦肉切丝放适量盐,淀粉,料酒腌制一会,姜蒜切末;下油,爆香姜蒜末,再放肉丝煸炒几下,然后加入酸菜丝翻炒一会...
怎样卤蛋好吃又简单
12-02
1、用料:鸡蛋10个;香叶3小片;桂皮3小块;八角2个;干辣椒2个;花椒若干粒;冰糖;盐1勺。2、水煮蛋剥皮,每个用刀子切一下好去味儿,丢进锅里。3、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放进锅里。4、生抽+老抽,倒进锅里。5、加水大火...
卤蛋的烹饪方法
04-20
1、主料:鸡蛋4个。香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,姜2片,葱1段,香菜一根。2、鸡蛋用清水煮熟,去壳;3、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄,取出备用;4、在锅中留20克的油,放入干辣椒,...
猫能吃卤蛋吗 猫可以吃卤蛋吗
07-29
1、猫咪不可以吃卤蛋。卤蛋中的盐分含量比较高,而猫咪大量进食盐分含量比较高的食物,容易引起食盐中毒。2、其次卤蛋的制作过程中使用调味品比较多,而有些调味品本身对于猫咪来说就有毒害作用。猫咪建议以猫粮喂食为主,平...
如何自制卤蛋 自制卤蛋家常做法
11-10
1、原料准备:鸡蛋6个,八角、桂皮、香叶少许,生煎、葱白、蒜头少许,盐、鸡精少许,生抽、老抽少许,冰糖少许。2、锅里放水把洗净的鸡蛋放入锅中中火煮开改小火煮十分钟,煮好后放入冷水中冷却后去掉外壳,用刀在鸡蛋表面划四道口...
蜜汁卤蛋的做法介绍 蜜汁卤蛋怎么做
06-21
1、乡巴佬卤蛋食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法:鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀,放在火上...
2种卤蛋的制作方法
07-28
1、乡巴佬卤蛋食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法:鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧...
打卤蛋汤怎么做
07-21
1、干豆腐切条,火腿,葱切段。2、鸡蛋液备用。3、锅中放油,加入葱花煸出香味。加入火腿粒、豆腐条,煸炒三分钟。4、加入适量水。5、烧开后,加入鸡蛋液。6、盐调味,淋入香油出锅。7、和面,然后用擀面杖擀薄饼。8、切成条。9、...
可乐卤蛋的家常做法
12-28
1、用料:鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。2、鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。3、立即捞出,投凉。4、浸泡至完全冷却。5、边浸泡边剥皮。6、锅中倒入可乐。...
梅干菜卤蛋做法步骤
12-05
1、材料:鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量。2、调料:酱油、料酒、糖。3、鸡蛋清洗干净后下冷水锅,水开后煮15分钟捞起过凉水,并将蛋壳敲碎。4、锅中重新放水,下入泡好的梅菜,调入酱油、料酒、糖,大火烧开后放入鸡蛋,水再开后...
麻辣卤蛋怎么煮才好吃 麻辣卤蛋的做法步骤
08-02
1、主料:鸡蛋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、鸡蛋提前煮熟。3、鸡蛋去皮,划几刀以便入味。4、起锅烧油。5、下入葱姜,花...
卤蛋紫菜面做法步骤
12-21
1、食材:卤蛋2个、面条100克、青菜适量、水适量、盐5克。2、做法:(1)撰写制作步骤锅里加入水。(2)青菜表洗干净。(3)汤至青菜熟。(4)然后加入面条。(5)大火煮。(6)煮至青菜入味,把青菜装盘。(7)然后加入盐。(8)再次煮至面熟。(9)撰写制作步...
盐焗卤蛋的烹饪方法
11-18
1、材料:鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)。2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。3、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。4、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。5、20分钟后,挖开盐,...
家常卤蛋怎么做好吃 卤蛋的做法介绍
08-04
1、材料:鸡蛋若干、老抽少许、生抽少许、胡椒粉、冰糖。2、生鸡蛋煮熟用时五分钟去皮。3、在小锅中放好调料生抽,管咸味的,老抽,主要用来上色加水,能没过鸡蛋即可放入葱姜蒜大火烧开。4、开锅后放入冰糖,胡椒粉煮十五到二十...
家常卤蛋的卤制方法 卤蛋卤制方法
07-22
1、食材:鸡蛋20个、水4斤、一品鲜酱油250ml、桂皮10克、大料2颗、花椒50克、耗油30克、调料油100克、陈皮20克、香叶5片。2、将煮熟的鸡蛋去皮放入锅中,并加入4斤水。3、将陈皮、桂皮、香叶、酱油、花椒、大料放入锅中...
烤卤蛋方法
07-30
1、首先将鸡蛋洗干净放入一深锅中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出。2、捞出的鸡蛋浸入冷水中,凉后剥去鸡蛋壳。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油。...
可乐卤蛋
11-01
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:10个;可乐:500毫升;食盐:1小勺;葱:5克;姜:3片;八角:2个;冰糖:6粒;生抽:20毫升;老抽:8毫升;香叶:2片;可乐卤蛋的做法鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,投...
做卤蛋方法 怎么做卤蛋
06-25
1、原料:鸡蛋7个、老抽酱油、生抽酱油、盐、卤料包、红糖、清水。2、先准备七个煮熟的鸡蛋,剥去壳放在冰箱里冷藏备用,鸡蛋煮的程度由自己的喜好来定,喜欢嫩一点的就煮嫩一点。3、准备一个卤料包。4、用一个小奶锅上火,倒...
啤酒卤蛋怎样做法
07-09
1、食材:鸡蛋5个、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。2、鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出。3、鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来。4、剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒。5、加入适量的盐...
卤蛋保温方法
07-01
1、蛋和卤水一起倒入保温桶中就可以了,可以买一个专门给病号带饭的保温桶,那一个保温时间长。2、鸡蛋用刷子刷干净表面,清洗干净;将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟,关火,焖5分钟再开盖;5分钟之后,打开锅盖,用勺子将...
卤蛋肉圆蒸步骤
07-06
1、准备:泡上干香菇,清水马蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那个程度,不要太碎了,嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。2、准备卤料(上边说的卤料包在纱布里,用红茶包的绳子缠好,丢在锅里煮十五分钟)。3、卤蛋:把鹌鹑蛋丢到煮好的卤...
红糖卤蛋如何做
09-24
1、鸡蛋几个,刷洗干净备用。2、冷水下锅煮鸡蛋。3、水沸腾后立马关火,关火之后记得继续盖上锅盖,放着静焖15分钟。4、接着把焖好的蛋拿出来放冷开水里浸10来分钟再开始剥壳备用。5、准备两片香叶和几个八角,洗净了放进小...
做卤蛋方法
07-11
1、买回来的鸡蛋用清水清洗干净放入锅中,在锅中加入适量的水没过鸡蛋、加2茶勺食用盐之后开大火将鸡蛋煮熟。买回来的鸡蛋并不干净,有一些鸡蛋表面甚至还会留有少量的鸡毛和粪便,如果不清洗干净这些脏东西很容易随着鸡蛋...
打卤蛋汤做法
02-27
1、干豆腐切条,火腿,葱切段。2、鸡蛋液备用。3、锅中放油,加入葱花煸出香味。加入火腿粒、豆腐条,煸炒三分钟。4、加入适量水。5、烧开后,加入鸡蛋液。6、盐调味,淋入香油出锅。7、和面,然后用擀面杖擀薄饼。8、切成条。9、...
卤蛋的制作方法
12-07
1、将鸡蛋煮熟后,放入凉水中,这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来,把皮剥好,用清水冲净。然后放入电饭锅内。2、然后准备卤水配料:干辣椒30克、花椒10克、葱白4段,姜15克。桂皮4段,香叶5片,八角4个。3、将鸡蛋和卤水配料都加...
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