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肥肠的知识精选
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做肥肠的步骤
12-29
1、把大肠用地瓜粉加盐洗净,然后切好。2、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会。3、锅内热油,先把酸菜和青椒,红青椒炒一会,再放大肠下一起炒。4、锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。...
咋样洗猪大肠
09-20
猪身上全是宝,使得很多美食的原料都来源于猪,但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受,就比如说猪大肠,虽然猪大肠爆炒之后十分的美味,可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦,很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净,而...
家常酸辣肥肠的技巧
01-13
1、材料:肥肠、酸萝卜、青蒜叶、青椒、姜、大蒜、八角、油、盐、料酒、耗油、生抽2、将肥肠洗净,中间划开,切成小段,放入水中焯下,加入量的八角、料酒去下腥,呈出备用。3、酸萝卜切丝,青蒜叶洗净切成小段,青椒洗净切丝,姜洗净...
肥肠如何清洗 怎么清洗肥肠更干净
12-10
1、首先将市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍,然后用剪刀剪去肥肠外的肥油,剪完后再用清水灌洗一次大肠,沿着猪大肠剪一个口子,能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来,也可以用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推,直到将肠子...
洗好的肥肠怎么保存
12-21
1、将猪大肠清洗干净之后就可以直接放入水中进行煮熟了。2、随后捞出放凉,用食用油进行涂抹。3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻。4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散,再进行冻。5、最后变成硬邦邦的时候就可以用保鲜袋包...
肥肠一般需要煮多长时间呢
11-21
1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时,如果是用高压锅煮,只需要煮15分钟,如果方法不当,也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些,可以在煮之前先用水泡浸泡,用温水浸泡2个小时最好的,并且在煮的时候一定要...
红烧肥肠最正宗的做法
12-25
1、主料:猪大肠(400克)。2、辅料:香菇(鲜)(25克)、玉兰片(25克)。3、调料:黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油(30克)、盐(5克)、花生油(50克)、酱油(30克)、醋(30克)。4、炒锅置旺火上,下...
肥肠怎么做才脆 肥肠要怎么做吃起来才脆
01-01
1、材料:猪肥肠2条,葱2根,姜3公克,麦芽糖2大匙,白醋4大匙,水50㏄,椒盐粉1大匙。2、将麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。3、葱与姜洗净拍破,猪肥肠洗净后一起放入锅中,加入清水3000㏄,小火煮约2小时至筷子可轻...
如何做干煸肥肠 干煸肥肠怎么做
12-03
1、主料:肥肠(买的已经煮好的)适量。2、配料:大葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量。3、辅料:白糖适量、酱油适量、、料酒适量、鸡精适量、食盐适量。4、将肥肠、大葱、干辣椒切段,生姜、大蒜切片。5、锅中...
肥肠咬不断是炒太久了吧
11-20
“肥肠咬不断”通常是用来形容炖煮时间过长的食材,会导致它们变得异常柔软、韧性很强无法轻易咬断。而对于炒菜而言,一般情况下并不会因为炒太久而导致食材变得难以咬断。对于肥肠这种食材,如果炒的时间过长,会导致其脱水...
肥肠不缩水的方法 肥肠如何煮不缩水
01-07
1、在煮之前,一定要先清洗干净。2、把洗干净的猪肠子,在水里加入食用碱泡上20到30分钟。这样可以保证煮出来的肠子不会缩水。而且口感非常脆。加上食用碱还可以去除猪肠子的异味。3、在煮猪肠子之前,是一定要焯水的。...
红烧肥肠怎么做才能更好吃
01-09
1、主料:猪大肠(400克)。2、辅料:香菇(鲜)(25克)、玉兰片(25克)。3、调料:黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油(30克)、盐(5克)、花生油(50克)、酱油(30克)、醋(30克)。4、炒锅置旺火上,下...
肥肠怎么清洗才干净
12-01
1、先准备一盆淘米水,把肥肠买回家之后用清水冲洗几遍,然后把肥肠浸泡在淘米水里最少半小时,然后用淘米水不断的搓洗肥肠十分钟。2、把肥肠捞出来放进盆里子,去超市里买一些碱面,撒在肥肠里,不断的用手搓洗,里里外外的搓洗,然...
怎样做肥肠油渣好吃 肥肠油渣的做法
09-22
1、往油渣中加入一些白糖、拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软、变糯,就可以吃了。2、在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间。等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电...
清炖肥肠怎么做 清炖肥肠的做法和配方
11-27
1、主料:肥肠适量。2、辅料:冬瓜适量、绿豆适量。3、配料:生姜适量、食盐适量。4、新鲜肥肠用清水把两面洗净5、洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净。6、将处理好的肥肠头切斜刀。7、煲...
如何制作肥肠油 肥肠油的制作方法
09-22
1、清洗干净肥肠之后,顺便用剪刀把肥肠的反面多余的油用剪刀给剪掉。2、然后将面粉放入盆子里给搅拌均匀,等待3分钟之后把肥肠清洗干净。3、然后把姜切好,在准备一些蒜不用切的,然后在锅中加入适量的油,放入姜片和花椒进行...
猪大肠要怎么样洗才干净
12-16
猪身上全是宝,使得很多美食的原料都来源于猪,但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受,就比如说猪大肠,虽然猪大肠爆炒之后十分的美味,可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦,很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净,而...
家常肥肠的做法
01-04
肥肠虽然好吃,但是制作起来是很讲究的,如果没有处理好,很容易带着腥味,影响口感。肥肠怎么吃味道好呢?今天为大家介绍的是肥肠炖鱼豆腐的做法,这道菜主要用鱼豆腐和肥肠做成,肥肠鲜美入味,吃起来相当可口,鱼豆腐具有很好的营养...
大肠怎么样才能洗得干净
09-23
大肠怎么洗的干净?接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法,一起来看看吧。1、用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。2、把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。3、然后再清水里多清几次。4、往锅里加热水,再放入料酒...
炖肥肠多久能熟 炖肥肠的时长
12-04
1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时,如果是用高压锅煮,只需要煮15分钟,如果方法不当,也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些,可以在煮之前先用温水浸泡2个小时,并且在煮的时候一定要用冷水下锅,这样能...
青椒爆炒肥肠的做法
11-28
1、主料:青椒两个、卤肥肠一节。2、辅料:姜丝十根、红辣椒十个。3、配料:盐、半茶匙、孜然粉、三分之一茶匙、咖喱粉、三分之一茶匙、五香粉、三分之一茶匙、鸡精、四分之一茶匙。4、青椒洗净切丝,肥肠切细丝。5、锅里放...
香辣红烧肥肠面的做法
12-21
1、准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠。2、土豆去皮切成片。3、姜、葱、蒜、辣椒洗切好。4、肥肠切成大块。5、加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌制一会儿。6、热锅注入油六成热,放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出...
猪大肠的洗法
09-21
猪身上全是宝,使得很多美食的原料都来源于猪,但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受,就比如说猪大肠,虽然猪大肠爆炒之后十分的美味,可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦,很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净,而...
酸菜肥肠汤的做法 简单的酸菜肥肠汤做法介绍
11-10
1、粉丝温水泡发待用。2、酸菜洗净切片,用清水浸泡出盐分。3、豆腐,西葫芦切片,猪大肠切小段,葱姜切段。4、炒锅倒油放入花椒,大料,干辣椒,小火炒出香味。5、然后倒入酸菜一同炒,然后倒入肥肠一起炒。6、倒入炖肥肠的原汤和豆...
醋溜肥肠的家常做法
12-21
1、主料:猪大肠200克。辅料:豌豆25克、木耳(水发)20克。调料:淀粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、酱油5克、味精2克、盐2克、醋15克。2、大肠洗净煮熟再用开水焯过,切5厘米长、2厘米宽的...
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